Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Кабачковое "гнездышко" для тефтельки с теплым сыром Продукты пищевые

Очень простой и интересный рецепт из кабачков с фаршем в духовке.
Кабачки в духовке получаются очень вкусными и сочными.
Внутри тефтельки жидкий сыр.
Для тефтелей с сыром:
Фарш 0,5 кг;
Приправа для мяса 1 ч.л.;
Соль 0,5 ч.л.;
Перец;
Лук 1 шт;
Сыр 120 грамм.

Для гарнира из кабачков:
Яйцо 3 шт;
Кабачок 3 шт;
Морковь 1 шт;
Соль 1 ч.л.;
Приправы по вкусу;
Мука для панировки;
Помидор 1 шт.

1 луковицу измельчаю на блендере.

В 0,5 кг фарша добавляю:
Приправа для мяса 1 ч.л.;
Соль 0,5 ч.л.;
Перец;
Лук 1 шт.

Кабачок натираю на терке. Если у вас большой кабачок, то необходимо очистить от семян и шкуры.

Даю 10-15 минут отстоятся кабачку и отжимаю излишки сока

Добавляю 1 морковь, натертую на более мелкой терке.

В 3 яйца добавляю соль, перец и приправу для овощей.
Перемешиваю и выливаю яйца в кабачки.

Обваливаю кабачковую колбаску в муке и формирую гнездо на противне.

Дольки помидора.

Внутрь тефтельки ложу кусочек сыра и обваливаю в сухарях.

Вот такое уютное гнездо для тефтельки с сыром