Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Французские Crêpe frisée или вьющиеся Продукты пищевые

Очень вкусные, но и очень калорийные блины.

Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Молоко — 125 мл
- Мука — 140 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Масло растительное (для фритюра) — 300 мл
- Сахарная пудра (сметана, сливки, варенье и т.д. по вкусу)

Приготовление:
Яйцо немного взбить с сахаром и солью, влить молоко, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, хорошенько перемешать и замесить тесто без комочков, по консистенции как сметана.

Растительное масло хорошо разогреть. При помощи кулинарного мешка или пакетика с отрезанным уголком, наливаем спирально тесто. Тесто начнёт увеличиваться и витки будут соединяться между собой.
Жарим с двух сторон.
Блины выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
В тёплом виде они хрустящие, а когда остынут очень похожи на пончик.

Мне очень понравилось с холодным молоком и абрикосовым джемом.
Приятного аппетита!