Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Теплый салат с чечевицей и адыгейским сыром
Поделиться:
Теплый салат поразит своим вкусом и полезностью!
Продукты (кол-во на глазок, корректировать надо по вкусу)
1. Сухая чечевица 2/3 стакана
2. Адыгейский сыр 150 грамм
3. Зелень кинза или петрушка 1 пучок
4. Помидоры 2-4 штуки
5. Соль
6. Растительное масло
7. Приправы (лучше грузинские или армянские)
Чечевицу варить по инструкции. В кипящую чечевицу положить приправы, пусть варится с приправами в конце варки посолить по вкусу. Я положила сухую аджику. Можно положить пару чайных ложек просто аджики. Или сухой кориандр, уцхо-сунели и хмели-сунели.
В этой приправе я обваляла кубики адыгейского. Можно использовать сухие травы, чеснок, кориандр
Обваляли и на сковородку с маслом и в духовку при 200 минут на 10.
Чечевицу откинули на сито, вода стекла и чечевица чуток остыла.
Режем зелень и томаты
Ещё теплую чечевицу соединяем с томатами и зеленью
Выкладываем салат на тарелку, а сверху красиво раскладываем жареный адыгейский. Он не растекся и не растрескался. Получил румяную корочку, а внутри остался мягким!
Про полезность этого салата ничего и говорить не стоит! Чечевица 100% абсорбент, она так впитывает все пряности и приправы!!! Приготовьте не пожалеете)))
Приятного аппетита
Страница для печати
Спасибо, Наташа! Я снова вернулась к нормальному питанию, а еще совершила подвиг- записалась в фитнес клуб!
Люда,привееет
Молодец, я с тобой))) Спорт - это класс!!! Я на йогу хожу 2 раза в неделю, а теперь ещё 1 раз в неделю буду на тренажеры ходить)))
У меня через день получается ходить, совмещал кардиографы и силовые, а еще там есть хамам и сауна!) Вобщем, я балдю!)
Ух ты класс!!! Балдеж!!! Бывает разная,лучше брать такую серо-зеленого цвета...она варится точно дольше 15 минут. Есть такая мелкая оранжевая,она суповая.Кстати супы-пюре из чечевицы класс!!!
Сама себе завидую) Давно хотела начать ходить, муж подарил абонемент.
Так держать, умница!!!
В последнее время "подсела" на кабачки с адыгейским сыром....
А тут новое сочетание вкусов....Сейчас...Слюни утру....
Обязательно попробую,так как в нашей семье чечевицу любят,а уж кавказские приправы и специи-это что-то....
Чечевицу можно любую брать?
Галина,разделяю вашу любовь к кабачкам с адыгейским, я ещё тыкву с ним запекала))) Чечевицу главное не брать суповую, а так любую
Наташ,вот спасибо тебе за этот рецептик,сижу уминаю салат....Вкусноооооо!
Раньшея готовила только чечевицу с мясом или грибами,чечевичный суп и чечевичные котлеты.
Теперь точно в моём ассортименте блюд будет вот такое сочетание.Странно было читать в комментариях,что некоторые ни разу не ели чечевицу.Она же такая вкусная.
Галина,спасибо большое за отзыв,очень рада что понравился рецептик))) Я про чечевицу услышала лет 15 назад и попробовала...это был суп-пюре,с тех пор она частый гость на нашей кухне,а пост без неё просто невозможен! Она действительно очень вкусная и полезная какая
а научИте, пожалуйста - кабачки с адыгейским сыром
Я не знаю что имела ввиду Галина,а у меня можно посмотреть тут https://stranamasterov.ru/node/951777 , https://stranamasterov.ru/node/952062, https://stranamasterov.ru/node/9...
Рецепт с тыквой я уже видела,но пока не пробовала,так как не могу оценить индийские приправы(всё пыталась ранее эксперименты ставить),вот думаю,может,на кавказские заменить.
А кабачки я готовлю так: натёртую на крупной тёрке морковь,измельчённый лук обжариваю,добавляю нарезанный кубиками кабачок(можно баклажан),специи,соль,зелень,базилик тут прям к месту; если есть ,добавляю помидор,тушу до полуготовности,затем кладу кубики адыгейского сыра,и ещё минут 5-7тушу под крышкой.Вкусно и в тёплом ,и в холодном виде.
Мне вообще кажется, что кабачки и адыгейский как муж и жена
Вообще коллега меня угощала баклажанами с адыгейским,но так как я не большая любительница этого овоща,решила дома сделать кабачки.Оказалось,то,что нужно!
Наташ, ни разу не готовила чечевицу, она еще разная бывает?
ооойййй вкусно выглядит!!! Все есть кроме сыраааа...так бы и пошла готовить.... Придется до завтра слюни по экрану мазать))))))
ага люблю, но я только суп из нее варю....надо в салате попробовать.......
Чечевицу как-то пробовала с мясом. Очень вкусно! Думаю, что и этот салат просто об'едение!
Дааааа, с мяском вкусноооо и с фаршем тоже....если любите чечевицу и этот салатик полюбится
Моя бабушка блокаду Ленинграда пережила,говорила чечевица просто спасала! Я ей готова оды петь)))
вкусно!так люблю чечевицу!супер!очень вкуснооооооооооооооо и так здоровооо!спасибочкииииииии!
На здоровье дорогая))) Рада тебе)))
Ох, вряд ли буду готовить такую экзотику, но кто его знает, вкусы переменчивы... Спасибочки за рецептик!
У меня вкусы меняются постоянно
...правда экзотику тут не особо вижу
Стыдно признаться
, но я никогда еще не покупала чечевицу.
Ааааа, а мне бабушка столько про неё рассказывала,в блокаду ела её...она очень полезна...какой-то лёгкий ореховый привкус имеет.А приправы любые можно положить
Да как-то не пришлось пробовать. Надо будет как-нибудь купить.
Как аппетитно!
И с сыром запечёным интересная идея!
Спасибо за рецепт!
Спасибо Наташ...можно,конечно, все вместе пережарить было,но я за уменьшение лишней жирности!
Очень вкусный салатик! Все наши любимые продукты! Спасибо!
На здоровье Юлечка,я опять тебе угодила
ВКУСНООООО!!!!!!!
Супер!!!
Лидусь приветик))) А у вас адыгейский сыр продается?
Умница!!! Повезло твоим домочадцам с тобой!!!
Ох, Ленок, они уже зажрались у меня, не ценят
...муж пошел в качалку, теперь голову ломаю чем его кормить, чтоб не стал Шварцнегером
Привет!Спасибо!Вкусно!!!
Наташенька,родная моя, ну вот опять читаю рецепт и "исхожусь" вся на слюну.........Стоит признаться,у меня уже больше года лежит чечевица и ждёт своего часа.....Перебирала на днях свои закрома и "наткнулась" на неё.А что приготовить из сей полезности не знаю.Открываю нашу замечательную "Страну" и вуаля......Наташенька с рецептиком!!!!!Спасибо дорогая!!!!!!Куплю завтра сыр и буду готовить САЛАТ!!!!
Оленька, так на здоровье, я рада стараться)))