очень простое в приготовлении, вкусное и сытное блюдо.
1 кг филе курицы,
7-8 помидоров,
2 луковицы,
2 сладких перчика,
1 горький перчик (для любителей остренького),
5-6 зубков чеснока,
150-200 гр сливочного масла,
10-12 шт картофеля,
по одному пучку зелени (кинза, укроп),
соль, перец по вкусу.
филе порезать (не мелко), посолить, поперчить и обжарить на сливочном масле мин 10. лук, сладкий перец порезать кубиками, добавить к филе и немного обжарить. снять кожицу с помидоров. часть помидоров перемолоть в комбайне, а другую часть порезать большими кубиками. картофель почистить и порезать на четвертинки. в кастрюлю выложить курицу, картофель, помидоры, горький перчик (кольцами) и тушить (с закрытой крышкой) на слабом огне до готовности картофеля иногда помешивая. за 5 мин до готовности добавить нашинкованную зелень и чеснок (через пресс). приятного!

1 кг. киви (тверденькие),
800 гр. сахара,
сок 1 лимона.
киви очистить, порезать, засыпать сахаром, добавить сок лимона и оставить на 1 час, пока киви не пустит сок. поставить на огонь и варить 30 мин. периодически снимая пенку. разложить по стерилизованным банкам, закатать и укутать до полного остывания.