Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Рафаэлло из крабовых палочек Продукты пищевые

Кто с чем, а я, как обычно в последнее время, с кулинарным рецептом. Вдохновение у меня пока хватает только на то, чтобы вкусно и красиво поесть 

Я очень люблю конфетки рафаэлло и поэтому мне нравятся и имитации этих конфеток. Рецепт куриных рафаэллок я публиковала здесь https://stranamasterov.ru/node/705116 и теперь решила еще сделать из крабовых палочек. Видела разные рецепты и варианты оформления, но решила, что сделаю свой. Может где-то и есть, конечно, похожий, но я честно наполнение сделала как мы любим, а оформление само как-то пришло. Буду рада, если Вам пригодится моя идея! 

На порцию из 7-8 шариков понадобится:

8 маленьких крабовых палочек

3 яйца, сваренных в крутую

оливки, фаршированные перцем (по количеству шариков)

майонез 1 ст.л.

соль, молотых черный перец

Палочки мелко режем. Яйца чистим и отделяем желтки от белков

Желтки разминаем вилкой

Добавляем майонез, соль и молотый перец. По сути мы делаем салат из крабовых палочек, но я еще в него добавляю рис или ошпаренный лук. Тут только палочки и желтки. Консистенция должна быть не жидкая, поэтому добавляйте майонез постепенно, иначе будет сложно лепить рафаэллки.

Белок натираем на мелкой терке - он будет имитировать кокосовую стружку

Этап формирования шариков не запечатлела, т.к. руки были грязные. Но все очень просто: берем чайной ложкой "салат" в центр вдавливаем оливку, аккуратно формируем шарик и обваливаем его в белках.

Потом обязательно все надо поставить в холодильник часа на 3, чтобы все как следует остыло и застыло. И потом удивляем окружающих! Вкус, кстати, тоже очень необычный из-за оливки. И теперь наслаждайтесь! Приятного аппетита! 

И для хорошего настроения. Я сейчас просматриваю кучу объявлений по продаже недвижимости и столько народ ляпов делает, что не смогла удержаться и начала записывать.

Вот один из них: 

"садовый домик двухэтажный с камином из бруса..." 

Удачного творчества!