Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Алена Рогова

"Немецкий" картофельный салат

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный "Немецкий" картофельный салат Продукты пищевые

В избранных: 42
В избранных: 42
В избранных: 42

Поделиться:

Рецепт предполагает, что главный ингредиент салата – картофель.
В Германии, несмотря на его сытность, самостоятельным блюдом салат не является. Его едят в качестве гарнира.
Согласно этому рецепту готовить салат «Немецкий» можно как с обычной копченой колбасой (например, с салями), так и с сосисками «Егерскими» или «Охотничьими». Именно эти разновидности сосисок максимально близки по вкусу к немецким колбаскам, которые в Германии очень любят.

В каждом регионе Германии повара готовят картофельный салат на свой собственный манер. Швабы - с мелко порубленным луком, уксусом и растительным маслом. Баварцы лук обжаривают вместе со шпиком (корейкой), а салат заправляют соусом из мясного бульона, горчицы, растительного масла, уксуса, соли, сахара и перца. В Гамбурге в салат добавляют сельдь слабого посола и заправляют майонезом. В Бранденбурге никак не обойтись без соленых огурчиков и укропа.

Рецепт предполагает, что главный ингредиент салата – картофель. 
В Германии, несмотря на его сытность, самостоятельным блюдом салат не является. Его едят в качестве гарнира.
Согласно этому рецепту готовить салат «Немецкий» можно как с обычной копченой колбасой (например, с салями), так и с сосисками «Егерскими» или «Охотничьими». Именно эти разновидности сосисок максимально близки по вкусу к немецким колбаскам, которые в Германии очень любят.



В каждом регионе Германии повара готовят картофельный салат на свой собственный манер. Швабы - с мелко порубленным луком, уксусом и растительным маслом. Баварцы лук обжаривают вместе со шпиком (корейкой), а салат заправляют соусом из мясного бульона, горчицы, растительного масла, уксуса, соли, сахара и перца. В Гамбурге в салат добавляют сельдь слабого посола и заправляют майонезом. В Бранденбурге никак не обойтись без соленых огурчиков и укропа.

Приятного аппетита!

Финские ржаные лепешки ( без дрожжей )

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Финские ржаные лепешки без дрожжей Продукты пищевые

В избранных: 189
В избранных: 189
В избранных: 189
В избранных: 189
В избранных: 189
В избранных: 189

Поделиться:

Есть у меня в блоге рецепт Ирландского хлеба https://stranamasterov.ru/node/347270 где используется два вида муки. В последнее время я практически не ем хлеб, но о пользе ржаной муки наслышана и решила испечь лепешки только из нее.
Рецепт очень простой, быстрый, и главное полезный.

Есть у меня в блоге рецепт Ирландского хлеба https://stranamasterov.ru/node/347270 где используется два вида муки. В последнее время я практически не ем хлеб, но о пользе ржаной муки наслышана и решила испечь лепешки только из нее.
Рецепт очень простой,  быстрый, и  главное  полезный.

Сельдь по-голландски ( без уксуса)

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Сельдь по-голландски без уксуса Продукты пищевые

В избранных: 230
В избранных: 230
В избранных: 230
В избранных: 230
В избранных: 230

Поделиться:

Селедку никогда раньше не солила, а тут случайно наткнулась на рецепт и решила попробовать. Селедка получилась очень ароматная и нежная.

Селедку никогда раньше не солила, а тут случайно наткнулась на рецепт и решила попробовать. Селедка получилась очень ароматная и нежная.

Печенье "Шоколадные трещинки"

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Печенье "Шоколадные трещинки" Продукты пищевые

В избранных: 493
В избранных: 493
В избранных: 493
В избранных: 493
В избранных: 493
В избранных: 493
В избранных: 493

Поделиться:

Печенье для любителей шоколада. Очень,очень шоколадное))) По вкусу и виду немного напоминает шоколадные прянички.
Особенно привлекает простота его приготовления.

 Печенье для любителей шоколада. Очень,очень шоколадное))) По вкусу и виду немного  напоминает  шоколадные прянички.
Особенно привлекает простота его приготовления.

Торт на выпускной

Тип работы
Событие

Кулинария Выпускной Рецепт кулинарный Торт на выпускной Продукты пищевые

В избранных: 63
В избранных: 63
В избранных: 63
В избранных: 63
В избранных: 63
В избранных: 63

Поделиться:

Ура!!! У меня получилось!!!!!
Торт такого масштаба раньше никогда не приходилось печь самой. Сначала была мысль заказать детям покупной.Но большинство тортов делаются с мастикой и довольно дорого получается. Поэтому решили сделать сами!
Получился большой ( 40 см* 60см ) и довольно тяжелый около 11 кг.
Идея оформления взята с просторов интернета.
Оказалось , что вполне возможно и в домашних условиях испечь такой огромный торт))
Может мой опыт пригодится !

 Ура!!! У меня получилось!!!!!
Торт такого масштаба раньше никогда не приходилось печь самой.  Сначала была мысль заказать детям покупной.Но  большинство  тортов делаются  с мастикой и довольно дорого получается. Поэтому решили сделать сами!
Получился большой ( 40 см* 60см ) и довольно тяжелый около 11 кг.
Идея оформления взята с просторов интернета.
Оказалось , что вполне возможно и в домашних условиях испечь такой огромный торт))
Может мой опыт пригодится !

"Сабле"- Французское песочное печенье

Кулинария Мастер-класс 23 февраля 8 марта День рождения Новый год Рецепт кулинарный "Сабле"- Французское песочное печенье Продукты пищевые

В избранных: 290
В избранных: 290
В избранных: 290

Поделиться:

Сабле (Pate Sablee) - это классическое песочное тесто, очень нежное, хрупкое и рассыпчатое.
Название «Сабле» означает «песок», а его особенность заключается в нежной и рассыпчатой консистенции.
А чтобы добиться такого эффекта, в тесто добавляют сваренный вкрутую яичный желток. Печенье бывает разных форм, с разными вкусовыми добавками.
Я пекла в двух вариантах ( кружочки и шахматная доска)
Раньше не любила песочное тесто, считала что оно очень жесткое .Оказалось, что я просто никогда не пробовала " Сабле"!

 Сабле (Pate Sablee) - это классическое песочное тесто, очень нежное, хрупкое и рассыпчатое. 
Название «Сабле» означает «песок», а его особенность заключается в нежной и рассыпчатой консистенции. 
 А чтобы добиться такого эффекта, в тесто добавляют сваренный вкрутую яичный желток. Печенье  бывает разных форм, с разными вкусовыми добавками. 
Я пекла в двух вариантах ( кружочки и шахматная доска)
Раньше не любила песочное тесто, считала что оно очень жесткое .Оказалось, что я просто никогда не пробовала " Сабле"!

Пицца без муки

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Пицца без муки Продукты пищевые

В избранных: 228
В избранных: 228
В избранных: 228
В избранных: 228

Поделиться:

Долго приглядывалась к этому рецепту...но все же любопытство победило!!!
Пицца готовится без муки,крахмала, дрожжей .Основа пиццы- куриная грудка или любой фарш. Ну а все остальное как подскажет Ваша фантазия и вкус)))
Результат превзошел все мои ожидания...получилось очень сочная и вкусная!!
Думаю ,что особенно заинтересует "вечно худеющих")))

 Долго приглядывалась к этому рецепту...но все же любопытство победило!!! 
Пицца готовится без муки,крахмала, дрожжей .Основа пиццы- куриная грудка или любой фарш. Ну а все остальное как подскажет Ваша фантазия и вкус)))
Результат превзошел все мои ожидания...получилось очень сочная и вкусная!!
Думаю ,что особенно заинтересует "вечно худеющих")))

Быстрый хлеб на пиве с базиликом (в духовке)

Кулинария Мастер-класс 23 февраля 8 марта День рождения Новый год Рецепт кулинарный Быстрый хлеб на пиве с базиликом в духовке Продукты пищевые

В избранных: 183
В избранных: 183
В избранных: 183
В избранных: 183
В избранных: 183
В избранных: 183

Поделиться:

Этот хлеб привлек мое внимание своим легким и быстрым приготовлением. Это из категории рецептов,где надо просто все перемешать и не выжидать время))))
Благодаря входящему в состав теста пиву хлеб получается невероятно ароматным, и приобретает приятный желтоватый оттенок.

 Этот хлеб привлек мое внимание своим легким  и быстрым приготовлением. Это из категории рецептов,где надо просто все перемешать и не выжидать время))))
Благодаря входящему в состав теста пиву хлеб  получается невероятно ароматным, и приобретает  приятный желтоватый оттенок.

Кот - игрушка из пробок и ниток

Тип работы

Игрушка 23 февраля 8 марта День рождения Новый год Моделирование конструирование Кот - игрушка из пробок и ниток Проволока Пряжа

В избранных: 21
В избранных: 21
В избранных: 21

Поделиться:

На создание такого кота меня вдохновили чудесные работы Сергея Федосеева http://kotodel.ru
Сначала я попробовала сделать овечку https://stranamasterov.ru/node/866183, теперь очередь дошла и до кота. Конечно работа весьма трудоемкая и делается долго ( на работу ушло полдня) . Каркас помог сделать муж ,ну а обмотать получилось тоже не сразу. Конечно до техники Сергея еще очень далеко ,но главное начать...)))

На создание такого кота меня вдохновили чудесные  работы Сергея Федосеева http://kotodel.ru 
Сначала я попробовала сделать овечку https://stranamasterov.ru/node/866183, теперь очередь дошла и до кота. Конечно работа весьма трудоемкая и делается долго ( на работу ушло полдня) . Каркас помог сделать муж ,ну а обмотать получилось тоже не сразу. Конечно до техники Сергея еще очень далеко ,но главное начать...)))

Овечка и другие поделки

Событие

Игрушка Поделка изделие Новый год Моделирование конструирование Овечка и другие поделки Клей Материал природный Нитки Проволока Пряжа Шишки

В избранных: 1

Поделиться:

Никогда не успевала сделать поделку- символ к новому году, всегда обходились только елками. Но когда наткнулась в интернете на работы Сергее Федосеева , то не смогла устоять))))

 Никогда не успевала сделать поделку- символ к новому году, всегда обходились только елками. Но когда наткнулась в интернете на работы Сергее Федосеева , то не смогла устоять))))

Сладкие елочки-кексики (идея для выпечки)

Событие

Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Сладкие елочки-кексики идея для выпечки Продукты пищевые

В избранных: 51
В избранных: 51
В избранных: 51
В избранных: 51

Поделиться:

Хочу поделиться идеей оформления обычных кексов в виде елочек для новогоднего стола. Увидела на просторах интернета рецепт "рождественская елочка". Понравилась идея оформления. Может кому пригодится к празднику.

Хочу поделиться идеей оформления  обычных кексов в виде елочек для новогоднего стола. Увидела на просторах интернета рецепт "рождественская елочка". Понравилась идея оформления. Может кому пригодится к празднику.

Банановые оладьи без муки (всего два ингредиента)

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Банановые оладьи без муки всего два ингредиента Продукты пищевые

В избранных: 170
В избранных: 170
В избранных: 170
В избранных: 170

Поделиться:

Бывает, что очень часто бананы "устают ждать " когда их съедят ))) Поэтому очень выручал рецепт банановых кексов или банановых булочек с овсянкой. Но на этот раз дети категорично отказались от кексов и булок, поэтому пришлось искать что-то новенькое. Пересмотрела множество рецептов и нашла, на мой взгляд изумительный по своей простоте рецепт. Люблю ,когда можно обойтись минимальным количеством ингредиентов.

Бывает, что очень часто бананы "устают ждать " когда их съедят ))) Поэтому очень выручал рецепт банановых кексов или банановых  булочек с овсянкой. Но на этот раз дети категорично отказались от кексов и булок, поэтому пришлось искать что-то новенькое. Пересмотрела множество рецептов и нашла, на мой взгляд изумительный по своей простоте рецепт. Люблю ,когда можно обойтись минимальным количеством ингредиентов.

Песочные кольца с арахисом

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Песочные кольца с арахисом Продукты пищевые

В избранных: 494
В избранных: 494
В избранных: 494
В избранных: 494
В избранных: 494
В избранных: 494
В избранных: 494

Поделиться:

Такие кольца продавались в моем советском детстве в школьных буфетах и кулинарии. Это было самое любимое пирожное. Ритуал был для многих одинаков и заключался в том,что сначала всегда съедались орешки ,ну а затем все пирожное)))
Они и сейчас продаются, но уже не такие вкусные.

Такие кольца продавались в моем советском детстве в школьных буфетах и кулинарии. Это было самое любимое пирожное. Ритуал был для многих одинаков и заключался  в том,что сначала всегда съедались орешки  ,ну а затем все пирожное)))
Они и сейчас продаются, но уже не такие вкусные.

Магниты из прищепок для напоминалок, открыток и фото

Мастер-класс Поделка изделие Моделирование конструирование Магниты из прищепок для напоминалок открыток и фото Магниты Прищепки

В избранных: 43
В избранных: 43
В избранных: 43
В избранных: 43

Поделиться:

Хороший способ для размещения творческих работ детей,а также для напоминалок .
Увидела в на просторах интернета в виде подвески, но мне хотелось разобрать тот хаос на холодильнике ,который периодически возникает в течение учебного года ,когда дети радуют своим творчеством))). Поэтому пришлось сначала найти магниты, чтобы работа крепилась на холодильник или магнитную доску.

Хороший способ для размещения творческих работ  детей,а также для напоминалок .
Увидела в на просторах интернета в виде подвески, но мне хотелось  разобрать тот хаос на холодильнике ,который периодически возникает в течение  учебного года ,когда дети радуют своим творчеством))). Поэтому пришлось сначала найти магниты, чтобы работа крепилась на холодильник или магнитную доску.

Настоящий шоколад своими руками

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Настоящий шоколад своими руками Продукты пищевые

В избранных: 235
В избранных: 235
В избранных: 235
В избранных: 235
В избранных: 235
В избранных: 235

Поделиться:

Захотелось немного прикоснуться к таинственному искусству и почувствовать себя в роли настоящего шоколатье))
Когда размышляла о возможности приготовления шоколада в домашних условиях, то думала,что процесс очень трудоемкий. Все оказалось проще, самое главное это наличие основных ингредиентов ,это- какао бобы и какао-масло. В обычных магазинах приобрести их вряд ли удастся. Купить их можно в специализированных магазинчиках для кондитеров или заказать по интернету.
Конечно , домашний шоколад не такой твердый получается из-за отсутствия лецитина ,но он не уступает или даже превосходит по вкусу магазинный .
Я шоколад ем очень редко и только горький, поэтому расскажу рецепт горького ,темного шоколада. Но зная базовый рецепт можно приготовить различные виды ,изменяя пропорцию основных ингредиентов.

Захотелось немного прикоснуться к таинственному искусству и почувствовать себя в роли настоящего  шоколатье))
Когда размышляла о возможности приготовления шоколада в домашних условиях, то думала,что процесс очень трудоемкий. Все оказалось проще, самое главное это наличие основных ингредиентов ,это-  какао бобы и какао-масло. В обычных магазинах приобрести их вряд ли удастся. Купить их можно в специализированных магазинчиках для кондитеров или  заказать по интернету.
Конечно , домашний шоколад не такой твердый получается из-за отсутствия лецитина ,но  он не уступает или даже превосходит по вкусу магазинный .
Я шоколад ем очень редко и только горький, поэтому расскажу рецепт горького ,темного шоколада. Но зная базовый рецепт можно приготовить различные виды ,изменяя пропорцию основных ингредиентов.

Сосиски домашние

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Сосиски домашние Продукты пищевые

В избранных: 452
В избранных: 452
В избранных: 452
В избранных: 452

Поделиться:

Очень часто готовлю котлеты или суфле. Но в этот раз решила немного разнообразить и приготовить все так же,но в виде сосисок. Дети в восторге, а мама довольна, что организм не подпорчен "химией" )))

Очень часто готовлю котлеты или суфле. Но в  этот раз решила немного разнообразить и приготовить все так же,но в виде сосисок.  Дети в восторге, а мама довольна, что  организм не подпорчен  "химией" )))

Сырные крекеры

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Сырные крекеры Продукты пищевые

В избранных: 409
В избранных: 409
В избранных: 409
В избранных: 409
В избранных: 409

Поделиться:

Сначала планировала сделать сырные печенья , но похожий рецепт у меня уже есть в блоге https://stranamasterov.ru/node/257960 ,а крекеров сырных нет...
Такую интересную форму увидел в интернете младший сын...
Тесто очень простое и быстрое.
Очень ребенку понравилось работать "дыроколом")))

Сначала планировала сделать сырные печенья , но похожий рецепт  у меня уже есть в блоге  https://stranamasterov.ru/node/257960 ,а крекеров  сырных нет...
Такую интересную форму увидел в интернете младший сын...
Тесто очень простое и быстрое.
Очень ребенку понравилось работать "дыроколом")))

Рисовые шарики - ОНИГИРИ

Кулинария Мастер-класс 23 февраля 8 марта День рождения Новый год Рецепт кулинарный Рисовые шарики - ОНИГИРИ Продукты пищевые

В избранных: 235
В избранных: 235
В избранных: 235
В избранных: 235
В избранных: 235
В избранных: 235

Поделиться:

Онигири- это японские рисовые шарики ( традиционно -треугольной формы) с начинкой внутри.
Можно сделать также овальные или круглые (шарики)
Никак соленая рыба не закончится.....сначала суши, затем суши-торт, надо теперь попробовать слепить шарики)))
Смотрятся они тоже очень нарядно и необычно.

Онигири- это японские рисовые шарики ( традиционно -треугольной формы) с начинкой внутри.
 Можно сделать также овальные или круглые (шарики)
Никак соленая рыба не закончится.....сначала суши, затем суши-торт, надо теперь попробовать слепить  шарики)))
Смотрятся они тоже очень нарядно и необычно.

Суши-торт

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Суши-торт Продукты пищевые

В избранных: 417
В избранных: 417
В избранных: 417
В избранных: 417

Поделиться:

Такой торт скорее подойдет для тех, кому лень крутить роллы или есть проблема в покупке листов нори. Вполне подойдет название- Ленивые роллы)))
Смотрится очень празднично и необычно!!!

Такой торт скорее подойдет для тех, кому лень крутить роллы или есть проблема в покупке листов нори. Вполне подойдет название- Ленивые роллы)))
Смотрится очень празднично и необычно!!!

Формы для приготовления шоколадных фигурок и леденцов

Событие

Кулинария Мастер-класс Материалы и инструменты Новый год Рецепт кулинарный Формы для приготовления шоколадных фигурок и леденцов Продукты пищевые

В избранных: 96
В избранных: 96

Поделиться:

Мне подарили вот такие чудесные формы для шоколада или марципана.
Решила попробовать заранее, чтобы перед праздником быть уверенной ,что они не подведут.
Получились чудесные фигурки ,можно было еще украсить их ,но я так тороплюсь поделиться....))))

Мне подарили вот такие чудесные формы для шоколада или марципана.
Решила попробовать заранее, чтобы перед праздником быть уверенной ,что они не подведут.
Получились чудесные фигурки ,можно было еще украсить их ,но я так тороплюсь поделиться....))))

Угощение к Хеллоуину

Тип работы

Кулинария Рецепт кулинарный Угощение к Хеллоуину Овощи фрукты ягоды

В избранных: 12
В избранных: 12

Поделиться:

Вот такое забавное угощение мы приготовили к празднику.
Сначала я выставила вместе с поделкой- Дом с привидениями https://stranamasterov.ru/node/657292#comment-9121460, но на фоне дома как то потерялось угощение))
Идея очень простая ,сама не догадалась,а когда нашла то удивилось как все просто !!
Может эта идея кому-нибудь тоже пригодится!!

Вот такое забавное угощение мы приготовили к празднику.
Сначала я выставила вместе с поделкой- Дом с привидениями  https://stranamasterov.ru/node/657292#comment-9121460, но на фоне дома как то потерялось угощение))
Идея очень простая ,сама не догадалась,а когда нашла  то удивилось как все просто !!
Может эта идея  кому-нибудь тоже пригодится!!

Дом с привидениями )))

Мастер-класс Поделка изделие Моделирование конструирование Дом с привидениями Бумага Клей Нитки

В избранных: 88
В избранных: 88
В избранных: 88

Поделиться:

Дом с привидениями )))

Трехцветный хлеб ( без красителей)

Кулинария Мастер-класс День рождения День семьи Новый год Праздник осени Рецепт кулинарный Трехцветный хлеб без красителей Продукты пищевые

В избранных: 147
В избранных: 147
В избранных: 147
В избранных: 147

Поделиться:

Не смогла пройти мимо ...))) Чудесный хлеб получился, прямо таки осенний!!
И оказалось ,что печется не сложно. Очень яркий и вкусный.
Делается достаточно быстро и просто, без опары. Конечно требуется небольшая подготовка из-за наполнителей,но она того стоит. По структуре и вкусу напоминает итальянский хлеб.
Р.S. Только после комментариев я поняла, что этот хлеб очень подходит в пост и понравится вегетарианцам))
Стоит сразу отметить ,что цвета этого хлеба из натуральных продуктов. Можно испечь трехцветный ,а можно выпекать по отдельности.

Не смогла пройти мимо ...))) Чудесный хлеб получился, прямо таки осенний!!
И оказалось ,что печется не сложно. Очень яркий и вкусный.
Делается достаточно быстро и просто, без опары. Конечно требуется небольшая подготовка из-за наполнителей,но она того стоит. По структуре и вкусу напоминает итальянский хлеб.
Р.S. Только после комментариев я поняла, что этот хлеб очень подходит в пост и понравится вегетарианцам))  
Стоит сразу отметить ,что цвета этого хлеба из натуральных продуктов. Можно испечь трехцветный ,а можно выпекать по отдельности.

Глазированные сырки

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Глазированные сырки Продукты пищевые

В избранных: 2095
В избранных: 2095
В избранных: 2095
В избранных: 2095
В избранных: 2095

Поделиться:

Решение делать в домашних условиях глазированные сырки пришло ко мне очень давно, но не было просто подходящей формы ( то очень маленькие ,то слишком большие)
Теперь все сложилось и можно радовать своих близких .
Получилось так быстро и вкусно , что теперь рука не поднимается покупать довольно сомнительного качества сырки в магазине.

Решение делать в домашних условиях глазированные сырки пришло ко мне очень давно, но не было просто подходящей формы ( то очень маленькие ,то слишком большие)
 Теперь все сложилось и можно радовать своих близких .
Получилось так быстро и вкусно , что теперь рука не поднимается покупать довольно сомнительного качества сырки в магазине.