Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Кексы на кефире
Поделиться:
Быстрые, простые в приготовлении кексы, для которых нужен минимальный набор продуктов, а результат всегда радует!
Внутри кексы влажные, пористые и при нажатии восстанавливают форму как губка.
Это базовый рецепт, в который можно добавлять изюм, орехи, цукаты, цедру и т.п.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар-песок — 1 стак.
- Кефир — 1 стак.
- Маргарин — 125 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная — 1,5 стак.
Приготовление:
Маргарин растопить.
Взбить яйца с сахаром и кефиром, влить маргарин и перемешать.
Далее добавить просеянную муку с содой.
Всё хорошо перемешать.
Тесто должно получиться по консистенции как на оладьи.
Раскладываем в формочки и выпекаем около 30 минут. Присыпать пудрой или залить глазурью.
Приятного аппетита!
Страница для печати
Правда очень вкусные и простые в приготовлении кексы! Я тоже такие делаю, только еще добавляю кефир и разрыхлитель, тоже вкусненько)
Наверное имеется ввиду, что разрыхлитель в кефир, т.к. кефир и у меня добавлен.
А разрыхлитель и я иногда добавляю, хотя он и не особо влияет на конечный результат.
Столько рецептов,пора подумать о книге!
Вы мне льстите! Но я уже давненько хочу сделать распечатку любимых рецептов в цвете, но всё не когда....
Танюша, какая лесть.Действительно надо сделать хоть что-то!А мне первой с твоим афтогрофом!
Забрала!!!!!
С радостью отдаю!
Глянула в холодильник,нет кефира(Вздыхаю)придется идти в магазин,такую вкуснятину хочу сегодня,до завтра не могу ждать! Убийца фигуры!
Я? Убийца?
Будем считать, то после шницеля из капусты один кексик можно...
Уже в духовке! Па-а-ахнет!
Спасибо за рецепт!Обязательно попробуем!
Пробуйте на здоровье!
Как вкусно
Утащила в копилку.
С удовольствие отдаю!
Танюша вам пора издавать кулинарную книгу. Сколько у вас рецептов попробовала все получаются на отлично!
Книгу ещё рановато издавать, тут и на журнальчик не соберётся.... А рецептами делюсь проверенными мной и другими. Хотя и проверенные сотню раз рецепты могут на 101 раз не получиться.
Танечка, после твоих рецептов слюни рекой текут!)))))
Буду считать это комплиментом)))
Аромат долетел до Николаева.
Угощайтесь, Тамарочка!
Вкусные кексики!!!
Я всегда готовила на сметане, теперь попробую на кефире.
Пробуйте, они ни чем не хуже тех, что на сметане!
Спасибо!
Пользуйтесь на здоровье!
Танечка, спасибо Вам огромное за эти чудесные рецепты!!! Как ни странно, на Ваш блог я наткнулась в первый день своей диеты, но не смотря ни на что, просмотрела все-все записи. Сегодня готовлю запеканку с печенью и кексики по Вашим рецептам для своих мужчин, а их у меня не мало: папочка, муж, брат и дедушка. Теперь они от меня каждый день ждут вкуснятину. А мы с мамой ждем, когда же сможем полакомиться Вашими десертами. Еще раз СПАСИБО!!!
Да, мужчин у Вас хватает! Даже представить сложно сколько нужно каждый день готовить чтобы всех их накормить до сыта.
Думаю, что у меня Вы с мамой сможете найти что-то и для себя. Да и среди десертов есть очень калорийные и очень полезные. Если нужно, просмотрю сама и дам ссылочки. Но первое что пришло в голову это Панфорте - он без муки, яиц, одни сухофрукты и орехи, а вкус замечательный.
Таня, если не возражаешь, предлагаю перейти на "ты", тем более мы тезки. У меня диета без масла, молочных продуктов, сухофруктов и пр., зато НАКОНЕЦ-ТО начала худеть (уже -5кг), а вот потом нужно будет придерживаться правильного питания, и вот здесь почти все твои блюда подходят, т.к. мало вредностей в них присутствует, хотя от картошечки в куриной кожице я бы не отказалась м-м-м-м-м-м-м-м (эх, нужно вспомнить, что я на диете). Кстати, муж уже съел 4 порционных (совсем не маленьких) запеканки и еще просит, к тому же на кексики облизывается (я их полила шоколадной глазурью, посыпала орешками, внутри орешки и изюм), но в него уже ничего не помещается, так что пошел с дочкой гулять малость растрястись. Если так дальше пойдет, то благодаря тебе муж начнет нахваливать мою готовку. А я наедаюсь даже видом и ароматами. Еще раз большое спасибо тебе и жду новых шедевров. А вот насчет книги рецептов действительно подумай, я тоже в первых рядах буду стоять за автографом, или хотя бы электронный вариант, это тоже идея не плохая.
Я с радостью перейду на "ты", тёзка!
Поздравляю с первым отличным результатом! Я так понимаю, что ты скорее всего на белковой диете или на овощной. Я стараюсь готовить только здоровую пищу, но муж иногда требует чего-то эдакого. В таких рецептах я часто делаю оговорку "для мужа".
Рада что мужу понравилось! Желаю, чтобы готовка приносила тебе удовольствие, а мужу радость и гордость за свою жену.
А что касается книги, то лет через десять, когда мне будет сорок я с, возможно, задумаюсь об этом.
Таня, спасибо огромное! Вчера сделала - сегодня уже нет ни одного. Добавила цукатов и украсила черной смородиной. Вкууууусно!!!
Спасибо! Очень рада, что у Вас всё получилось, а результат порадовал.
нет маргарина, вот беда((((( а маслом заменить можно?
Маргарин это эконом вариант, с маслом не только можно, но и будет лучше.
Здравствуйте, Таня! Хочу выразить Вам слова признательности и благодарности за Ваши чудесные рецепты!!! Уже попробовала испечь рулет с яблоками и орехами, а сегодня утром пекла кексики. Конечно, получились не такие красивые, как у Вас, но ушли на Ура. Даже муж съел 2 штуки, хотя кексы терпеть не может, а весь секрет в шоколадной глазури, которой я их полила. Глазурь тоже по Вашему рецепту. Дочка пальцем слизывала шоколад, пока я его поливала на кексики:))) Сын по два в руки набирал. Обещала свекровь вечером угостить, да, чувствую, ничего не останется...Придется еще печь... Я шоколад ложкой ела:))) ОООчень вкусно!!! Теперь хочу "Графиню кухни" попробовать... Эх, прощай талия!!!
Оксана, спасибо за такой добрый, положительный и эмоциональный комментарий!
Очень рада, что Вам нравятся мои рецепты.
А про талию не переживайте, ешьте сладкое на завтрак и все съеденные калории расходуются за день.
Да, теперь я так и делаю...
Как все профессионально и заманчиво! Спасибо, что делитесь! Удачи! Если что буду обращаться за советами к Вам!
Спасибо! Буду стараться помочь...
Когда вижу в рецепте кефир - мне становится страшно)))...как-то дружба с ним у нас не сложилась в выпечке..что ни попробую - не получается...вот и
теперь..кексики очень аппетитные!!!!!!!!!!
Жалко когда что-то не получается, но это не повод опускать руки, есть много рецептов с кефиром, которые тысячи раз проверенные-перепроверенные. Возможно те рецепты которые Вы пробовали были просто "не Ваши"...
Может
)))) Попробую еще ваши кексики
....столько хороших комментариев
Пробуйте. А вот ещё хорошее тесто на кефире, влажное и пористое https://stranamasterov.ru/node/516657
Спасибки))
Таня, у вас столько вкусного на страничке, вы - просто кулинарный гуру! Это врожденное, переданное мамой или приобретенное самостоятельно??)))
У меня ни мама, ни бабушка не готовили. Правда вторая бабушка пекла пряники на сметане и лепила вареники. Наверное это сказалось то, что мне хотелось чего-то вкусного и красивого, а я всё детство ела супы да каши....
Ясно...сказалось детство))) Мы еще, наверное, в такое время живем, что и продуктов стало больше всевозможных...помню, что истратить в советское время 4-5 яиц на торт было непомерной роскошью)). Да и интернет сейчас подстегивает к кулинарии, всевозможные шоу...В нашей детстве и правда, было не много вкусностей....больше полезностей и натуральностей зато)))) моя мама не помню даже что готовила....тоже, наверное, супы да каши)))))))) одно блюдо только запомнилось сильно: она жарила картошку ломтиками, а потом смешивала ее с пшенной кашей...мне это казалось невероятно вкусным!!!))))
Да, нашим детям этого уже не понять....
я просто вспомнила, что когда наткнулась на ваш профиль не смогла устоять перед натиском ваших вкусняшек....добавила вас в избранное, чтобы не потерять))
Испекла... не успела даже сфоткать, всё смели... Ещё и чуть не разодрались) А мне только один кексик достался) Ну да и ладно, мне мучное вредно, тем более на ночь) Кексы действительно вкусные, спасибо!
Рада что они Вам понравились! Вот если бы семья дала им дожить до следующего дня, то они были бы ещё вкуснее.
Сегодня успела сфоткать остатки) может и до завтра доживут)))
Ой, какие красивенькие и румяненькие! У Вас красивые формочки для выпечки.