Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Малиновые конфеты из 2-х ингредиентов Продукты пищевые

Сегодня буду готовить очень вкусное и нежное малиновое суфле из двух ингредиентов.
Ингредиенты:
- варенье 150 грамм;
- желатин 10 грамм.

Малиновое варенье перетираю через сито, чтобы отделить от косточек.

Понадобится 150 грамм варенья.

К варенью добавляю 10 грамм желатина, который не требуется предварительно замачивать.

Тщательно все размешиваю, чтобы не было комочков желатина и ставлю на паровую баню.
Массу нужно нагреть до температуры 70-80 градусов, ни в коем случае не доводите до кипения.

Снимаю массу и охлаждаю до комнатной температуры.
Взбиваю на большой скорости в течении 5 минут, масса превращается во вкусную пушистую пенку.

Перекладываю в форму и отправляю в холодильник для застывания на 1-2 часа.

Присыпаю доску кукурузным крахмалом.
Нарезаю на ромбики.

Получается вот такой воздушный и ароматный десерт.
Обваливаю в кокосовой стружке.

Часть конфет полью шоколадом. От пакета отрезаю уголок, беру 3 дольки шоколада и в микроволновку примерно на 10 секунд. Отрезаю уголок.
У меня получилось большеватое отверстие, но вкуснее будет, шоколада много не бывает!