Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Тыквенная шарлотка с яблоками и хрустящей коричной корочкой
Поделиться:
Расскажу вам рецепт безумно вкусной тыквенной шарлотки, который по достоинству оценила наша Семья.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тыквенное пюре — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Мука — 2 ст.
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Корица — 1 ч. л.
Сахарная пудра с корицей — 2 ст. л.
Яблоко — 4–5 шт.
Сливочное масло и манка для формы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить ТЫКВЕННОЕ ПЮРЕ:
Тыкву помыть, очистить от семечек и кожуры. Нарезать кубиками.
Готовить в мультиварке 5 минут на режиме "ПАРОВАРКА". Затем смешать в блендере до состояния пюре.
Яблоки очистить, нарезать, присыпать корицей.
Яйца взбить с солью и сахаром в пышную светлую массу.
Добавить тыквенное пюре, перемешать до однородности.
Муку просеять с разрыхлителем и аккуратно ввести в тесто.
Дно мультиварки смазать маслом и присыпать манкой.
Выложить яблоки.
Равномерно вылить тесто на яблоки.
Выпекать в мультиварке 55–60 минут на 160 градусах (в разогретой до 180 градусов духовке - 45-50 мин).
Готовый пирог щедро присыпать сахарной пудрой с корицей, затем продолжать выпекать ещё 5–7 мин.
Вынуть пирог из духовки, оставить в форме на 10 минут, затем вынуть из формы и остудить на решетке.
Посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Страница для печати
Выглядит очень вкусно! И ингредиенты все мои любимые, что тыкву, что яблоки готова всегда кушать))) Жаль только, что мультиварки у меня нет, без нее, наверное, так, как нужно, не получится (
Вообще, оригинальный рецепт - для духовки. Но в связи с её временным отсутствием у меня, приходится как-то выкручиваться)) Так что разогревайте духовку до 180-ти и вперёд
Выпекать 45-50 минут. После того как посыпите сахарной пудрой и корицей, ставите на режим "гриль" и выпекаете ещё 5-7 минут.
Спасибо за подсказку! Буду делать)))
В последнее время подсела на тыкву.Ещё один рецептик в мою копилку.Спасибо.Выпекать в мультварке мне не понравилось.А вот в духовке -самое то...
Ну, это ещё от мультиварки зависит))
Скоро появится духовка... Вот тогда, ух, я пойду творить
испекла! Получился очень вкусным. Большое спасибо за рецепт!
Пирог довольно мало поднялся, на мой взглад. Скажите, как у Вас? Хорошо он поднялся? Может быть тесто становится "тяжелее" в связи с добавлением тыквы?
Спасибо заранее за ответ,
Юлия
Да он и не должен сильно подняться, тыква всё-таки даёт определенную плотность тесту.
Вы в духовке готовили или в мультиварке?
Спасибо, что поделились своим отзывом))
Да - да, он получился очень компактным, поднялся совсем немного. Но оочень ароматный и вкусный. Половины уже нет.
Моя тыква была более оранжевого цвета, так что и пирог получился более оранжевый.
Я пекла в обычной печке, программа Вентилятор.
Спасибо еще за рецепт и праздник среди недели
Прям безумно приятно от этих слов)) делитесь фото)
Спасибо, интересный рецепт, попробовала - вкусно, но почему-то получилось несколько суховато, на мой вкус. А вообще красиво и здорово!