Кулинария Рецепт кулинарный Репа с финиками и мёдом просто вкусно полезно Овощи фрукты ягоды

Репа сколько нужно
финики, мёд по вкусу
масло растительное нерафинированное (лучше взять смесь масел)

Репа с финиками и мёдом (просто, вкусно, полезно) (фото 2)

Впервые попалась мне в магазине репка и, естественно, я её прикупила. О полезных свойствах репки знали ещё в Древнем Риме и, конечно же, на Руси. Надо бы и нам включать в свой рацион полезную пищу и, к тому же, ещё и вкусную.
Репу тщательно помыть, вырезать глазки, отрезать хвостик и донышко. Если репка грубоватая, долго хранилась. то почистить полностью.
Приготовленную таким образом молодую репку обдать кипятком, ту что постарше, проварить минут пять и слить воду. Таким образом мы избавляемся от горечи. Но кто-то может этого не делать, на любителя.
Затем мы вновь заливаем репку водой до половины и ставим на маленький огонь, для томления. У кого есть медленноварки или мультиварки могут поставить режим тушение. Достаточно 15-20 минут, в зависимости от размеров кусочков и возраста репки.
Воду сливаем, посыпаем репку нарезанными финиками, добавляем ложечку мёда и немного растительного масла (я добавила льняное). Перемешиваем и...

Приятного аппетита!