Фоторепортаж "ЛЕТО АХ ЛЕТО -2" 2015

Дорогие ...рада показать всем ,то что приносит нам природа нашего ЧЕРНОЗЕМЬЯ! ...лето продолжается! ...уже очень давно цветет РУДБЕКИЯ... у меня целая полянка...многолетник, цветет каждый год...такие солнечные цветочки...

...очень приятный и полезный чай будем пить - ДУШИЦА, сушится на столе... в этом году уже насушили ЛИПОВЫЙ ЦВЕТ, ЧАБРЕЦ, МЯТУ...

... как называются....не знаю... может кто подскажет...знаю точно , что съедобные! уже замариновала и ели...вкусные! приятные. и крупные...сами не собирали, нас угостили...брат мужа...и рыбак, и охотник...во общем на все руки......

...такие интересные на вид...крупные...беленькие, чистенькие.... ЧУДЕСА ПРИРОДЫ....

в процессе варки...

... отварили минут 40 -50, откинули на дуршлаг, ссыпали в одну кастрюлю, ведь их стало меньше , УВАРИЛИСЬ....

...время - НОЧЬ, 3 часа, поэтому накрываю марлей, пусть остывают, а я спать...ну и на всякий случай рецептик , может кому пригодиться!... утром - наливаем в грибочки водички , я обычно после того,как отварила еще разок промываю их хорошенечко, лишним не будет, затем еще раз заливаем водой... доводим до кипения, положив в кастрюлю с грибами специи: лавровый лист, перчик душистый, семена укропа, кориандр-семена и конечно соль, все кладем по вкусу,но не скупясь, проварили минут20,кладем уксусную эссенцию, (сколько - зависит от объема) ,пусть прокипит еще минут 10....все разливаем в горячие стерилизованные банки ,если на хранение, но можно и сразу к столу.... соль

... эти грибочки должны знать все! ШАМПИНЬОНЫ... на этом фото, еще не мытые... на поле попались, там, где опята собирали...

а это ЛУГОВЫЕ ОПЯТА, собирали с мужем сами... случайно ,остановились по дороге... и ведро набрали минут за 30...собирала луговые опята 1ый раз, масюсенькие....

.... это они уже чистенькие....мытые...опятки...жаль, что у меня не было с собой фотоаппарата...я бы вам фото с природы показала....

...здесь они уже отваренные..."хоть на сковородку, хоть в баночку. " и все это дает нам природа....

...кто не знает ,что это за цветочки - это ТЫСЯЧИЛИСТНИК, его еще называют БЕЛОГОЛОВНИК, я верю в его чудесные свойства, это лекарственная травка, и не дай бог ,вдруг зимой кто-то в семье заболеет, я заварю ее и полечу...как чаем!

... в моем САДОЧКЕ...