Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Пирожки со щавелем и не только Продукты пищевые

До чего же непредсказуема природа в Сибири!!!Только вчера вечером в +29 жарили бедрышки на костре https://stranamasterov.ru/node/591269 ,а сегодня +9 .БРРРР,холодрыга:(((Нужно чем то согревать любимых мне людей:)))Буду согревать их при помощи горячего чая,горячего супа https://stranamasterov.ru/node/578040 и горячих пирогов

1,ПИРОГИ СО ЩАВЕЛЕМ. .Хоть щавель и кислый,но пироги со щавелем считаются сладкой выпечкой.Одеваемся потеплее(это летом то:)))Идем в огород,рвем щавель,очень хорошо его промываем

меленько режем и стряпаем пироги.Рецепт теста не пишу (так как это другая история:))и у каждой хозяйки рецепт теста свой.а кто то покупает в ближайшем магазине "Кулинария"

Сахар в щавель я не кладу,а делаю так:тесто делю на кусочки,даю расстояться мин 15-20,раскатываю в кружочек,сыплю 1 ч.ложку сахара

и хорошую жменьку щавеля,щавеля не жалеем ,так как при жарке он очень "осядет"Даем пирожку расстояться мин 10 и жарим

либо на сковороде на раскаленном раст.масле

либо в духовке,что полезнее,менее жирно (поверхность пирогов смажем яйцом взбитым,а после выпечки - слив.маслом)

2,ЗАКУСОЧНЫЕ ПИРОЖКИ я сделала с начинкой из зеленого лука + вареное яйцо+посолить немного(СОЛЬ- БЕЛАЯ СМЕРТЬ:)))))))Эти пирожки я подавала вместо хлеба с супчиком https://stranamasterov.ru/node/578040

3, А моя маленькая,любимая племянница :)такие пироги не ест,а предпочитает с яблочком.Мне не трудно -очищаем яблочко ,посыпаем сахарком

и лепим пироги (другой формы,чтоб не перепутать)Для ребенка лучше испечь в духовке,что я и сделала:)

4,Ну а парням(сынуле и племяннику) подавай пироги с чем нибудь мясным,Хотела испечь беляши,но фарш очень уж заморожен.Сделаю им сосиски в тесте

Сказано -сделано!!!

Здесь у меня пироги с луком и яйцом(в центре)и по бокам "пустышки"(ребятишки любят макать в варенье )