Кулинария Рецепт кулинарный Панкейки с ягодным топингом Продукты пищевые

Доброго дня!
Давненько я не баловала своих домашних вкусняшками)) Исправляюсь.
Решила испечь панкейки. Собственно, это те же оладушки, только на молоке и с добавлением ванилина. Муку взяла блинную (там уже есть и яичный порошок, и разрыхлитель... и соль с сахаром! Удобно) Развела муку молоком комнатной температуры, добавила ванилин на кончике ножа. Нагрела сковороду. Панкейки должны быть не жирными, поэтому в тесто добавила совсем капельку растительного масла, а сковороду смазывала корочкой хлеба (капнула и размазала по сковороде). Хлебная корочка впитывает излишки масла. Наливаю тесто по центру сковороды, чтобы мой панкейк был круглый и красивый.

Печь его нужно под крышкой... 3-4 минутки.

Переворачиваю... румяненький и совсем не масляный)

А это первый... не комом))) хотя и не очень ровный, пока приловчилась... Диаметр панкейка около 10см (чуть больше оладушка, но меньше блина)

Складываем стопочкой 6 штучек и поливаем на свой вкус. У меня ягодный конфитюр, можно взять мед, сгущенку...