Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Котлетки в конвертиках Продукты пищевые

Всем доброго времени суток!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт котлеток из любого фарша с зеленью в яичных "конвертиках".
Это просто, оригинально и очень вкусно!

Нам потребуется:
- любой фарш на ваш вкус, 0,5 кг, у меня куриный и свиной поровну;
- 5 яиц;
- луковица, ваши любимые специи в фарш;
- зелень, по хорошему пучку укропа и петрушки;
- растительное масло;
- мука;
- 2 ст.ложки сметаны.

Яйца смешать с 2 ст.ложками растительного дезодорированного масла и 2 ст. ложками воды. Размешать, но не взбивать.

Зелень рубим, добавляем в яичную смесь. Добавляем соль по вкусу. Даём минут 15 смеси взять вкус зелени.

Фарш прокручиваем дважды, добавляем луковицу, специи, зелень из яичной смеси, 2 ст. ложки сметаны. Хорошо перемешиваем.

Формируем котлетки, обваливаем их в муке.

Разогреваем сковороду, чуть смазываем маслом, выливаем пару ложек нашего льезона и печём псевдо- блинчик.

Как только блинчик схватится и будет отходить от сковороды, снимаем сковороду с огня, выкладываем на блинчик котлетку, чуть в сторону от центра.

Заворачиваем котлетку в блинчик.

Повторяем "процедуру") с каждой котлеткой.

Выкладываем блинчики в форму для запекания, отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-25 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!