Видео Кулинария Мастер-класс Нежнейший заливной пирог на сметане с луком

Очень вкусный, нежный заливной пирог с луком! Один из любимых рецептов моей семьи!

Ингредиенты:

Для теста:

яйцо – 3 штуки;

соль по вкусу (менее 1 чайной ложки без горки):

мука – 170 грамм (7 столовых ложек);

сметана – 200 грамм (можно заменить на маргарин);

0,5 чайной ложки соды.

Для начинки:

вареные яйца – 6 штук;

большой пучок лука (100-150 грамм).

Для начинки понадобится 6 вареных яиц и пучок лука (около 150 грамм).

Отрезаю белую часть, ее я не буду использовать. Измельчаю лук и яйца.

Добавляю 0,5 чайной ложки соли и перемешиваю. Начинка готова.

Для теста понадобится 3 яйца, 0,5 чайной ложки соли, 200 грамм сметаны, все перемешиваю.

Перемешиваю.

Просеиваю 170 грамм муки — это примерно 7 столовых ложек, также просеиваю 0,5 чайной ложки соды. Все перемешиваю до однородной массы.

В разогретую и смазанную маслом форму выкладываю половину тесто. Делаю углубление для начинки, оттягивая тесто на края. Желательно, чтобы начинка как можно меньше соприкасалась с формой, чтобы лук не подгорел, а яйца не стали твердыми.

Выкладываю начинку, а затем оставшееся теста.

У меня тесто выглядит густым, потому что я использую очень жирную домашнюю сметану, при нагревании оно станет очень жидким.

Выпекаю 1 час при 180 градусах.

Обратите внимание, начинка нигде не просвечивает. Получается безумно нежный, ароматный пирог!

Приятного аппетита, дорогие друзья!

Будьте здоровы и счастливы!

ВИДЕО-РЕЦЕПТ:

Еще вкусные рецепты:

Вкуснейшее суфле из варенья и желатина! Всего 2 ингредиента!