Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Вишневый пирог на минеральной воде Продукты пищевые

Доброго времени суток, жители Страны Мастеров!
Некоторое время назад одна из жительниц СМ Татьяна попросила меня выставить рецепт пирога или хлеба на минеральной воде. Я пекла такой хлеб и, честно говоря, мне совсем не понравился его вкус - на любителя этот хлеб..
А листая Кулинарную книгу Алии, я увидела рецепт пирога на минеральной воде, заинтересовал меня рецепт тем, что пирог довольно прост в приготовлении, хотя самой Алие он частично не понравился..
Проведя ревизию холодильника, я нашла еще один аргумент в пользу выпечки этого пирога - у меня не было яиц, а идти на улицу лень..
-"Решено, - подумала я. - Испеку своим домочадцам постный пирог.."

Для приготовления этого пирога нам понадобится:
1. вишня - 1 ст. (я взяла 170 гр. вишни)
2. минеральная вода (газированная) - 0,5 л.
3. растительное масло - 100 мл.
4. сахар - 2 ст.
5. мука - 4 ст. (и еще + 2 ст.л. на то, чтобы обвалять саму вишню)
6. разрыхлитель - 1 пакетик
7. ванильный сахар - 1 пакетик
8. соль - щепотка (я не добавляла, хватило и минеральной воды)

Просеянную три раза - желательно! - муку, разрыхлитель, сахар, соль и ванильный сахар - перемешать..

..добавить растительное масло..

..и минеральную воду..

..перемешать..
Тесто получается вот такой консистенции.

Вишню разморозить, воду слить, пересыпать мукой..

Дальше как обычно..
Духовку разогреваем до 180-200С..
Форму смазываем "антипригарином"..
Алия предупреждала, что пирог пригорает, поэтому нужно подстелить пекарскую бумагу.. я решила подстраховаться и постелила - и не зря!..

В форму выкладываем половину теста, разравниваем его..

..поверх теста распределяем вишню..

..и снова тесто..

Ставим пирог в духовку - печем до золотистого цвета (по времени у меня это заняло 58 минут)..

Вот такой пирожок получился.. :-))

В разрезе..

Пирог получился высоким, он прекрасно держит форму и не опал после того, как я вынула его из духовки.. :-))

А этот кусочек Вам..
Угощайтесь!.. Это ОЧЕНЬ вкусно..

Нам пирог понравился всем, без исключения!..
Так что буду печь его еще не раз!!!