Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Быстро и вкусно солим капусту .

6 января, 2015 - 21:06 ~ Вика - Виктория ~ Приму любые комментарии

Тип работы

Кулинария

Событие

Не определено

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Рецепт кулинарный Быстро и вкусно солим капусту Продукты пищевые

Солим или квасим - кому как больше нравится .... Капуста получается хрустящей, очень вкусной .

Быстро и вкусно солим капусту . (фото 2)

Нам понадобится :: на 2 кг капусты 1 средняя морковь и 1-2 болгарских перца ...
Капусту нашинковать, морковь натереть, перец нарезать соломкой тонкой ... Приготовить маринад - 150 гр масла + 150 гр 9% уксуса + 100 гр сахара ( можно меньше ) + 2 ст. ложки соли + 3 шт. лаврового листа + 6 горошин перца + 0,5 литра воды - прокипятить 5 минут и кипящим маринадом залить капусту , перемешать и оставить на сутки, по прошествии данного времени капуста готова ....

6 января, 2015 - 21:32 ~ НатальяБеляева

ура! Вика,спасибо за подробный рецепт благодарю Обязательно попробую,а то мы все так капусту любим,но вот не получается у меня её ни солить,ни квасить.А Вы таким простеньким рецептиком поделились,спасибочки!С праздником Вас!

ответить

6 января, 2015 - 21:49 ~ Вика - Виктория

Да не за что , Наташа , готовьте с удовольствием благодарю ! И Вас с наступающим праздником, счастливого Рождества приветствую ..... А если по секрету - до этого рецепта у меня тоже не особо получалась капустка - то скользкая будет, то перекиснет - никак не могла угадать, а тут - все просто ...

ответить

6 января, 2015 - 21:47 ~ Люканезлюка

супер!

Классный рецептик ,быстрого приготовления капустки!!!

А , чтобы получилась квашенная капуста обычная - обязательное условие приготовления ,шинковать на полнолуние или на доростающую луну, но только ,не на стареющую!!!Проверено ,многократно!!!