Кулинария Мастер-класс Начало учебного года Рецепт кулинарный Курица запеченная с картофелем в духовке Продукты пищевые

Здравствуй Страна Мастеров и Мастериц! Многие семейные праздники и значимые застолья украшает запеченная курочка. Она по праву занимает почетное место. Существует огромное количество вкусных рецептов с курицей и я спешу поделиться одним из них с Вами. Запечем курочку с картофелем в духовке.

Ингредиенты:

Курочка - 1 шт
Картофель - 1 кг
Чеснок - 4 зубчика
Масло сливочное - 100 г
Соль, перец, пряные травы по вкусу

Смешать смесь перцев, травы, соль в миске

Курочку помыть, обсушить и разрезать по грудке, по спинке резать не нужно! Со всех сторон обмазать смесью трав и перцев, не забывая про участки под крылышками и бедрами. Сделать небольшие надрезы под крыльями и бедрами и вставить туда зубчики чеснока (4 шт - по одному в разрез)

На противень укладываем подготовленную курочку, спинкой вниз. Очищенный и помытый картофель смазать оставшейся смесью перцев и выложить вокруг. Картофель можно приготовить отдельно по этому рецепту "Картофель Айдахо" https://stranamasterov.ru/node/607821
Добавляем 2-3 ложки воды и сливочное масло.

Нагреваем духовку и запекаем курочку при температуре 220 градусов. Врем приготовления около 1 часа. Через 20 - 30 минут курочку и картошку перевернуть. Полить сверху образовавшимся на противне маслом. Перед подачей украсить зеленью.