Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Полено из индейки в томатно-луковой заливке
Поделиться:
Доброго вечера)))) Ещё один рецепт из серии ПП! Я обозвала его поленом. На самом деле можно делать и запеканки и котлеты и рулеты.
Итак:
1. Филе индейки (можно куриное) 700-800 грамм
2. Вареная цветная капуста (можно любую капусту) грамм 200
3. Белый сыр 100 грамм
4. Укроп
5. Зеленый лук
6. Томатный сок 200 мл
7. Соль,перец
Масло для формы/сковородки
Мясо можно брать с любой части любой птицы (на ваше усмотрение). В фарш добавить укроп, посолить и поперчить.
Капусты нужно совсем чуть-чуть...можно вообще без неё,но я за сбалансированное питание. Капусту следует отварить и откинуть на дуршлаг, надо чтобы вся жидкость сбежала.
Трем сулугуни или другой сыр
Режем зеленый лук, добавляем в сок и подсаливаем
Собираем наше брёвнышко. Берем форму для кексов ( я не смазывала ничем). На дно кладем фарш, на фарш капусту, на капусту тертый сыр,на сыр опять фарш. И заливаем это дело томатной заливкой. Ставим в духовку при 200 градусах. До внешней готовности. У меня она просидела минут 50 не меньше!
Вот такое полено мы получим!
А так в разрезе...сыр течет,видите?
У меня остался фарш, сыр и заливка и я сделал мужу котлеты. Он не любит капусту. Смешала фарш с сыром, слепила плоские котлетки,облила заливкой и запекла в духовке при 200 градусах около 40 минут.
А это для тех кто досмотрел до конца. Десерт - банановый мусс!!! Вкуснота небывалая.
А делается элементарно. Два банана, 100-150 мл 1% кефира, творог 100 грамм, ванильный сахар 1/3 ч.л., подсластители по вкусу и желанию. Я добавляла сахарную пудру. Все в блендер и взбивать не мене 2-х минут! Если сразу употребить,получится вкуснючий густой коктейль. Если поставить в холодильник, через час он превратится в легкий мусс. Можно менять количество кефира и творога. Сделать наоборот по-больше творога и совсем немного кефира, будет вкусный творожно-банановый крем. Можно наоборот, совсем мало творога и кефирчика по-больше и выпить вкусный и легкий банановый коктейль.
Дорогие друзья! Я с лихвой выполнила свое обещание : давать минимум один рецепт еды лайт до лета...даже перевыполнила!У меня не закончились рецепты, но вот что я подумала. Впереди Новогодние. У меня много праздничных рецептов, в том числе и десертов. Со следующей недели и до самого НГ я буду давать вам мои избранные праздничные рецепты, которые я собирала много лет...многие из них от известных шефов таких как Гордон Рамзи, Джейми Оливер, Клэр Робинсон и далее....В любом случае в них вы не найдете ничего вредного и лишнего для организма, это противоречит мне самой!
Как вам такая идея???
Страница для печати
Как по мне Наташа, Вы(ты) сама стоишь на одной ступеньке с этими Великими людьми! У тебя(Вас) все рецепты просто бомба(в смысле классные) , ждём-с твои праздничные шедевры!!!
Спасибо огромное!!! Со мной на ТЫ) Я надеюсь праздничными рецептами ещё и создать соответствующее настроение
Оооо, Наташенька, какой классный рецепт-обожаю цветную капусту, индейку-прям завтра же и сделаю!!!
И буду ждать праздничные предновогодние пецепты!!!
И еще-прекрасно отфотографированная работа, тот снимок, где сыр расплавленный из среза полена-мммм...
Ирина, спасибо прибольшущее))))))))))))))) Мой совет только, берите совсем молоденький зеленый лук, вкуснее намного! Мужу передам про фото, это он мой фото - помощник)))) Праздничные рецепты - отдельная тема ...ох как их много у меня!
Великолепно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Опять вкусняшки! Люблю запеканочки!
Наталья, Стас...я в шоке!
ВЫ- БЕЗДОННЫЙ КОЛОДЕЦ таких интересных, полезных и быстрых в приготовлении рецептов!
Вы восхищаете и вдохновляете!
Благодаря вам- ХОЧЕТСЯ готовить!!! и чем дальше- тем больше!!!!!
Страшно подумать, ЧТО будет на предпраздничной кулинарной сессии...
Наташенька,спасибооооо
Сама предвкушаю....столько у меня рецептов!!! Объявляю официальную подготовку к НГ
В.В. пламенныййййй от нас обоих))))
Спасибо, передам!
Мама просила выразить тебе своё восхищение!
Маме низкий поклон
Ооооййй Натали как вкусненько и красивенько!!! Индейка, сыр ,духовочка!!!!)))) уже празддднннииичччннноооо !!!!)))ждемс ждемс!!! Остальной вкуснятинки!!!)))
P.S в субботу на день вареня дочи готовила многое по твоим рецептам!!! И в том числе зельц куринный!!! Ушёл со стола не попрощавшись!!)))))) рецепт просили , ни кому не дала))) сказала у меня есть будете!!))) спасибо тебе за рецепты!!!!
Привет Олесенька, спасибо большое))))) Рада очень)))) Правильно,что не дала
))))
Наташенька,привет!!!У меня потекли слюньки!!!Обожаю и индейку и капусту.Опробую!!!!Кстати ,
курино-кабачковое рагу-это что-то!!!!Очень вкусное!!!Спасибо!!!!
Олечка привет))) Спасибо тебе за столь восторженный отзыв)))
Наташенька, привет!
У тебя как всегда вкуснотища, да красотища))))))))))) С большим нетерпением буду ждать твои новогодние рецепты !!
Юлечка, приветик))) Да,обещала - выполню)))
Вкуснотища то какая
Прям сейчас бы и навернула
Опять вкусная полезность! Я из твоих рецептов уже книгу скоро распечатаю. Молодец! С нетерпением жду праздничные! А праздники у нашей семьи начнутся с декабря месяца и до июня, каждый месяц - гости. Так что, ждемс!
Приветик))) Весело у вас! Уже планирую с чего начать мне)))
ваууууууууууууууууу!да я б таких поленушек к себе то в избу да побольше))))))))))))))))))))вкуснота то какая!!!!!!!!!!!!!!ах желудок зажурчал)))))))))))))Наташенька приветиккккккккккккккккккккк!как у тебя вкусно и так все красивооооооооооооооооооооооооо!!!ммммммммммммммммммммммммммм!бравооооооооооооооооооооооо!
Жанночка привет
Только вчера о тебе с мужем вспоминали, у вас там вчера выборы были?
спасибо большое, что забежала на огонек))))
приветиккккккккккккккккккккк!!!были были!!!
Наташа,позволь выразить свое восхищение
Просто кладезь идей!Все рецепты просто супер,с нетерпением буду ждать праздничные рецепты
(Тебе уже пока свою кулинарную книгу выпускать
)
Елена, спасибо огромное)))) Ваши слова,да Богу в уши))) Это мечта о книге уже несколько лет!
Как аппетитно!!!
Спасибочки,остывший не менее вкусный
Класс!!!!!!!!!!!!
И полено, конечно, ты себе не изменяешь!!! Но этот банановый вензель в конце!!!!!!!!!!!!!
Вот вчера смотрела вечером - бананы на столе лежат... съесть что ли?... не-а, ниахота...... В холодильник глянула - творожок... чета тоже сам по себе не возбуждает.... кефирчику попила и пошла огорченная..... Жаль, что я вчера в Страну не заходила! А то бы порадовалась!))))))))))))))
Марина, я так подсела на этот коктейль кефир-творог-банан)))) Каждый день делаю. А по отдельности все не люблю. И маму подсадила и сына))))
Думаю индейка это вкусно! За коктейль спасибо, такой не пробовали.
Александра, добрый вечер! Индейку можно смело заменить на курицу
А коктейль оооочень вкусный,я тут всех своих им заразила