Поделиться:
Я просто обожаю гречаники!
Это одно из блюд, в котором мой муж ест гречку, правда он об этом не догадывается))
Ингредиенты:
- Крупа гречневая — 150 г
- Фарш мясной — 300 г
- Лук репчатый (в фарш - 1 шт.; в соус - 1 шт.) — 2 шт
- Яйцо — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Масло растительное
- Соль, специи
- Зелень
Приготовление:
Гречку отварить до готовности.
Я использую гречневую "манку". Я перемалываю гречку для муки, просеиваю её и у меня получается гречневая мука и мелкие частички, которые не просеиялись, они мелкие, кругленькие, их я и называю гречневой "манкой".
Если вы используете обычную гречку, то после того как вы её отварили, вам нужно её измельчить, для этого её можно пропустить через мясорубку, а можно перебить в блендере.
Хорошенько вымесить фарш, гречку, яйцо и измельчённый лук. Солим и приправляем.
Формируем гречаники, обвалять их в муке. Желающие могут их предварительно обжарить. Я же их складываю в форму для запекания.
Готовим овощной соус. Я овощей буру больше, т.к. они для меня гарнир.
Лук, морковь тушим на маленьком огне под крышкой до готовности, добавляем томатную пасту. В сезон овощей я кладу помидоры, болгарский перец, сельдерей. Когда овощи будут готовы, присаливаем их и добавляем любимые ароматные травки.
К овощам доливаем воды и выкладываем овощную смесь на гречаники.
Отправляем форму в духовку на 20-30 минут при 180 градусах. Керамическую форму ставим в холодную духовку, время отсчитываем от момента прогрева, а металлическую в разогретую.
Вот они сочные, с овощным соусом.
Приятного аппетита!
Надо попробовать.
Попробуйте, нам они очень нравятся.
Готовлю гречаники уже 4 год, не каждый день конечно же))) Но моим очень нравится) Таня, у вас на фото очень аппетитно!!!
Лена, спасибо! Мы их тоже не каждый день едим...
Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить такое блюдо.
Готовьте на здоровье!
Огромное спасибо за такой рецепт. Сегодня приготовила. Очень вкусно! Муж съел и не понял, что ел котлетки с гречкой. Они ему понравились. Спасибо еще раз!
интересно, утащу в копилку и обязательно попробую)
Буду рада, если они Вам понравятся!
думаю, мальчишки оценят)
повезло вашему мужу!
Спасибо!
Ну вот,опять вкусняшки,и снова мясо...Нельзя же,Танечка,так искушать!А пост-то только начался...
Есть те кто не постится....
Танюш,Вы у меня в избранных.Так что все Ваши вкусняшки перед глазами.Соблазн великМне нравятся Ваши рецепты.Кое-что уже опробовала.
Может,что-нибудь постненького....
У меня есть постные рецепты, постараюсь объединить их в одном посте и по возможности добавить что-то новое.
готовлю с целой не молотой гречкой. вкусно... вчера только кушали...но я просто жарю, попробую с овощами... люблю с капустой жареной+лук+морковь... и просто гречку... с маслицем... Таня просматриваю ваши рецептики с интересом. спасибо.
И Вам спасибо что заходите в гости!
Спасибо за рецепт! Сегодня утром уже попробовали, фарша добавила очень мало (пост же), получилось легкое и очень вкусное блюдо. Моя семья довольна и передает вам привет и спасибо!
Рада что Вам и Вашей семье понравилось!
Великолепно!!!
Спасибо!
С прошедшим праздником, Танюша. Весны, любви и женского счастья желаю тебе. Завидую белой завистью твоим родным, так как видно с какой любовью и заботой приготовлены твои блюда. Очень люблю гречку, но часто ее есть скучно и надоедает, а вот в твоем исполнении обязательно попробую.
Пробуй. Я сама гречку просто обожаю, но есть просто гречневую кашу и в самом деле скучно, даже если и подавать к ней что-то ещё.
И тебя с прошедшим праздником!
Танюша, прекрасное блюдо, спасибо огромное.
Пожалуйста!
Ох и вкуснотища наверное!!!
Это и в самом деле вкусно, если Вы, конечно, ничего не имеете против гречки.
Да я её просто обожаю)))
Как всегда-в избранное!Спасибо за рецепты,за желание делиться..Знаю что если рецепт от Вас,значит вкусно однозначно!! Спасибо!!
Мне очень приятно!
Не пробовала даже такого!!! Спасибо, утащила!!!!
Попробуйте, это вкусно!
Таня, большое спасибо)))) для меня такое сочетание тоже было в диковинку. вчера приготовила мужу, он оценил))0 сама я не пробовала, пост, но оч хотелось)))))))))))))))
Главное что мужу понравилось, а по окончанию поста и сама сможешь их попробовать.
Вот это я зашла....заглянула на минуточку,а тут столько вкусного,забрала уже много в избранные,а с гречкой обязательно сделаю своим мужичкам,они у меня сгречкой не очень,я себе варю в основном,а тут и они сьедят,незаметно...спасибо Вам!!!
Пробуйте, возможно они и Вам помогут накормить хоть таким способом мужчин гречкой.
Танюшка, вчера приготовила гречаники! Детки , муж и я без ума!!! Получилось очень вкусно!!! Спасибо!
Рада что тебе понравилось))
Моих домочадцев тоже проблема накормить гречкой, нам только спагетти подавай, но сегодня приготовила ужин....умяли все!!! спасибо!!!!
Пожалуйста! Рада, что ещё одна семья стала есть гречку))
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, 150 гр. гречки сырой или варенной? Спасибо.
Сырой, хотя при желании вес можно менять.
Благодарю за очередную вкусняшку, приготовила https://stranamasterov.ru/node/752300 очень вкусно
Рада что Вам понравилось! Пойду смотреть...
Интересно, никогда такого не пробовала, обязательно попробую.
Это наше любимое блюдо из гречки.