Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Сосиски домашние



Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Сосиски домашние Продукты пищевые

В избранных: 450
В избранных: 450
В избранных: 450
В избранных: 450

Поделиться:

Очень часто готовлю котлеты или суфле. Но в этот раз решила немного разнообразить и приготовить все так же,но в виде сосисок. Дети в восторге, а мама довольна, что организм не подпорчен "химией" )))

Очень часто готовлю котлеты или суфле. Но в  этот раз решила немного разнообразить и приготовить все так же,но в виде сосисок.  Дети в восторге, а мама довольна, что  организм не подпорчен  "химией" ))) фото 1

Для куриных сосисок :
400 г куриного филе
200 мл молока
1 ч.л. острой горчицы ( по желанию )
3/4 ч.л. сладкой молотой паприки
1/4 ч.л. перец молотый
соль
сок свеклы ( по желанию) для придания розового цвета.
Если кому то покажется суховато, то можно добавить немного сливочного масла.

Очень часто готовлю котлеты или суфле. Но в  этот раз решила немного разнообразить и приготовить все так же,но в виде сосисок.  Дети в восторге, а мама довольна, что  организм не подпорчен  "химией" ))) фото 2

фарш говяжий или свиной
хлопья овсяные
молоко или сметана ( для хлопьев)
соль
перец

Очень часто готовлю котлеты или суфле. Но в  этот раз решила немного разнообразить и приготовить все так же,но в виде сосисок.  Дети в восторге, а мама довольна, что  организм не подпорчен  "химией" ))) фото 3

порезать филе на кусочки ,добавить все специи и залить молоком
оставить на 30 мин.

Очень часто готовлю котлеты или суфле. Но в  этот раз решила немного разнообразить и приготовить все так же,но в виде сосисок.  Дети в восторге, а мама довольна, что  организм не подпорчен  "химией" ))) фото 4

хлопья залить небольшим количеством воды ( молока)

Очень часто готовлю котлеты или суфле. Но в  этот раз решила немного разнообразить и приготовить все так же,но в виде сосисок.  Дети в восторге, а мама довольна, что  организм не подпорчен  "химией" ))) фото 5

смешать фарш,соль ,перец и хлопья

Очень часто готовлю котлеты или суфле. Но в  этот раз решила немного разнообразить и приготовить все так же,но в виде сосисок.  Дети в восторге, а мама довольна, что  организм не подпорчен  "химией" ))) фото 6

тщательно измельчить до состояния пасты

Очень часто готовлю котлеты или суфле. Но в  этот раз решила немного разнообразить и приготовить все так же,но в виде сосисок.  Дети в восторге, а мама довольна, что  организм не подпорчен  "химией" ))) фото 7
 
Очень часто готовлю котлеты или суфле. Но в  этот раз решила немного разнообразить и приготовить все так же,но в виде сосисок.  Дети в восторге, а мама довольна, что  организм не подпорчен  "химией" ))) фото 8

получается масса жидковатая, чтобы удобнее выдавливать из пакета

Очень часто готовлю котлеты или суфле. Но в  этот раз решила немного разнообразить и приготовить все так же,но в виде сосисок.  Дети в восторге, а мама довольна, что  организм не подпорчен  "химией" ))) фото 9

массу переложить в пакет или кондитерский мешок
отрезать уголок пакета

Очень часто готовлю котлеты или суфле. Но в  этот раз решила немного разнообразить и приготовить все так же,но в виде сосисок.  Дети в восторге, а мама довольна, что  организм не подпорчен  "химией" ))) фото 10

выдавливаем массу на пищевую пленку

Очень часто готовлю котлеты или суфле. Но в  этот раз решила немного разнообразить и приготовить все так же,но в виде сосисок.  Дети в восторге, а мама довольна, что  организм не подпорчен  "химией" ))) фото 11

заворачиваем и придаем форму

Очень часто готовлю котлеты или суфле. Но в  этот раз решила немного разнообразить и приготовить все так же,но в виде сосисок.  Дети в восторге, а мама довольна, что  организм не подпорчен  "химией" ))) фото 12

концы завязываем узлом или перевязываем ниткой

Очень часто готовлю котлеты или суфле. Но в  этот раз решила немного разнообразить и приготовить все так же,но в виде сосисок.  Дети в восторге, а мама довольна, что  организм не подпорчен  "химией" ))) фото 13

вот такие получаются сосиски

Очень часто готовлю котлеты или суфле. Но в  этот раз решила немного разнообразить и приготовить все так же,но в виде сосисок.  Дети в восторге, а мама довольна, что  организм не подпорчен  "химией" ))) фото 14

опустить в кипящую воду и варить 10-15 мин.

Очень часто готовлю котлеты или суфле. Но в  этот раз решила немного разнообразить и приготовить все так же,но в виде сосисок.  Дети в восторге, а мама довольна, что  организм не подпорчен  "химией" ))) фото 15

освободить от пленки

Очень часто готовлю котлеты или суфле. Но в  этот раз решила немного разнообразить и приготовить все так же,но в виде сосисок.  Дети в восторге, а мама довольна, что  организм не подпорчен  "химией" ))) фото 16
 
Очень часто готовлю котлеты или суфле. Но в  этот раз решила немного разнообразить и приготовить все так же,но в виде сосисок.  Дети в восторге, а мама довольна, что  организм не подпорчен  "химией" ))) фото 17
 
Очень часто готовлю котлеты или суфле. Но в  этот раз решила немного разнообразить и приготовить все так же,но в виде сосисок.  Дети в восторге, а мама довольна, что  организм не подпорчен  "химией" ))) фото 18
Олеся 8

Алена Рогова

Благодарю!!благодарю

Олеся 8

Я у Вас погуляла на страничке и нашла оооочень много вкусного для копилочки)))цветы

Алена Рогова

Рада единомышленникам!ура!

Марий-ка

вкуснотища!!!!! обязательно в избранное, вместе с хозяйкой))) один вопрос- пленка не сплавится?

Алена Рогова

Спасибо))) Нет ..с пленкой ничего не случилось. Продаются еще пакеты для заморозки (их разрезать надо) . Они годятся для высоких температур.

Марий-ка

можно ещё попробовать рукав для запекания)))

Алена Рогова

да , тоже очень удобно

Марий-ка

ну вот, а я всё думаю, где мне взять оболочку для колбасы, ведь в СМ столько рецептов! у нас такое днём с огнём не сышешь, а через инет ещё не пробовала ничего заказывать.... Вот и решение нашлось!идея Спасибо!бравоура!благодарю

Алена Рогова

жму руку привет

гость

и проварятся ли они за 15-20 мин

Алена Рогова

да

оЛЯ ПРОБЕЖКИНА

Класссссссссссссс!Очень вкусно!Спасибо за мк!!!!!!!!!!!Попробую обязтельно!!!!!!!!!!!!!!!браво

Алена Рогова

Буду рада , если понравится!благодарю

Джамиля К

спасибо! А сколько молока и хлопьев?

 

Алена Рогова

на 500 гр мяса примерно 2 столовые ложки хлопьев.

ррcvs

СУПЕР !!!

а я зельц в 1,5 литровой бутылке делаю

Алена Рогова

жму руку

Лана51

Полезная вкуснятина!!!еда Спасибо!!!

Давно Вы ни чего не выкладывали!

Алена Рогова

Рада , что понравилось!!

Просто все эксперименты с новыми блюдами у меня не вызвали восторга или результат не оправдал ожидания..поэтому решила пока ,что воспользуюсь старой основой)))

Mosya

Я вроде только поела, а слюнки потекли все равно :-) Класс! Спасибо за МК! Надо своей малявочке сделать.

Алена Рогова

смеюсьблагодарюТак на деток то и рассчитано, чего только не придумаешь, лишь бы ели)))

ЮЮА

У вас замечательные рецепты-ВСЕ!!! бравоДобавила вас в избранные авторы!да

Алена Рогова

Спасибо! Очень приятно)))благодарю

Алена Рогова

ура!приветствую

ТатьянаВМ

Как всегда гениально! БРАВО!!!

Алена Рогова

Спасибо большое!!! благодарю

Катрусик

Ой, я с Вас балдею.ура! Идея классная. Забрала в копилочку.браво

Алена Рогова

смеюсь Спасибо за доверие!!

Леночка

бравосупер!

Алена Рогова

привет

Виолетта Бурба

О, как же вкусно!!!еда Уверенна, деткам понравится, обязательно попробую сделать!!!бравоцветыблагодарю Огромное спасибо за МК!!!цветы

Алена Рогова

Спасибо))) Немного дольше времени уйдет ,чем просто котлеты ..но результат того стоит))

Ира Шахрай

Алена Рогова

благодарю

Амишка09

супер!обязательно возьму на заметку!

Алена Рогова

Буду рада, если пригодится!

Jantarik

Классно!Я ведь давно сосиски кушать перестала,так как неизвестно что в них кладут. А тут-такая идея,Ведь наверно и из индюшатины может неплохо получится! Утащила в копилочку!!!!еда

Алена Рогова

жму руку

Конечно получится, .можно использовать любое мясо!благодарю

Вера_я

Аленчик, привет!!!

Сосиски супер!!! Только я делаю чуть-чуть по-другому, просто у меня горчицу мало кто ест.. вот и ищу все время, чем бы ее заменить.. думаю

 

Алена Рогова

Горчицу можно не добавлять! Но даже ,если ее использовать ,то будет не остро...она больше для мягкости мяса добавляется)))

Вера_я

СПА-СИ-БО!!! жму руку

Рыжая Лисичка

Загорелась попробовать! И наткнулась на одно НО-подскажите пожалуйста, можно ли заменить в рецепте молоко на воду? Не потеряют ли сосиски от этого во вкусе? У моего ребятёнка аллергия на молоко.......

Алена Рогова

Если делать куриные сосиски, то добавьте к куриному фаршу хлопья овсяные ( замочите их водой, вместо молока) Будут мягкие и очень вкусные. Еще в фарш можно добавить лук, для сочности. Также и  с сосисками из говяжьего фарша.

Рыжая Лисичка

спасибо большое!!!цветы

 

hrabrayamuha

Ну вы и выдумщица! это же, в принципе, те же котлетки, только вареные.  Обыкновенный котлетный фарш ведь можно так закатывать, только хорошо взбитый. Огромное цветы спасибо! 

Алена Рогова

смеюсь О том и речь..ничего сложного!! Спасибо , что заглянулицветы

ksyshechkaCH

Спасибо огромное за идею, сама наверное никогда бы не догадаласьсмущаюсь. Вчера приготовила сосисочки, обалденно  вкусно, мой сынок уплетал за обе щеки, хотя мясо есть не заставишь!!!

Алена Рогова

Очень рада, что сыночек остался доволен! ура! По телевизору постоянно рекламируют колбасу и сосиски . А дети "впитывают" рекламу и не переубедишь, что мясо лучше...Ведь деток теперь даже в садике ими кормят..грустно.

Ирино4ка_я

Ни себе чегоудивляюсьсмеюсь..а я их в магазине доче покупаю..доча почуяла браксмеюсь и теперь их не ест..будем на ваши переходить,вдруг распробуем?!благодарю

Алена Рогова

У доченьки вашей явно не испорченный вкус, раз  она отказалась от магазинных))))супер!

Попробуйте ....потом поделитесь впечатлениямиблагодарю

Elena Crappie

А вот это я делала!Очень вкусно!!

Алена Рогова

Да...жму руку и главное полезно)))