Кулинария Новый год Рождество Рецепт кулинарный Сербские сладости Баядера Продукты пищевые

Добрый вечер, дорогие жители Страны Мастеров! Январь месяц открывает год прекрасными праздниками: Новый Год, Рождество, старый Новый Год, Крещение и каждая хозяйка старается создать в доме уют и праздничную обстановку. Конечно же ни один праздник не проходит без вкусных, интересных блюд, особенно сладостей, которые любят не только дети, но и взрослые.
Предлагаю рецепт одного простого, но очень вкусного лакомства, продолжая цикл кулинарных рецептов Сербской национальной кухни. Начало здесь: https://stranamasterov.ru/node/872319.
Называется оно "Баядера".

Итак, нам необходимо:
- 300 грамм сахара,
- 100 мл. воды,
- 300 грамм перемеленого печенья,
- 200 грамм молотых грецких орехов,
- 150 грамм маргарина или сливочного масла,
- 200 грамм шоколада,
- 20 грамм сливочного масла.
Сахар залить водой и поставить на огонь пока он не растаит. Добавить маргарин (масло), перемеленое печенье и орехи. Все хорошо перемешать. Поделить полученную массу на две части. В одну часть добавить растопленый шоколад. Для этого нужно взять плитку чёрного или молочного шоколада (на Ваш вкус), разломать её, добавить 100 грамм воды и 20 грамм масла и растопить на маленьком огне, постоянно помешивая. Добавить полученную шоколадную массу в первую часть, хорошо перемешать до однородности.
Взять плоское блюдо или поднос, накрыть фальгой и выложить на неё тёмную массу, а сверху светлую. Оставшимся шоколадом залить сверху "Баядеру". Поставить в холод, нарезать и подавать охлаждённым.
Приятного аппетита!