Поделиться:
Рецепт изумительных классических куличей на молоке. Чудесные, вкусные, ароматные и нежные.
Все Мастер-Классы с большим количеством фото и подробным описанием рецепта есть на моем канале в ДЗЕН - Марина Super Food
Видео рецепт Вы можете посмотреть здесь. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Тесто:
Мука пшеничная 540 граммов
Масло сливочное 60 граммов
Растительное масло 50 мл.
Дрожжи сухие 9 граммов
Молоко 250 мл.
Сахар 180 граммов
Изюм 100 граммов
Яйца куриные 2 штуки
Соль 1 чайная ложка (7 граммов)
Ванильный сахар 16 грамм (2 пакетика)
Глазурь на желатине:
1 ч.л желатина + 2 ст.л воды
сахар 150 г. + вода 5 ст.л
Вес теста около 1260 гр. Раскладываю по 6 формам. Размеры форм: 9 см х 9 см - по 210 гр. теста в каждую.
Поделиться:
Основа
280 грамм (36 шт.) печенье Савоярди
Крем
200 г. мягкого творога или сливочного сыра
500 мл. сливки жирные 33 % (180 мл. в ганаш + 320 мл. в крем)
50 г. сахарной пудры
180 г. шоколада
Пропитка
230 мл. кофе
30 г. сахара
Глазурь
100 г. чёрного шоколада с содержанием какао 50%
120 г. сливок жирностью 33%
Все Мастер-Классы с большим количеством фото и подробным описанием рецепта есть на моем канале в ДЗЕН - Марина Super Food
Видео рецепт Вы можете посмотреть здесь. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Поделиться:
Всем привет! Сегодня готовлю вкуснейшие овсяные батончики в шоколаде. Обязательно их приготовьте, заваривайте чай и наслаждайтесь!
Все Мастер-Классы с большим количеством фото и подробным описанием рецепта есть на моем канале в ДЗЕН - Марина Super Food
Видео рецепт Вы можете посмотреть здесь. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Ингредиенты (форма 20 х 20 см):
180 гр. овсяных хлопьев
60 гр. изюма
75 гр. орехов
20 гр. несладкого измельченного кокоса
щепотка соли
100 - 110 гр. сливочного масла
50 гр. меда
30 гр. сахара
1 ч. л ванильного сахара
Шоколадная глазурь:
150 гр. темного шоколада
15 мл. растительного масла
Поделиться:
Спешу поделиться с вами, пошаговым рецептом рыбных котлет, из щуки. Рыбные котлеты готовятся с салом, и получаются неимоверно нежными, вкусными и сочными.
Все Мастер-Классы с большим количеством фото и подробным описанием рецепта есть на моем канале в ДЗЕН - Марина Super Food
Видео рецепт Вы можете посмотреть здесь. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Ингредиенты:
- Филе щуки 750 г
- Сало 150 г
- Молоко 50 мл
- Лук 1 шт
- Батон 4 ломтика
- Яйцо 1 шт,
- Соль, перец черный молотый
Поделиться:
Здравствуйте! Сегодня будем готовить домашний паштет из куриной печени с морковью, луком и сливочным маслом. Такой печеночный паштет имеет нежную и мягкую консистенцию. Нежный, сытный и очень вкусный. Попробуйте приготовить!
Все Мастер-Классы с большим количеством фото и подробным описанием рецепта есть на моем канале в ДЗЕН - Марина Super Food
Видео рецепт Вы можете посмотреть здесь. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Ингредиенты:
- 500 г куриной печени
- 4 шт. лук среднего размера
- 3 шт. морковь
- 30 г слив. масла + 100 г в начинку
- 1 ч.л соли
Поделиться:
Шикарное печенье из самых простых продуктов! Готовится очень просто и быстро! К чаю, кофе или с горячим молоком - идеально! :) Приятного аппетита!
Все Мастер-Классы с большим количеством фото и подробным описанием рецепта есть на моем канале в ДЗЕН - Марина Super Food
Видео рецепт Вы можете посмотреть здесь. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Ингредиенты (на 24 шт):
160 г сливочного масла
120 г сахарной пудры
1 яйцо + желток
240 г муки
10 г крахмала
8 г ванильного сахара
щепотка соли
Поделиться:
Всем привет! Приготовьте аппетитные картофельные дольки. Получаются вкусные, они хороши вприкуску как с соусом, и как отдельное блюдо они будут прекрасны. Готовятся довольно просто и из доступных ингредиентов.
Все Мастер-Классы с большим количеством фото и подробным описанием рецепта есть на моем канале в ДЗЕН - Марина Super Food
Видео рецепт Вы можете посмотреть здесь. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Ингредиенты:
1 кг очищенного картофеля
40 г растительного масла
3 ст.л. панировочных сухарей (40 г)
1 ч.л. соли
1 ч.л. сухого чеснока
1 ч.л. сладкой паприки
1/2 ч.л. сахара
1 ч.л специй для картофеля
Огуречный СОУС:
100 г сметаны 20%
100 г майонеза
1 свежий огурец
2-3 зубчика чеснока
Зелень (укроп, петрушка)
Соль по вкусу
Щепотка черного молотого перца
Поделиться:
Муссовые пирожные с ТРОПИЧЕСКИМ вкусом
Все Мастер-Классы с большим количеством фото и подробным описанием рецепта есть на моем канале в ДЗЕН - Марина Super Food
Видео рецепт Вы можете посмотреть здесь. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
На 8 пирожных:
Фруктовая начинка:
Пюре груши 120 г
Пюре манго 120 г
Сахар 10 г
Пектин 15 г
Бисквит:
Яйцо 1 шт
Сахар 60 г
Ряженка 80 г
Мука 90 г
Сливочное масло 40 г
Растительное масло 20 г
Ванильный сахар 8 г
Сода 2 г
Разрыхлитель 2 г
Цедра с половины апельсина
Щепотка соли
Мусс:
Сахар 50 г
Белый шоколад 40 г
Желатин 8 г
Вода для желатина 40 г
Сливки 33 % 200 г
Сметана 20 % 200 г
Ванильный сахар 8 г
Цедра с половины апельсина
Кокосовый слой:
Фундучная паста 50 г
Белый шоколад 40 г
Кокосовая стружка 40 г
Для зеркальной глазури:
Шоколад белый (80 граммов)
Сгущенка (50 миллилитров)
Желатин (15 граммов) + вода (35 миллилитров)
Глюкозный сироп (80 граммов)
Сахар (70 граммов)
Краситель розовый
Поделиться:
Привет, друзья! Сегодня я поделюсь удачным рецептом второго блюда. Курица получается нежная, вкусная и очень сочная!
Все Мастер-Классы с большим количеством фото и подробным описанием рецепта есть на моем канале в ДЗЕН - Марина Super Food
Видео рецепт Вы можете посмотреть здесь. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Ингредиенты:
Курица 1 шт. весом 2 кг
Яблоки 4 шт.
Апельсин 1 шт.
Маринад:
Масло растительное 2 ст.л
Соевый соус 2 ст.л
Приправа для курицы 1 ч.л
Сушеный чеснок 1 ч.л
Мед натуральный 1 ч.л
Поваренная соль 1 ч.л
Паприка 1 ч.л
Поделиться:
Здравствуйте! Сегодня предлагаю приготовить очень красивый, яркий, сытный и вкусный салатик, который называется "Новогодний Ёжик". Такой салатик можно приготовить и для гостей на праздничный стол, и просто на ужин.
Все Мастер-Классы с большим количеством фото и подробным описанием рецепта есть на моем канале в ДЗЕН - Марина Super Food
Видео рецепт Вы можете посмотреть здесь. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Продукты:
курица (филе) — 300 г;
луковица — 1 шт.;
растительное масло (для обжарки лука) — 2-3 ст. ложки;
маринованные опята — 200 г;
яйца — 4-5 шт.;
сыр — 140 г;
корейская морковь — 250 г;
майонез — по вкусу;
соль, перец — по вкусу.
Для украшения:
маслины — 3 шт.;
свежая петрушка — 4-5 веточек;
помидоры Черри или маринованные опята - 6 шт.
Поделиться:
Привет, друзья! Сегодня готовлю вкуснейший шоколадный десерт. Имеет богатый вкус шоколада, очень мягкий, просто тает во рту, а его приготовление не займёт много времени.
Все Мастер-Классы с большим количеством фото и подробным описанием рецепта есть на моем канале в ДЗЕН - Марина Super Food
Видео рецепт Вы можете посмотреть здесь. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Для приготовления нам понадобится:
380 гр. однородного творога любой жирности
170 гр. темного шоколада
130 гр. сахара
130 гр. молока
16 гр. желатина
60 мл. воды
270 гр. сметаны
Поделиться:
Сегодня готовим аргентинское песочное печенье Альфахорес (Alfajores). Нежное, рассыпчатое, ароматное тесто, которое буквально тает во рту. Ароматная вареная сгущенка с карамельными нотками и хрустящая посыпка.
Все Мастер-Классы с большим количеством фото и подробным описанием рецепта есть на моем канале в ДЗЕН - Марина Super Food
Видео рецепт Вы можете посмотреть здесь. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Ингредиенты:
Мука - 170 гр.
Крахмал - 130 гр.
Масло сливочное - 130 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.
Яичный желток - 2 шт.
Разрыхлитель теста - 1 ч.л
Ванилин. экстракт - 1 ч.л
Соль - щепотка
Начинка:
Вареная сгущенка - 250 гр.
Кокосовая стружка 50 гр. (для посыпки)
Поделиться:
Торт " КЛУБНИКА ФИСТАШКА" - выпечка для ценителей необыкновенной сочности, нежности и воздушности.
Все Мастер-Классы с большим количеством фото и подробным описанием рецепта есть на моем канале в ДЗЕН - Марина Super Food
Видео рецепт Вы можете посмотреть здесь. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Ингредиенты для теста (диаметр формы 19 см):
5 яиц категории С1
100 г. пшеничной муки
30 г. крахмала
120 г. сахара
1 ч. л ванильного экстракта или 8 г ванильного сахара (1 пакетик)
5 г. разрыхлителя (1 ч.л.)
щепотка соли
Пропитка:
60 г. сахара
140 мл. воды
Крем в торт:
250 г. маскарпоне
150 г. сливочного творожного сыра
120 г. сахарной пудры
60 г. фисташковой пасты
500 г. сливки жирные 33 %
8 г. ванильного сахара
Начинка:
240 г. клубники
60 г. сахара
2,5 ст.л крахмала (+ 30 мл. воды по желанию)
Крем для выравнивания:
100 г. сливочного масла
400 г. сливочного творожного сыра
90 г. сахарной пудры
8 г. ванильного сахара
Украшение:
85 г. изомальта + краситель + кандурин
Поделиться:
Привет, друзья! Делюсь рецептом вкусного домашнего торта "Сердце". Его несложно приготовить, а съедается он мгновенно. Легкий и "воздушный". Классический бисквит, ягодная прослойка и нежнейший крем.
Все Мастер-Классы с большим количеством фото и подробным описанием рецепта есть на моем канале в ДЗЕН - Марина Super Food
Видео рецепт Вы можете посмотреть здесь. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Ингредиенты для бисквита (форма 25 см):
5 яйц
240 г. пшеничной муки
30 г. крахмала
110 мл. молока
190 г. сахара
8 г ванильного сахара (1 пакетик)
1,5 ч.л разрыхлителя
щепотка соли
Пропитка:
вода 130 мл.
сахар 80 г.
Ягодная прослойка:
клубника 800 г.
сахар 130 г.
крахмал 70 г.
Крем:
сливки 35 % 300 г.
сливочный творожный сыр 300 г.
сахарная пудра 110 г.
ванильный сахар 8 г.
Поделиться:
Готовим заварные профитроли с лимонным курдом и сливочным кремом — знакомый многим десерт из детства. Аппетитный и очень вкусный.
В рецепте представлен базовый вариант заварного теста и два вида крема — вариант с творожным кремом и более нежный на взбитых сливках.
Все Мастер-Классы с большим количеством фото и подробным описанием рецепта есть на моем канале в ДЗЕН - Марина Super Food
Видео рецепт Вы можете посмотреть здесь. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Тесто:
мука — 100 г;
вода — 100 г;
сливочное масло — 50 г;
соль — щепоть;
яйца С1 — 3 шт.
сахар — 1 ст.л
Лимонный курд:
сок лимона - 40 мл.
1 яйцо
сахар - 50 г.
сливочное мало - 50 г.
цедра половины лимона
1 вариант крема на взбитых сливках:
сливки 33-35% — 180 г;
сливочный творожный сыр — 180 г;
сахарная пудра — 70 г
ванильный сахар - 8 г
2 вариант творожного крема:
творог 5-9% или выше — 250 г;
сливочное масло — 180 г;
сгущенное молоко — 60 г;
сахарная пудра — 40 г.
Поделиться:
Всем привет! Сегодня готовим вкуснейшие пирожные с творожно-ягодной начинкой. Очень вкусный десерт!
Все Мастер-Классы с большим количеством фото и подробным описанием рецепта есть на моем канале в ДЗЕН - Марина Super Food
Видео рецепт Вы можете посмотреть здесь. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Тесто (форма 23х23 см):
1 яйцо
330 гр. муки
80 гр. сахара
170 гр. слив. масла
8 гр. ванильного сахара
1 ч.л разрыхлителя
щепотка соли
Начинка:
360-400 гр. творога
2 яйца
100 гр. сахара
1,5 ст.л крахмала
200 гр. ягоды
Поделиться:
Всем привет! Сегодня предлагаю рецепт курицы по-французски под сырной корочкой. Куриное мясо получается сочным и нежным. Доступные продукты, минимум манипуляций и на столе отличное блюдо для всей семьи.
Все Мастер-Классы с большим количеством фото и подробным описанием рецепта есть на моем канале в ДЗЕН - Марина Super Food
Видео рецепт Вы можете посмотреть здесь. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Продукты:
Куриные грудки - 900 гр.
Лук репчатый - 2 шт. крупный (или 3 средних)
Майонез - 2 ст.л.
Сметана - 5 ст.л.
Сыр твердый - 200 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Паприка - 0,5 ч.л
Специи для курицы - 0,5 ч.л
Соль, чёрный перец по вкусу
Поделиться:
Здравствуйте! Попробуйте приготовить вот такие красивые, очень вкусные булочки - трубочки с начинкой . В качестве начинки будем использовать заварной крем. Очень удачный рецепт.
Все Мастер-Классы с большим количеством фото и подробным описанием рецепта есть на моем канале в ДЗЕН - Марина Super Food
Видео рецепт Вы можете посмотреть здесь. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Для теста:
310 г муки
30 мл растительного масла без запаха
190 мл молока
1 ч.л с небольшой горкой сухих быстродействующих дрожжей (4 г)
4 г ванильного сахара (половина пакетика)
0,5 ч. л соли
40 г сахара (3,5 ст. л)
Для начинки:
250 мл сливки 20 или 30 % жирности
70 г сахара
40 г муки
1 яйцо (1 половина в крем, вторая половина для смазывания трубочек перед выпечкой)
4 г ванильного сахара (половина пакетика)
После того как слепили расстойка 40 минут. Далее смазать разболтанным яйцом. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут. Приятного Вам аппетита!
Поделиться:
Вкуснейшее печенье с шоколадом и изюмом! Нежное, вкусное, тающее во рту. Готовится очень быстро. Попробуйте обязательно.
Все Мастер-Классы с большим количеством фото и подробным описанием рецепта есть на моем канале в ДЗЕН - Марина Super Food
Видео рецепт Вы можете посмотреть здесь. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Ингредиенты на ~ 40 штук:
Тесто:
- 3 яйца
- 200 г. сахара
- 390 г. муки
- 50 г. сметаны
- 200 г сливочного масла
- 1 ч.л ванильного экстракта
- щепотка соли
- 1,5 ч.л.разрыхлителя
- 100 г. изюма
- 100 г. шоколада
Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~ 12-15 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Поделиться:
Сегодня я к Вам снова с выпечкой. Попробуйте приготовить дрожжевые пирожки с повидлом! Получаются нереально мягкие, очень вкусные, ароматные, воздушные и невесомые. По этому удачному рецепту получится 10 штук.
Все Мастер-Классы с большим количеством фото и подробным описанием рецепта есть на моем канале в ДЗЕН - Марина Super Food
Видео рецепт Вы можете посмотреть здесь. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Продукты для теста:
мука - 310 г
дрожжи сухие быстродействующие - 4 г (это 1 ч.л с небольшой горкой)
молоко - 160 мл
вода - 30 мл
соль - 0,5 ч. л
сахар - 40 г (примерно 3,5 ст.л без горки)
масло сливочное - 30 г
ванильный сахар - 8 г (это 1 пакетик)
Начинка:
любое повидло - около 300 г
Поделиться:
Мини - десерт Пирожное "Павлова": хрустящая корочка и нежное безе внутри, воздушные взбитые сливки и вишневая начинка.
Все Мастер-Классы с большим количеством фото и подробным описанием рецепта есть на моем канале в ДЗЕН - Марина Super Food
Видео рецепт Вы можете посмотреть здесь. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Продукты (на 12 шт.):
белки - 5 шт. (150 г)
сахарная пудра - 250 г
крахмал кукурузный - 15 г
соль - маленькая щепотка
ванильный сахар - 8 г (по желанию)
Начинка:
вишня без косточки - 150 г
сахар - 30 г
крахмал - 10 г (или пектин NН - 3 г)
Крем:
сливочный творожный сыр - 180 г
сливки 33 % жирности - 150 мл
ванильный сахар - 8 г
белый шоколад - 60 г + сливки 33 % жирности - 30 мл
сахарная пудра - 30 г
Поделиться:
Вкусное горячее блюдо, идеально подходящее для любого праздника. Это очень вкусно, ароматно! Удачный рецепт на обед или ужин.
Все Мастер-Классы с большим количеством фото и подробным описанием рецепта есть на моем канале в ДЗЕН - Марина Super Food
Видео рецепт Вы можете посмотреть здесь. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Мясная Начинка:
30 мл. растительного масла
2 средние луковицы
3 зубчика чеснока
2 большие моркови
700 гр. любого мяса (у меня баранина)
20 гр. муки
30 гр. томатной пасты
1 чайная ложка соли
300 мл. воды
15 мл. соевого соуса
150 гр. консервированного горошка
Картофельная Начинка:
900 гр. картофеля (очищенного)
60 мл. молока
50 гр. сливочного масла
80 гр. сыра
1/2 чайной ложки сушеного чеснока
Поделиться:
Готовим вкуснейшую скумбрию, запеченную в фольге в духовке. Нежные и сочные рыбные рулетики с овощами - простой рецепт и отменный результат!
Все Мастер-Классы с большим количеством фото и подробным описанием рецепта есть на моем канале в ДЗЕН - Марина Super Food
Видео рецепт Вы можете посмотреть здесь. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Ингредиенты:
скумбрия - 2 шт.
сладкий перец - 2 шт.
морковь - 1 шт.
соль, перец, специи для рыбы
растительное масло
Поделиться:
Торт "Симфония" - выпечка для ценителей необыкновенной сочности, нежности и воздушности.
Все Мастер-Классы с большим количеством фото и подробным описанием рецепта есть на моем канале в ДЗЕН - Марина Super Food
Видео рецепт Вы можете посмотреть здесь. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Ингредиенты для теста (диаметр формы 22 см):
4 яйца категории С1
160 гр. пшеничной муки
60 гр. крахмала
100 мл. молока
160 гр. сахара
1 ч. л ванильного экстракта или 8 г ванильного сахара (1 пакетик)
10 гр. разрыхлителя (2 ч.л.)
щепотка соли
Пропитка:
80 гр. сахара
140 мл. воды
Крем:
400 гр. творога однородного
130 мл. сгущенки
100 гр. сахарной пудры
8 гр. ванильного сахара
300 гр. сливочного масла