Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Блинчики с творогом и шпинатом Продукты пищевые

Всем доброго вечера!!!
Продолжаю делится с Вами рецептами со шпинатом!!!
Сегодня у нас блинчики.

Нам понадобится:
- готовые блинчики
- 500 г творога
- 1 яйцо
- небольшой пучок шпината
- лук зеленый по вкусу
- щепотка соли
- растительное масло для жарки.

Блинчики можете испечь по Вашему проверенному рецепту. Но на всякий случай напишу свой. Я беру 3 яйца, 2-3 ст.л. сахара, 5 ст.л. растительного масла и немного соли и взбиваю венчиком. Затем добавляю пол литра молока и 1 ст. холодной воды, взбиваю. Добавляю муку, взбиваю, тесто получается жидкое. Блинчики очень тоненькие. Сковороду смазываю маслом только перед первым блинчиком силиконовой кисточкой, далее пеку на сухой сковороде.

Готовим начинку. Все очень просто. К творогу добавляем нарезанный шпинат и зеленый лук, а также немного соли, перемешиваем.

Вот так.

Теперь заворачиваем блинчики.

Я сворачиваю конвертиком, но можно и рулетом.

Вот так.

Обжариваем с обеих сторон в небольшом количестве масла на среднем огне.

10.

Блинчики готовы.
На самом деле их намного больше. Просто я жарю их партиями, перед тем как кушать, так как люблю теплые. Остальную начинку накрывая пленкой или тарелкой и ставлю в холодильник, а когда захочется, то достаю и жарю блинчики.