Поделиться:
Здравствуйте! Вчера готовила своим девочкам на работе бисквитный клубничный торт. Сверху кусочки бисквита с повидлом, а внутри сливочный крем с клубникой
Тортик очень вкусный и легкий!
Состав на один бисквитный рулет:
яйца куриные - 3 штуки среднего размера
сахар - 70 г
ванильный сахар - 10 г
мука пшеничная - 80 г
джем (любой) - 100-120 г
Состав крема:
клубника - 250 г (можно замороженную)
сахар – 140 г
желатин - 15 г
сливки 33 % - 400 г
вода - 70 г
Рецепт приготовления: Прежде всего приготовим два бисквитных рулета, (длиной 32-34 см, диаметром 5-6 см). Рецепт приготовления рулета Вы найдете на моей страничке в предыдущем МК -https://stranamasterov.ru/node/998705
Итак, после того как наши готовые рулеты охладились в холодильнике (1 час) нарезаем их на кусочки толщиной примерно 1, 5 см.
Берем миску размерами : нижний диаметр - 10 см, верхний диаметр - 20 см, высота - 10 см и застелем ее изнутри пищевой пленкой. Выкладываем кусочки в миску плотно прижимая их друг к другу.
Вот так
Теперь готовим крем. Желатин замочить в холодной кипяченной воде, оставить для набухания (30 минут – 1 час) по инструкции на пачке
Клубнику измельчаем блендером, у меня уже измельченная замороженная.
Перелить в небольшую кастрюльку. Добавить сахар, перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения и проварить 3 - 5 минут, затем снять с огня и добавить в горячую массу набухший желатин. Мешать до растворения желатина. Остудить до комнатной температуры.
Холодные сливки взбить в охлажденной миске до устойчивых пиков. Миксер выключаем,
добавляем в сливки малыми порциями клубничную массу. Аккуратно перемешиваем ложкой (лопаткой) до однородности.
Выкладываем крем в миску на кусочки бисквитного рулета.
Разравниваем.
Сверху также распределяем кусочки бисквита.
Накрыть пищевой пленкой и поставить на ночь в холодильник, до застывания.
Торт переносим на блюдо, переворачиваем и снимаем пленку.
Торт готов, приятного чаепития!
!!! Пасибочки!!!
Красота и вкуснота!!!
Марина, случайно набрела на Вашу страничку через комментарии. И.... увидела такую вкуснотищу! А главное готовиться быстро и несложно! С Вашего позволения добавила Вас в избранное и утащила в копилку тортик, рулетик. Обязательно побалую как-нибудь своих! Спасибо за рецепты!
Большое спасибо за добрые слова! С удовольствием отдаю рецепты. Не за что
Торт интересный! Да у нас с Вами еще и салатники одинаковые! Так,что точно надо делать!
Какая интересная подача! Тоже хочу попробовать, спасибо
Приготовьте, очень легко, удачи в приготовлении!
Замечательный тортик!! Я такой готовила маме и сестре на дни рождения,только брала готовые рулеты (я сама не люблю печь рулеты) и заливала сметанным кремом на желатине со свежей клубникой.Слопали очень быстро!
Марина, спасибо за такой прекрасный тортик.Вы у меня в избранных и этот тортик тоже будем делать.Мне нравятся Ваши рецепты.
На здоровье
ВАУ!!!!!Какая прелесть!!!!!Няма-няма
Спасибо, что поделились! При случае приготовим!
Готовьте, нам очень понравился!
Ах как вкусно! У меня, к сожалению, с желатином ничего не получается, но ваш тортик так аппетитен, что вновь не смотря на неудачи, захотелось попробовать.
Попробуйте обязательно! Просто желатин залить водой и оставить набухнуть, затем переложить его в миску с горячей клубничной массой, помешать. И все, он просто растает на глазах! ничего сложного
Марина, еще раз хочу поблагодарить за рецепт. В субботу приезжал сын в гости. Так я решила побаловать всех вкусняшкой. Испекла тортик по твоему рецепту. Ушел на УРА! Очень вкусно и не сложен в приготовлении, что для меня очень важно. А главное - БЫСТРО! Еще в загашнике твой рецепт быстрых пирогов-на днях попробую испечь. К сожалению не знаю, как сюда прикрепить фото тортика. Может тоже подскажешь?
Сейчас попробую объяснить.. На Вашей страничке вверху посередине есть "просмотр" "категории" "изменить" "обзор файлов". Нажимаем на "обзор файлов" - слева будет "загрузить" - нажимаем и далее выбираем файл из компьютера и внизу загрузить. Нажимаем загрузить и фото появляется справа. Затем заходим в МК, в котором хотим оставить комментарий или фото. Пролистать МК и комментарии вниз и нажимаем "комментировать" (это Вы уже умеете делать ) Появляется окошко, в котором есть небольшая панель с маленькими иконками - на одной из которых нарисовано деревце, нажимаем на него. Появится маленькое окно - параметры изображения. Нажимаем рядом с самой первой строкой "Адрес" есть квадратик , открывается "обзор файлов" и выбираем фото (которое мы заранее загрузили с компьютера). Наверху будет "вставить файл" нажимаем. Вы увидите снова то маленькое окошко где есть строка "Адрес" в этой строке уже появится название фотографии, а слева чуть ниже "вставить файл". Нажимаете и фото появляется в комментарии. Нажимаем "отправить". Я не знаю понятно я объяснила или нет , но Попробуйте, может быть получится..
Марина, большое спасибо! все понятно объяснила. Прикрепила фото своего тортика. Сверху я его обсыпала кондидтрской посыпкой.
Супер! Я в восторге!!!
Марина, я с отчетом)) Испекла тортик, а крем сделала по Вашему рецепту. Очень понравилось ВСЕМ! Спасибо!
Большое спасибо, я очень рада, что это кому-нибудь нужно)