Кулинария Рецепт кулинарный Творожный пудинг Продукты пищевые

• Печенье — 50 г
• Творог  — 100 г
• Сливки (20%) — 100 мл
• Ванилин
• Сахар — 1 ст.л.
  
• Лимон — 1/2 шт
• Яйцо — 1 шт
• Масло (для смазки формы)

Приготовление:

Измельчить печенье, добавить половину сливок, перемешать.

Смешать творог со сливками до гладкой массы в блендере, добавить яйцо, сахар, ванилин, цедру половины лимона, несколько капель лимонного сока, печенье и снова все перемешать.

Добавить 3 столовые ложки клубничного варенья (можно 1 ст.л. какао). Хорошо перемешать.

Форму смазать маслом (у меня форма для маффин). Вылить получившуюся творожную смесь в формы.

Формы с творожной массой ставим в форму с водой и отправляем в духовку на 30 минут. Вода обязательна, т.к. для пудинга важен пар.

В слегка остывших пудингах формочкой-сердечком намечаем наше сердце, продавив его. Чайной ложкой делаем по контуру небольшое углубление.

Углубление заполняем клубничным вареньем, ягодным пюре или кремом.

Бока пудинга я смазала маслом и присыпала кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!