Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Картофельная лазанья Продукты пищевые

Доброго времени суток !
После долгого отсутствия я вновь вернулась к Вам. Материалу накопилось много в основном все по кухне, по мере возможности буду делится. Приятного просмотра :)

Картофельная лазанья
1 куриная грудка
1 большая луковица
1 столовая ложка томатной пасты
1 чайная ложка чили паста
50 гр сливочного масла
50 гр растительного масла
200 мл сливок
100 г сыра пармезан
2-3 зубчика чеснока
половина пучка укропа
половина пучка петрушки
черный перец
соль
тимьян
4-5 крупные картофелины
Нам понадобится вот такая терка

Режем на мелкие кусочки грудинку. В сковороду выливаем масло и кладем туда нашу грудинку, тушим до тех пор пока сок испарится добавляем мелко нарезанный лук и чеснок. Тушим еще несколько минут помешивая. В отдельной чашке мешаем томатную пасту, чили пасту (если таковой не имеется можно обойтись без нее или добавить молотый красный перец), специи и заливаем все это примерно пол стакана воды мешаем и поливаем этим соусом грудинку тушим несколько минут. убираем с огня добавляем зелень.

Картофель очистить и натереть на терке для чипсов или нарезать очень тонко. В глубокий противень смазать маслом (не скупясь). Выкладываем слой картошки поливаем растопленным сливочным маслом чуть посолим.

Затем второй слой картошки солим поливаем сливками. И так чередуя делаем 4 слоя

Равномерно выкладываем готовую грудинку.

Затем половину тертого сыра.

И снова картошку также как и нижние слои чередуя 4 слоя

Готовим в духовке при 200 градусов примерно 30-40 минут, готовность картофеля проверить шпажкой или вилкой как только картошка будет готова вынимаем посыпаем сверху остатком сыра и опять в духовкой до образования золотистой корочки

Приятного всем аппетита!