Кулинария Рецепт кулинарный Суп с чечевицей и шпинатом Продукты пищевые

Лёгкий и полезный супчик.

Ингредиенты:
- Чечевица красная — 100 г
- Вода — 1 л
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Шпинат (желательно свежий) — 100 г
- Картофель (некрупный) — 3 шт
- Лимон

Приготовление:
Чечевицу моем и кладем в кипящую подсоленную воду вместе с нарезанным кубиками картофелем.
Морковь трём на крупной тёрке, лук нарезаем мелким кубиком. Добавляем овощи в воду.
Когда картофель и чечевица будут готовы, добавляем измельчённый шпинат и варим 5 минут.
При желании морковку и лук можно пассивировать на растительном масле до золотистого цвета, затем добавить шпинат и потушить около 5 минут. Потом добавить овощи к картофелю с чечевицей.
Желательно его не подавать немедленно, а дать настояться минут 20.
При подаче обязательно заправить лимонным соком. Приятного аппетита!