Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Паэлья из морепродуктов


 92 из 294 

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Паэлья из морепродуктов Овощи фрукты ягоды Продукты пищевые

В избранных: 90
В избранных: 90
В избранных: 90
В избранных: 90

Поделиться:

Паэлья - это повсеместное испанское блюдо со множеством вариантов приготовления.
Очередной заказ мужа )))

Паэлья - это повсеместное испанское блюдо со множеством вариантов приготовления. 
Очередной заказ мужа ))) фото 1

Ингредиенты:
Коктейль морской — 500 г
Креветки
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Шафран или куркума
Помидор — 2 шт
Сок лимонный — 50 мл
Соль
Рыба (небольшая, у меня треска) — 1 шт
Вода — 0,5-1 л
Перец болгарский - 1 шт
Фасоль стручковая — 1 стак.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Рис — 1 ст. (не длиннозерный)
Перец

Приготовление:
Варим из рыбы бульон с добавлением лаврового листа, перца горошком, луковицы и морковки

Паэлья - это повсеместное испанское блюдо со множеством вариантов приготовления. 
Очередной заказ мужа ))) фото 2

Процеживаем его

Паэлья - это повсеместное испанское блюдо со множеством вариантов приготовления. 
Очередной заказ мужа ))) фото 3

В небольшом количестве разводим шафран. Я еще добавила куркуму

Паэлья - это повсеместное испанское блюдо со множеством вариантов приготовления. 
Очередной заказ мужа ))) фото 4

Обжариваем на оливковом масле пластинки чеснока. Вытаскиваем его

Паэлья - это повсеместное испанское блюдо со множеством вариантов приготовления. 
Очередной заказ мужа ))) фото 5

Обжариваем на масле лук до золотистости

Паэлья - это повсеместное испанское блюдо со множеством вариантов приготовления. 
Очередной заказ мужа ))) фото 6

Добавляем морской коктейль и горсть очищенных креветок. Тушим до выпаривания жидкости

Паэлья - это повсеместное испанское блюдо со множеством вариантов приготовления. 
Очередной заказ мужа ))) фото 7

Добавляем перец и помидоры. Опять выпариваем жидкость

Паэлья - это повсеместное испанское блюдо со множеством вариантов приготовления. 
Очередной заказ мужа ))) фото 8

Добавляем фасоль

Паэлья - это повсеместное испанское блюдо со множеством вариантов приготовления. 
Очередной заказ мужа ))) фото 9

Промытый рис. Я брала пропаренный.

Паэлья - это повсеместное испанское блюдо со множеством вариантов приготовления. 
Очередной заказ мужа ))) фото 10

Вливаем 0,5 л. бульона, солим, перчим и перемешиваем

Паэлья - это повсеместное испанское блюдо со множеством вариантов приготовления. 
Очередной заказ мужа ))) фото 11

Сверху украшаем не чищенными креветками

Паэлья - это повсеместное испанское блюдо со множеством вариантов приготовления. 
Очередной заказ мужа ))) фото 12

Я еще перцем присыпала

Паэлья - это повсеместное испанское блюдо со множеством вариантов приготовления. 
Очередной заказ мужа ))) фото 13

Доводим до кипения и тушим под крышкой на маленьком огне около 30-35 минут до впитывания жидкости.
Сковороду лучше брать широкую, чтобы рис был не сильно толстым слоем

Паэлья - это повсеместное испанское блюдо со множеством вариантов приготовления. 
Очередной заказ мужа ))) фото 14

Подается паэлья прямо в сковороде

Паэлья - это повсеместное испанское блюдо со множеством вариантов приготовления. 
Очередной заказ мужа ))) фото 15

Получилось просто объедение!

Паэлья - это повсеместное испанское блюдо со множеством вариантов приготовления. 
Очередной заказ мужа ))) фото 16
 
Паэлья - это повсеместное испанское блюдо со множеством вариантов приготовления. 
Очередной заказ мужа ))) фото 17
 
Паэлья - это повсеместное испанское блюдо со множеством вариантов приготовления. 
Очередной заказ мужа ))) фото 18
 
Паэлья - это повсеместное испанское блюдо со множеством вариантов приготовления. 
Очередной заказ мужа ))) фото 19
 
Паэлья - это повсеместное испанское блюдо со множеством вариантов приготовления. 
Очередной заказ мужа ))) фото 20

Приятного аппетита!еда

Светлана - паучок

Как аппетитно  и красиво!еда

Амишка09

спасибо!цветы

Ays

Удар под дых)))! Ну очень вкусно написано - читала, смотрела фотки и прямо чувствовала во рту, как же это аппетитно и вкууусно!!!цветы

Алёнка Штайц

Привееет !!! Место встречи изменить нельзя ... хихикает  Ты дееее гуляешь , в гости не заходишь ? грустно

Ays

Ой, Ален, у меня сейчас стооолько работы!!! приходится и по ночам работать)))и кроме этого еще ремонт начала - бегаю по спирали- стройматериалы-мастера-уборка и т.д. Но я вообще очень рада, что ремонт сдвинулся с места, так уже хочу, чтоб побыстрей было красиво))) А паэлья Амишкина - какая аппетитная еда и действительно классные фотки фото, это ты правильно подметила) А к тебе я обязательно забегу, только не сегодня, т.к. хочу уже основательно все посмотреть у тебя и твоих)))

Амишка09

благодарюпасиб! реально вкусно получилось, хотя готовила первый раз и не ожидала цветы

Мама-Эмма

Ооооо! Вкуснятина! Спасибо!супер!

Амишка09

на здоровье!цветы

Алёнка Штайц

Ух , ты ... криветочки лопаете  смеюсь    Представляю , как вкусненько  еда . Только не люблю жареный  лук . грустно  Но люблю креветочки ! Фотки - просто сказка !!!  супер!

Амишка09

смеюсьне только креветочки.. а лук там не чувствуется и не виденблагодарю

Амишка09

цветы