Кулинария Рецепт кулинарный Рулет из свинины Вкусно Продукты пищевые

Здравствуйте. Как сделать рулет из свинины, чтобы было вкусно и полезно? Посмотрите, как это делаю я.

Мясо 4 месячного поросенка самое вкусное, нежное. Сала не много. Брюшину использую только на рулеты.

Прошлогодний чеснок чищу, пропускаю через чеснокодавку.

Приправу купила в магазине.

Для вкуса использовала и такую приправу.

Эту часть работы выполняет муж. Произвольно насыпает соль, выкладывает чеснок, лавровый лист, посыпает приправами. Оставляем летом для пропитки на сутки.

Мясо лежит на столе, созревает, пропитывается.

Чтобы сделать рулет из мяса, нужны нитки, нож, зубочистки.

Мясо режем на крупные куски. Каждый кусок складываем пополам, обматываем нитками. Если кусок неровный, зубочисткой можно прикрепить кусочек мяса.

Из брюшины получилось 8 заготовок рулета. Поместила в духовку, температура 160 градусов на 40 минут, обязательно повернуть рулеты для лучшей прожарки.

Рулет готов. Корочка золотистая, запах, аромат ...

Всегда получается вкусно. Отрезала кусочек для пробы, положила на хлеб. Рулеты после остывания кладу в морозилку, особый спрос зимой, когда на улице холодно, достаем рулет, режем тонко ножом, кушаем. Очень вкусно и полезно для восстановления энергии. Друзей угощаем обязательно. Спасибо за просмотр.