Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Завитушки с творогом и изюмом



Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Завитушки с творогом и изюмом Продукты пищевые

В избранных: 303
В избранных: 303
В избранных: 303
В избранных: 303
В избранных: 303
В избранных: 303

Поделиться:

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт!

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 1

Состав:
210 г муки
0,5 ч.л дрожжи сухие
100 мл молока
25 г растительного масла
30 г сахара в тесто
1/4 ч.л соли
1 яйцо разболтанное (половина в тесто, другая половина в начинку)
1 яйцо для смазки
250 г творога
20 г изюма
ванилин на кончике ножа
3 ст.л сахара в начинку

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 2

Приготовление:
Подогреть молоко до теплого + дрожжи. Мешать. Оставить на 30 минут в теплом месте.

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 3

Муку просеять + сахар + соль + половина яйца + растительное масло + дрожжи с молоком разведенные.

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 4

Замесить тесто. Оставить на 1 час для подъема.

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 5

Обмять, помесить минуту, округлить и снова убрать в теплое место для подъема, еще на 1 час.

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 6

У меня месила хлебопечка.

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 7

За 10 минут до готовности теста приготовить начинку. Смешать творог + сахар + половина яйца

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 8

Добавить ванилин. Мешать до однородной массы, если творог крупный, то вилочкой размять его хорошенько.

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 9

+ изюм, заранее промытый и подсушенный.

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 10

Готовое тесто достать и больше не вымешивать,

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 11

сразу начать раскатывать скалкой в прямоугольник,

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 12

толщиной 1 см.

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 13

Сверху аккуратно распределить начинку.

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 14

На одну сторону по краю начинку не кладем, полоску оставляем примерно 4 -5 см толщиной.

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 15

Свернуть в рулет, аккуратно, без усилия.

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 16

Край хорошо защепить,

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 17

шов разровнять пальцами.

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 18

Кладем швом вниз. Вот что получилось

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 19

Подготавливаем противень: на него бумагу для выпечки, смазываем растительным маслом.

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 20

Берем очень острый нож и осторожно чтобы их не помять нарезаем рулет на кусочки, завитушки.

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 21

Кладем на противень.

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 22
 
Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 23

Оставляем минут на 50 на расстойку. Для этого включаем ненадолго духовку (примерно на 10-15 секунд) чтобы температура в ней стала примерно 30 - 36 градусов не более, затем духовку выключаем и ставим противень, на дно духовки тарелку с кипятком. Дверцу закрываем.

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 24

За 5 минут до выпечки смазываем завитушки разболтанным яйцом.

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 25

Выпекаем до готовности в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 - 25 минут.

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 26

Завитушки с творогом готовы

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 27

Это верх

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 28

Это низ

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 29

После выпечки остудить на решетке, накрыть полотенцем

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 30
 
Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 31

Тесто пористое, мягкое очень

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 32
 
Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 33

Я желаю всем приятного аппетита! Попробуйте приготовить!

Приветствую! Рада, что зашли ко мне в гости. Сегодня готовлю завитушки с творогом. На дрожжевом тесте. Очень вкусная и ароматная выпечка. Рассказываю рецепт! фото 34
Rada

Какие аппетитные,чайку захотелось!

Спасибо за рецепт,утащила в копилочку.

Марина Super Food

Готовьте с удовольствием! цветы

Rada

Мариночка, я побродила по Вашей страничке, какая же Вы умничка.Когда только всё успеваете?

Муж,наверно,Вас на руках носит за такие шедевры?

Марина Super Food

Я в декрете. Вот и время есть. Муж бывает хвалит, а бывает говорит, что я ерундой занимаюсь.

Rada

Зря он так,ценить нужно такую умничку.Почему я спросила про время,у меня дочь в декретном отпуске,по почему-то ничего не успевает.

Светлана 23

А-а-а-а, как вкусненько!!!еда Но у меня сегодня в меню запеканка из кабачков.... https://stranamasterov.ru/node/940161?c=favorite    и пирожки с творогом... а может сделать завитушки???? Решено!!! Ведь все продукты есть... Спасибо за такой вкусный БЛОГ!!!

Марина Super Food

Пожалуйста! смеюсь

Катя Зеновкина

Какие чудесные получились у Вас завитушки!))улыбаюсь

Yuliya I

Очень-очень аппетитные завитушки) мне они нравятся намного больше, чем обычные ватрушки, проще и симпатишней смеюсь В выходные напеку и прощай диета )))

UralOlga

Какие аппетитные! супер!Спасибо за рецепт!цветы

Марина Super Food

Спасибо, девочки! цветы

Нанатик

Какая вкуснотища!!! Сейчас бы "слопать" таких штук на...дцать)))

Мурка Сергеевна

Какая красота! Надо обязательно сделать)))подмигиваю

Марина Super Food

Здравствуйте, Мурка Сергеевна! Вы готовили пирожки с капустой и зеленью? Напишите как получились? 

Мурка Сергеевна

Здравствуйте, Марина! Руки еще не дошли, сейчас занимаюсь закрутками...варенья, компоты, икра кабачковая...На выпечку времени не остается( Но я все сохраняю и обязательно приготовлю, как время появится)цветы

Mariuka.gri

Марина, спасибо большое за очень вкусные завитушечки. У меня были сложности с нарезкой рулета, т.к. творожная начинка оказалась жидковата, и выглядели они не так красиво, как у Вас. В духовке, пока пеклись все выровнялись и получились замечательные булочки.

Марина Super Food

Всегда пожалуйста! Я очень рада, что Вам понравились!!! У меня тоже начинка была не сухая, а жидковатая, здесь главное нарезать очень острым ножом, не спеша, очень аккуратно. А в обще если и помялись слегка, то ничего страшного в этом нет, в процессе расстойки они выровнятся немного.

Irina99

Ой, Мариночка! Так случайно зашла к Вам в гости...и вот сижу уже час...да ещё и на ночь...да ещё когда лето и фигуру надо " на диете" подержать! подмигиваюНо всё так вкусно, так красиво и аппетитно!И так доступно  всё....Спасибо огромное! Буду теперь забегать....Моё большое семейство любит поесть.и вкусно и что-то новенькое!супер!

Sweet Flower

ВАТРУШКИ-ЗАВИТУШКИ

А у нас вот такие получились по Вашему рецепту!  О'кей

Марина Super Food

Очень здорово получилось! 

Milozka

спасибочки! так вкусненького захотелось испечь.ура!

Ольга Колбасова

Мариночка,завитушки испекла,даю отчёт!!!!Оооооочень вкусно!!!!Спасибо за ваш блог!!!!Ваши рецепты всегда получаются!!!!А "улетают" со стола оочень быстро!!!

Марина Super Food

смеюсь у нас все также. Огромное спасибо Вам, Ольга, за теплые слова!