Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
ДЕСЕРТ родом из СССР!!!!!!!
Поделиться:
Добрый день, я с ностальгическим рецептом из моего детства. Кефирное желе. Везде был дефицит продуктовый и мама изголялась ,дабы деточкам было вкусно. Честно его в детстве не любила, кислая болтающаяся субстанция,но чем старше,тем больше нравился вкус))))) Детям решила сделать на пробу,только уже добавила ванильную пудру. Рецепт очень прост, кефир, миксером взбили с сахарной,ванильной пудрой,добавили разведенный желатин и в холодильник. Застывает часа 2, поливала вишнёвым варением, а в детстве меня смородиной пытали,до сих пор не люблю))
Густая, нежная консистенция
А это тоже ностальжи о временах,когда черную икру,хоть по праздникам,но можно себе было позволить. Сейчас, видя цену за крошечную банчулечку,лично у меня,не возникает никаких желаний и возможностей ее прикупить)))) А икры то хоцца,а угостить гостей и самой угоститься)))) Короче нашла я супер икру-Пинагора, по вкусу оч похожа на осетровую,цена нормальная. Подруга прид в гости,выпучила глаза,типа черная икра, попробовав, глаза стали вообще огромные,тк вкус почти тот же,осетровый. Пришлось признаваться,что мильён не нашла и настоящую осетровую не прикупила))) Рецепт: Тонкий лаваш,сливочное масло по нему тонким слоем, сыр Виола средним слоем, сверху икра Пинагора. Свернуть или рулетиком или в плоский прямоугольник и разрезать на своё усмотрение. А далее ждать дифирамбы от домочадцев и гостей)))
Страница для печати
Ириша, привет!!!
От всей души поздравляю тебя с главным праздником России - С ДНЕМ ПОБЕДЫ!!!!!!!
А ностальгия - сильнейшее чувство, и потом, если очень хочется - значит.. очень надо..
Я помню кефирное желе - мне тоже делала, но не мама ,а бабушка.. ее давно нет.. больше 10 лет прошло, а ты напомнила мне о ней.. спасибо тебе за это..
(читать как "кланяюсь в пояс")
Верочка, спасибо!! И тебя с Днем Победы!!! Если у меня хоть как-то получилось вернуть ностальжи,доброе и хорошее и тебе, то я искренне рада
Иришенька! Мы только что слопали курочку по твоему рецепту, а ты удивляешь еще и десертом.... Но места в животике не осталось, но смотрится твое желе очень аппетитно. да и еще по моему это низко-калорийно!? А вот икру такую я не встречала. Пинагора это рыба или марка призводителя? Хоцца тоже полакомиться, да еще по дешевке!!! Какая ты хозяюшка! И от куда у тебя силушки на все берутся!? Будь здорова, солнышко!!!
Спасибо, Анюточка!! Кефир 3,2%,как уж там с калорийностью-решать самой)))) А рыба так и называется Пинагор. Хозяюшка)))) эт меня что-то поперло))))) дочка говорит-заканчивай,мамуль,у меня живот отрос с твоими Грузинскими рецептами и всякими закидонами кулинарными)))
Попробую обязательно твоё суфле!!! И ещё: фото икры в студию!!! ( ну пожалуйста
)
Ой, Людочка, одновременно с тобой написали про икру
Так Ирина уже второй раз про икру пишет, тут уж моя выдержка закончилась
Попробуй, может понравится)))) Ссылочки на икру: http://www.liveinternet.ru/community/855605/post110643692/, http://otzovik.com/review_878454.html
Спасибо, Ириш!!! Поищу у нас!!!
Не за что))) Удачи в поисках!
Иришка, вот такого десерта у меня в детстве не было. А вот варенье из смородины...... бррррр с детства терпеть не могу!!!
А теперь про икру.... а можно фото баночки этого чудо продукта? Чего-то я такого не видела!!
Приветик, Надюшик!!!! Вот ссылочки на икру, у меня только низ стеклобанки остался)))) http://www.liveinternet.ru/community/855605/post110643692/, http://otzovik.com/review_878454.html
СПАСИБО, МОЯ ДОРОГАЯ!!!!!
Не за что)))
Конвертики с икрой дюже понравились -классно смотрятся и верю, что вкусно!
Спасибо, Любашенька!!!
И правда,ностальгия...А моя бабушка молочный кисель варила,вообще военных времен деликатес...А,вот еще один вопрос из далекого Израиля-что за икра?А,нашла ссылку,пойду гляну!!!
Спасибо, что зашли!!! Кисели у нас дома, как то не очень любили, моя бабушка,после ранения,потеряв половину кишечника,вообще всю жизнь сидела на жесточайшей диете
Моя малявка никак не хочет кефирчик, а может стоит попробовать именно в таком виде, спасибо за рецептик
Женя, спасибо!!! Моя мелкая съела, старшая наотрез отказалась))))), попробуй, может и с твоей пройдет))
Спасибочки за рецептики,пригодятся!
Спасибо, Наталь Николаевна!! Притного аппетита))
Опять ты нас вкусняшками балуешь
У меня пупс кефире не любит, а вот кефирное желе мнет тока в путь
Вот что значит разные города и климат. Обожаю смородиновое варенье, а вот черную икру ...бррр... Мама в детстве силком есть заставляла...Но поищу такую баночку у нас для своих домашних.
Спасибо, Светик!!!! Не,мои красотки, с большим боем молочку употребляют, на всякие хитрости иду)) Да, это точно-про города и климат,в меня черную не пихали,а красную,ест-но плевалась, а сейчас самые яркие, вкусовые впечатлени детства связаны с 3-х литровой банкой черной и красной икры,вперемешку,почему-то мне бабушка так принесла ее))
Детки, они привереды ещё те. Мой вот перец раньше любил, а теперь не ест
Творог только в сырниках. А так ему надо много мяса и макарон
Растет мужчинка!!!))))))
Это точно! Раньше я его лосиком называла, а теперь тюленем. Ласта 44 размера.
Спасибо, рада стараться)))!
Вкусно,вкусно,вкусно!!!......а нас в детстве баловали радужным желе....твотожное, слояли с фруктовым!!!!.....и конвертики - красота!!! Иришка ,спасибо за второй завтрак
Спасибо, Иришка!! А что это за второжно-фруктовое желе слоями??? Как делать,что с чем?)))
Ирин, все почти как у тебя....только берем не кефир, а творог и сметану....растираем творог с сахором, убирая крупинки добавляем сметаны , делая консистенцию довольно жидкой и как обычно вводим приготовленный желатин....а для фруктового, мама брала компоты, а сейчас можно и сиропы развести...и в глубокий противень заливала поочередно слоями, после застывания каждого , конечно....... а готовое, как нарежет кусочками....такая красота и вкуснота......фруктовые слои прозрачные, а если еще и разных цветов.....эх, аж у самой слюна потекла, вкусно как было!!!
Ух,ты,надо попробовать, я правда подумала,что слои шли: творожное желе-фруктовое желе и так вся композиция,те не отдельно два десерта,а один)))
Иришка, ну и вкуснотища у тебя!
Кефирное желе! Как вкусно! Никогда не ела! Как обожаю всё молочное! Кисели молочные, котлетки манные в детстве ела, а вот желе из кефира - завтра же буду делать своим! Спасибо за рецептик.
И икру - "будем искать". Как всё вкусненько!
Спасибо, Ликуся!! Приятного аппетита!! Вот я то в детстве наоборот, молочку не ела, а теперь хоцца)))))))))