Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Говядина с черносливом или за дело берутся мужчины Продукты пищевые

И снова здравствуйте! Это опять я! Даю обещанный МК. Готовил любимый мужчина, я только присутствовала)))) Готовили мы в мультиварке, но можно и в хорошей сковородке сделать. Если хорошо относитесь к телятине и свинине, то и это мясо годится для этого рецепта.

Нам понадобится:
1. На 800 грамм говядины
2. 1 крупная морковь
3. 1-2 крупные луковицы
4. 200 грамм чернослива
5. Сметана маложирная ( у меня 25%, ну муж готовит не я) 2-3 ст.л.
6. Масло (топленое)
7. Специи: душистый перец, лавровый лист, базилик, паприка, кориандр, мускатный орех ( можно выборочно, можно все сразу, можно на ваше усмотрение)
8. Вода, 1-2 ч.л. крахмала или муки для связки воды и сметаны

Говядину быстро обжарить на сковородке без крышки

В другой сковородке ( в нашем случае мультиварке) обжариваем сначала лук, потом докладываем к нему морковь

Перекладываем говядину к овощам, немного тушим вместе.

Кладем сметану, специи, солим и перчим

Доливаем воду и перемешиваем.

Вот так должно быть. все просто покрыто соусом, но не суп! Тушим около часа

Тем временем, моем и обсушиваем чернослив. Режем его пополам.

Через час, надо отлить немного бульончика и развести в нем крахмал/муку. И вместе с черносливом добавить. Тушить ещё минут 15-20.

Все, просим к столу!!! Мясо мягкое-мягкое, лук растушился в соус, очень вкусно!