Кулинария Рецепт кулинарный Пирог "Нотки Италии" Продукты пищевые

Пирог с нежной сливочно-творожной начинкой в сочетании с яблоками, орехами и небольшой песочной прослойкой, в дополнении ароматов ванили и корицы.

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Сахар (в тесто-50г;в начинку-70г;в яблоки-80г) — 200 г
Ваниль (в тесто-1\4ч.л;в начинку-1\2ч.л) — 1 ч. л.
Мука — 1 стак.
Сыр творожный — 200 г
Яйцо — 1 шт
Яблоко — 4-5 шт
Корица — 1\2 ч. л.
Орехи — 3 ст. л.
Я брала двойную порцию, получился пирог 26 см в диаметре.

Прежде всего готовим тесто:перетереть сливочное масло(размягчённое) с сахаром, ванилью и мукой.
Замесить тесто.

Распределить тесто по формочке, предварительно смазанную растительным маслом, сделав небольшие бортики. Поставить в холодильник.

Для начинки:взбить яйцо с сахаром, добавить творожный сыр и ваниль, всё перемешать(до однородности).
Я ещё добавила сливок (50 мл), яиц (2 шт.) и лимонного сока, как на чизкейк. Начинка получилась кремовая.

Начинку выложить поверх теста.

Яблоки очистить, порезать на дольки, добавить сахар и корицу, всё аккуратно перемешать.
Яблоки уложить поверх творожного сыра.

Посыпать измельчёнными орехами.

Ставим в духовку на 40мин при 200град. (ориентируйтесь на свою духовку).
Готовому пирогу дать хорошо остыть, нарезать на кусочки и наслаждаться!