Кулинария Выпускной Рецепт кулинарный Торт на выпускной Продукты пищевые

Ура!!! У меня получилось!!!!!
Торт такого масштаба раньше никогда не приходилось печь самой. Сначала была мысль заказать детям покупной.Но большинство тортов делаются с мастикой и довольно дорого получается. Поэтому решили сделать сами!
Получился большой ( 40 см* 60см ) и довольно тяжелый около 11 кг.
Идея оформления взята с просторов интернета.
Оказалось , что вполне возможно и в домашних условиях испечь такой огромный торт))
Может мой опыт пригодится !

В общей сложности торт готовился два дня.
В первый день пекла коржи и собирала тортики
На другой день украшала!

состоит из 6 тортов
рецепт здесь https://stranamasterov.ru/node/269023
1 банка сгущенки ( не вареной)
1 яйцо
4 ст.л. кефира
1ч.л. соды
1 ст.л. сливочного масла ( размягченное)
1 ст.муки
3ч.л какао

затем смазала белковым заварным кремом по этому рецепту https://stranamasterov.ru/node/413004

4 белка ( не надо охлаждать)
240 гр сахара ( или пудры)
смешиваем в кастрюльке сахар и белки, Ставим кастрюльку на кастрюлю с кипящей водой – делаем водяную баню.
Взбиваем на высокой скорости 7-8 минут

по бокам фигурки из шоколада ( делала из растопленного шоколада 1ст.л черного и 1 ч.л белого, потом размешать и дать застыть)

глазки и ротики девочкам рисовала с помощью кулинарного геля

дети были в восторге! Каждый получил свой кусочек с именем!