Существует несколько видов безе и различные способы их приготовления.Наиболее распространёнными являются «французские безе»( при котором белки взбиваются холодными). Бывает,что они не всегда получаются...
Швейцарские безе получаются всегда, полностью воздушные и без тянучки в серединке. Даже начинающие хозяйки с ним спокойно справятся.
Этот способ хорош,когда не взбились белки ( при холодном взбивании),тогда можно все исправить-просто поставить на водяную баню и не придется выбрасывать продукты.
Ну и еще плюс их в том,что можно спокойно использовать , как крем для торта или пирожных.

Правда есть разница- использовать 1 литр масла или 1 столовую ложку,когда необходимо именно фри пожарить.
Давно не жарила картошку ,но дети попросили и я решила заодно поделиться секретом,может кому пригодится...

Брауни- известный американский десерт. Точнее это плоский и плотный торт- кекс с неповторимым ароматом шоколада.
Рецептов этого чудо -лакомства много.Я готовила по рецепту любимого мною Джейми Оливера.

Печенье для любителей кокоса))))
Из разряда очень простых в приготовлении рецептов. И фигуре не повредит,так как нет в рецепте масла и муки.

Старший сын решил поэкспериментировать в приготовлении мороженого. Его опыт оказался настолько хорош,что я решила приготовление второй порции сфотографировать,вдруг у кого-нибудь осядет в копилочке!!!
В первый раз он сделал намного проще- смешал сок лимона с сахаром и добавил немного воды!
данный вариант немного усложнили)))

Любовь к узбекским лепешкам у меня родом из детства. Бабушка и мама родились в Узбекистане ( Г. Андижан ) Когда была маленькая,то "пекла" лепешки своим куклам из хлебного мякиша))). Конечна дома такие лепешки без специальной печи- тандыра не получатся,но я решила попытаться приготовить нечто похожее
Рецептов лепешек очень много ....и этот вариант не совсем напоминает мне вкус из детства, но я буду пробовать еще...

Такой рис для гарнира готовят в Болгарии.
Он очень отличается от риса отварного.Прелесть рецепта состоит в том ,что рис не подгорает и не убегает)))
Получается нежный,рассыпчатый и не сухой.
Попробуйте,может этот вариант приготовления риса заинтересует не только меня.

Можно сказать ,что это запеканка наоборот, как в этом рецепте https://stranamasterov.ru/node/347831.но смотриться уже по- другому и опять же для любителей цветной капусты))) В этом варианте рецепта капусты больше)))
Да и нафаршировать ее можно не только мясом а и овощами тоже.

Такие романтичные кружева особенно приятно получить на завтрак в какой-то семейный памятный день... Например - отмечая день помолвки, первого свидания или на день рождения семьи...
Увидела я их на кулинарном сайте у Олеси и влюбилась ))))

В журнале нашла рецепт печенья ,но он оказался мудреным. Люблю творожную выпечку,поэтому решила взять за основу рецепт "гусиных лапок"- ( на сайте очень много рецептов с ним.) и добавила вишню и шоколад. Получились очень вкусненькие печенюшки и мягкие.Хранятся они у меня в жестяной коробке и не становятся жесткими...

Вот такую форму мне подарили для приготовлении яичницы в микроволновке.Прелесть формы в том,что не надо использовать масло для обжарки,ничего не пригорит и очень быстро готовится. ( меньше 2 минут)
«Контейнер для приготовления яиц в СВЧ-печи» (ОАО «Полимербыт»), изготовленный из пищевого пластика. На этикетке значок о российской сертификации.
Стоит это чудо-форма примерно 40 рублей)))