Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Гульчехра Продукты пищевые

Нежная курочка в соусе

Ингредиенты:
Курица (любые части) — 1 кг
Лук репчатый (можно больше) — 3 шт
Чеснок — 10 зуб.
Молоко — 150 мл
Сметана — 10 ст. л.
Укроп (по вкусу)
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Паприка - 1 ч.л. (по вкусу)
Мука — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Масло подсолнечное (для жарки)

Приготовление:
Лук режем полукольцами и обжариваем на подсолнечном масле

Смешиваем молоко и муку до однородной массы

Выкладываем к луку курицу. У меня были бедра, я с них сняла шкурку и обрезала лишний жир. В первоначальном рецепте курица тоже обжаривалась, я не стала

Добавляем к курице молоко, сметану, соль, сахар, специи, чеснок и водичку так, чтобы курицу покрывал соус, но не полностью.

Хорошо перемешиваем и тушим до готовности под закрытой крышкой примерно 30 минут. Иногда помешиваем.

Почти в конце добавляем укроп

На гарнир подавала коричневый рис