Кулинария Рецепт кулинарный пироги с черешней Продукты пищевые

Привет! Сейчас сезон черешни.Предлагаю рецепт дрожжевых пирогов с черешней. 1стакан кефира;3 яйца;дрожжи живые 20 гр.;0,5 стакана воды;4-5ст.ложки сахара;50гр сливочного масла;3ст.ложки подсолнечного масла;щепотка соли;муки сколько возьмет тесто;начинка свежая черешня

Распустить дрожжи в 0,5 стакана воды.Добавить немного муки и 1ч.л. сахара.Оставить в теплом месте до появления шапочки.

Подготовить начинку. Вынуть косточки из черешни.

Нагреть кефир, добавить размягченное сл.масло, 3ст.ложки подсолнечного масла, 3 ст.ложки сахара, 2 яйца, соль и взбить венчиком. Всю эту смесь добавить к дрожжевой шапочке и перемешать.Замесить тесто и оставить в теплом месте подходить.

После того как тесто подойдет минимум 2 раза, разделать тесто на такие заготовки.

Лепим пироги.Для этого формируем лепешку, и в центр кладем начинку, и присыпаем 1-2ч.л.сахара.

Лепим пирожок.

Укладываем на присыпанную мукой пекарскую бумагу. Смазываем взбитым яйцом с добавлением 1ст.л воды. Даем время подойти тесту в пирожках.И ставим в разогретую до 200 град. духовку на 20-25 минут. Зависит от духовки. Зрительно и по запаху (аромат на всю квартиру)можно увидеть и услышать ,когда пироги готовы.