Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Мясной хлеб
Поделиться:
Добрый всем вечер))) Как и обещала мясной хлеб! МК будет с моими замечаниями по рецепту.
Вот он, герой сегодняшнего и завтрашнего дня! Это фарш, который мы разделим на 2 части. Первая сегодня - мясной хлеб, вторая завтра - мясные шарики в сырной заливке.
Состав фарша:
1. Мякоть голени индейки
2. Филе грудки курицы
3. Луковица
Мясо с луком пропустить через мясорубку 2 раза, не солить!
Вот перед нами половина фарша, вторая в холодильнике. Итак
нам понадобится:
1. Фарш
2. Мороженый зеленый горошек (отварить 2-3 минуты) грамм 150
3. 3 вареных яйца
4.Соль, перец
5. Молоко по надобности, если вы используете только грудку
Фарш солим. У меня в составе голень, молоко я не добавляла. Не кладите горошек консервированный, в этом рецепте он расползется в кашу, вкус потеряет, а фарш станет зеленым! Если не хотите класть горошек такой, замените на болгарский перец или кукурузу. Фарш с горошком перемешать.
Берем форму для кексов. У меня силиконовая, масло не потребовалось. Кладем фарш на дно и стенки, сверху яйца. Если формы у вас нет, сформуйте рулет на фольге.
Сверху закрываем фаршем. И в духовку на 180 градусов на 30-40 минут. Дальше смотрим что с ним. У меня случилось такое. Горошек при запекании дал воду и рулет сверху поджарился, а снизу сварился! А если вы ещё и молоко добавите....В рецепте указано не было, а я говорю, добавьте овсянку или хлебный мякиш для впитывания влаги! Вообщем я его вытащила, переложила на сковородку и доводила в духовке ещё полчаса!
Получилось очень сочно и сытно! Сын и дочка кушали с удовольствием, они мои главные критики!!!
Замечание: я прокрутила с мясом сырую луковицу (так было по рецепту), лук куда-то пропал, а запах сыро-вареного лука остался...не беда конечно, но больше я так не сделаю - или обжаренный или никакой!
Приятного аппетита
Страница для печати
Ах!!! Опять вкусняшку наколдовала!!! Кухонная фея!!! Браво!!!
Леночка спасибо))) За кухонную фею, отдельное
Спасибо, Наталья за чудесные рецепты . Захомячила почти все . Сижу на диете и с удовольствием готовлю по вашим мк. Ещё раз спасибо.
Олеся, спасибо огромное))) Я рада что приношу пользу кому-то)))
Спасибо, что поделились рецептиком. Выглядит аппетитно
Подскажите, пожалуйста, а в каком соотношении мясо брали и сколько примерно?
На здоровье! Это не принципиально. Главное сочетание белого и красного мяса птицы. У меня одна голень индейки на одну куриную грудку! Можно наоборот взять))) Бедра куриные на грудку индейки.
Приветик Натали! Ну точно в гости ехать надо к тебе
Это же всё Невозможно Вкусное!
Приезжайте, всем рада буду))) И я бы съездила, да перелет такой дорогой
даже по России далеко не уедешь(((
Перелёт это точно Дорогой ещё какой!Куда уж там до поездок.......... Буду виртуально поедать твои вкусности, и свои готовить по твоим рецептикам!
Может изменится жизнь к лучшему??? Так хочу в это верить)))
Дай Бог!!!
Очень красиво и наверное вкусно! А яйца в мешочек, это как? В смятку?
Спасибо))) В мешочек, это между вкрутую и всмятку))
Ну что тут скажешь- молодец Наташа!
Юлечка привет))) Спасибо от души)))
Юлечка, привет) Его уже нет, представляешь! Пришла с йоги, лежит один большой кусочек, муж его убирает в холодильник со словами "завтра на завтрак съем"!!! Я только попробовать смогла сегодня в обед один кусочек)))
Мням-мням...
Рецептик захомячила...
(естественно)!!!
Юлечка, на здоровье! Мне два кусочка с него досталось только
Муж требует ещё сделать, ураааааа!!! Сын вчера три куска скушал!!! Буду экспериментировать!!!
Очень вкусно, и главное, полезно! У нас подобный рулет почему то называется "ложный заяц". Теперь буду готовить такой, диетический! И мне хорошо и остальные (4 мужичка) сыты.
Да, Юлечка мои мужики умяли почти весь! Можно вместо горошка класть что душа захочет. Вареную морковку, кукурузу, перчик, даже брокколи!!! Рули по своему вкусу!!!
В субботу буду готовить, кукурузу добавлю.
Приготовила! Вкусноооооо!
Только у меня были грудки и индейки и курицы, молоко добавляла, но все равно суховато. Для меня и так вкусно, а мужички мои с соусом ели.
Юлечка, я рада...да, полагаю из грудок суховато, мне поэтому повар так и сказал бедро-грудка двух любых птиц)))
Здравствуйте. Как Вы думаете, а можно ли вместо куриного какое-нибудь другое мясо использовать в этом рецепте?
Здравствуйте, конечно, говядину. Просто это не попадает под мою программу "Давайте худеть!?"
Замечательный хлебушек! Такой не стыдно и как угощение на стол подать! Точно удивлю своих на очередной праздник!
Наталья,приветствую!!! Да, согласна с вами)))
Спасибо за рецептик) уже сготовили и половины уже как ни бывало))
На здоровье! Я очень рада, что вам понравилось)))
ай да вкуснота!!!!уверена что вкуснооооооооооооооооо!!!пропустила я много))но за то успела и попробовать одно из блюд за мое отсутствие)))спасибочкииии Натусик огромноеее!
Спасибо Жанночка, мы его как колбаску на хлебушек утром за завтраком едим)))
Мммммм... вкуснота!!!!
