Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Празничное меню.
Поделиться:
Добрый день. Хочу поделится с вами праздничным меню, у нас было рыбное.
Вот здесь уже у меня выложено рыбное меню https://stranamasterov.ru/node/986589.
Добавляю ещё одно.
Писать салаты не буду, не сомневаюсь, что у каждого есть любимые.
У нас, например, обязательно на новый год готовится селёдка под шубой.
Покажу только некоторые оригинальные закуски, с ними легко можно провести новогоднюю ночь.
Ещё на закуску было рыбное заливное(фото нет)
это закусочные тарталетки (тарталетки сами магазинные)
это тарталетка с кремом из авокадо и соленой рыбкой:
мякоть авокадо разминаем с 1ч.л. сока лимона в пюре
смешиваем с творожным сыром
выкладываем смесь в тарталетку
сверху кусочек соленой рыбки
веточку укропа и кусочек соленого лимона(идею лимона взяла у Наталии Степановой)
тарталетки с креветкой
яйцо+сыр+кусочек консерв.ананаса+немного крабовых палочек+майонез
этой смесью наполняем тарталетку
сверху украшаем поджаренной креветкой(жарим на масле с соевым соусом и чесноком)
профитроли с творожным сыром и икрой,
лёгкие и смотрятся красиво
лёгкий овощной салатик с крабовыми палочками
салат айсберг
огурец
немного корейской морковки(для цвета)
крабовые палочки(лучше охлаждённые, снежный краб)попробуйте раз их купить и вы почувствуете разницу
сверху можно посыпать сухарикми
на горячее: запеченная речная форелька
а это на десерт мой любимый муссовый торт с персиками
рецепт здесь https://stranamasterov.ru/node/997778
только готовила его в этот раз не на бисквитном тесте, в качестве основы использовала печенье Савоярди,такой вариант тоже понравился, быстро вкусно и без затрат времени
и ещё клубничный мусс, детям очень нравится, поэтому готовим его часто.
рецепт здесь https://stranamasterov.ru/node/986491.
Страница для печати
Можно я к тебе приеду?
так у тебя вкусно, уютно, тепло
Натали спасибо, у самой то тоже всегда вкуснотища. Встречное предложение, едим в гости к друг другу по очереди
. Всегда рада гостям.
P.S. подсела на твои солёные лимоны и подсадила всех знакомых(рецепт пошёл в массы). Ещё дети очень любят твои коктейли на топленом молоке с зефиром и кефир взбитый с кефиром.
Танюш, а что, действительно надо повидаться! Спасибо большое...(с топленым молоком сама тащусь прям!)...лимончик, да вкуснота, я солила ещё и по другому рецепту на две недели (при всем моем уважениик мистеру Оливеру...оно того не стоит!) А тут все по-нашенскому, по простому
Ух ты, вот это вкусовое ВЕЛИКОЛЕПИЕ!!! Из всей вкусноты у меня только форелька и была)))... мужу 1-го января на работу надо было... так, что просил особо не готовить, чтоб не наедаться перед сном... ))) он у меня уже 12.10 спать потопал... а детям акромя мороженного ничего и надо было. У меня в этом году все по скромному было... ))) Спасибо, Танюш, за рецепты!!!
Оль, мы тоже в этом году на ночь не наедались. Поздно поужинали, часов в 8. А потом в 12 поставила эти тарталетки, десерты и фрукты. До торта вообще дошли только первого вечером.
А ты знаешь, у меня уже многие знакомые, кстати, так и делают - ужинают около 8, затем очень легкий стол с шампанским. И я уже тоже в этом году к этому пришла, но пока не воплотила, возможно в следующем так и сделаю) Все очень вкусно. Эта поджаренная креветка - отличный завершающий аккорд к этим тарталеткам. В салатик с сухариками я бы, пожалуй, кукурузки добавила
, но и так очень неплох. Про лимончики Наташеньки Степановой спасибо огромное, что напомнила - ну как все упомнить и все успеть, реально ли с такими нашими хозяюшками
Про десерты твои последние с этой выкладки и твое ноу-хау с савоярди уже написала))) Все очень здорово, очень аппетитно, и просто нет слов! Спасибо еще раз за все, чем делишься!
Зоечка, спасибо за тёплые слова, очень приятно, что находишь время всегда забежать в гости.
Танюш, такой вариант у нас уже давно!!! Ужин - застолье в 8 вечера, а в 12 - легкий стол... Но в этом году муж и ужин попросил не усложнять..., а мне что, готовки меньше...)))
Вот по поводу клубничного мусса раздумываю, чем бы клубнику заменить? Так хочется попробовать именно в твоем варианте, с молоком стерилизованным... Клубники нет и не предвидится. Сегодня вишню купила без косточек, но не то будет. Смородина есть красная и черная, слива замороженная. Но сюда надо что-то явно слаще, типа той же клубники, может земляники, персиков, абрикосов, но они не светят в ближайшее время... Может еще что подскажешь? Наверное, бананы еще пойдут, как думаешь? но, конечно, с клубникой лучше...
Зой, а с малиной тоже вкусно. Только её надо разморозить, блендером пробить и через сито процедить, чтоб косточки не попадались.
Сколько вкуснотищи.....Браво!!!