Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Цветная капуста, фаршированная мясом.
Поделиться:
Можно сказать ,что это запеканка наоборот, как в этом рецепте https://stranamasterov.ru/node/347831.но смотриться уже по- другому и опять же для любителей цветной капусты))) В этом варианте рецепта капусты больше)))
Да и нафаршировать ее можно не только мясом а и овощами тоже.
средний кочан цветной капусты
200-300 гр. фарша
лук.морковь,перец
зелень( я использовала лук и кинзу)
2 яйца
1 сл. л. масла слив.
соль,перец по вкусу
в фарш добавить овощи ( можно по желанию обжарить) , зелень и яйцо
Аккуратно вырезать кочерыжку.
обмазать качан маслом и яйцом
Плотно обернуть качан фольгой ( для сохранения формы при запекании))
При неоходимости аккуратно маленьким ножичком убрать лишнее.
заполнить фаршем.плотно прижимая ложкой,чтобы не оставалось пустот.
Разозреть духовку до 200 гр.
На пртивень положить фольгу ( у меня коврик силиконов.) налить поверх фольги немного водички
Положить качан фаршем вниз на фольгу
Выпекать 40-50 мин.
За 5 минут до готовности снять фольгу .чтобы подрумянилась капуста.
Переложить на блюдо и нарезать кусками по 2 см толщиной
Можно готовить и с овощным фаршем. Подойдут любые свежие или замороженные овощи ( кроме картофеля).
Овощи необходимо измельчить и обжарить до мягкости.Добавить 2-3 ложки крахмала или муки,посолить и тщательно перемешать.
Спасибо всем,кто заглянул)))
Приятного аппетита!
Страница для печати
Интересно, надо попробовать!
Спасибо,за первый отзыв!!! Должно понравится!
Отличная идея, и мясо мужу и мне побольше капустки, что бы подиетичнее )
Никто не останется голодным)))
Вкусняшка!Спасибо за идею!
Буду рада.если пригодится))
Ой как у вас вкустно!!!!!!!!!!!!а я на работе((((( скоро сезон капусты обязательно попробую!!!!
Буду рада,если понравится)))
Вкусно, вкусно, привкусно, это я точно знаю, уже готовила. КЛАСС!!!
СУПЕР!Обязательно попробую!
Вот так цветную капусту ещё не видела!Обязательно попробую!!!Спасибо за рецепт.
Рада,что понравилась))
А если еще и с майонезиком по Вашему рецепту!!!!! Ммммммммммм, вкусняшка!!!!
Мои домашние с таким майонезом разве что чай не пьют.....
Наташенька ,спасибо большое))) Рада,что нравится)))
Вот это да! Обожаю цветную капусту!
Спасибо за рецептик!
Спасибо!!! Этот рецепт как раз для любителей и ценителей)))
Как же аппетитно!!!
Срочно в книгу рецептов!!
СПАСИБО!!!!
Спасибо, Павел!!! Рада.что понравилось)))
Как здорово!Очень люблю цветную капусту!Обязательно так приготовлю!Спасибо,Алена!
Думаю,что должно понравится)) Спасибо,Оленька!!!!
как Вам удалось вырезать кочерыжку что капуста не распалась на соцветия? У меня не получилось
Очень жалко ,что не получилось...я не очень глубокую вырезала, да и капуста была крепенькая.Даже если и отвалится,то можно с помощью фольги прижать.