Кулинария Мастер-класс Валентинов день Рецепт кулинарный Ideas for Valentine's Day №6 Имбирные сердечки Продукты пищевые

Доброго времени суток всем заглянувшим:)
Честно говоря,этот вариант в качестве идеи выкладывать не собиралась,так как он отчасти похож на Слоёные сердечки.НО!Пообещала хорошему человечку,что постараюсь выложить идею специально для неё:) И так,шестая идея к празднику-"Имбирные сердечки".
Кто придумал,что имбирное печенье актуально только на Новый Год?Сегодня постараюсь доказать,что это не так:))
Поясню в чем,собственно,тут возникла сложность.У жительницы нашей Страны Мастеров Мариши- Marish_ka нет пока возможности использовать рецепты,где нужны миксер,блендер и т.д.Но,порадовать любимого все равно хочется:)Поэтому,на её счастье у меня нашелся уже отфотографированный рецептик вот таких печенюшек,сделанных по рецепту Насти Скрипкиной с сайта say7.info.

Я немного отвлекусь от процесса приготовления.Как на беду,формочек в виде сердечка у Маришки не оказалось.И тут я оооочень её понимаю!Когда я делала свои слоёные сердечки с кремом,размер моих формочек меня не устроил,а других у меня не было.Пришлось выходить из положения с помощью подручных средств.В идеале,нужно было бы сделать из банки из-под какой-нибудь газировки,но и такого добра в хозяйстве не оказалось.Поэтому был использован плотный картон.
Мариша,для тебя я покажу на бумаге,потому что времени особо нет-сама знаешь,пироженки меня там ждут,но,принцип,я думаю,будет понятен:)
И так,берем плотный картон,линейку,карандаш,ножницы,степлер.

На листе картона чертим две полоски,одну подлиннее,другую покороче.

Отрезаем их.

Сгибаем каждую пополам.

Свободные концы совмещаем.

Закрепляем степлером.

Вуаля,формочки готовы:))Одна побольше,другая поменьше.Тесто вырезается вполне неплохо.

А теперь к самому рецепту печенюшек:)
Нам нужны:

1.Мука-350 грамм.
2.Яйца-2 штуки.
3.Масло сливочное-100 грамм.
4.Сахар-песок-100 грамм.
5.Мёд-100 грамм (это примерно 3 столовые ложки)
6.Имбирь,корица-по 1-ой чайной ложке.
7.Разрыхлитель-1 пакетик.

Размягчённое масло растереть с сахаром,добавить мёд.Если у Вас мёд густой,растопите его предварительно в микроволновке.

Всё хорошо перемешать,добавить яйца,еще раз перемешать.

Добавить корицу и имбирь,размешать.

Добавить просеянные муку и разрыхлитель.

Замешать эластичное тесто.

Раскатать тесто и вырезать сердечки формочкой большего размера.В зависимости от раскатки,печенье получится более мягким,если раскатать тесто потолще,и более хрустящим-если потоньше.

На них вырезать в серединке сердечки маленькой формочкой.

Дальше всё делается так же,как в Слоёных сердечках https://stranamasterov.ru/node/713594. За исключением того,что печенья перед помещением в духовку не нужно смазывать яйцом. Печенья отправляем в духовку при температуре 180 градусов буквально на 8-10 минут.

В серединку готовых печений выложить джем или варенье.

Гладкие сердечки можно раскрасить пищевыми гелевыми карандашами или глазурью.

Приятного аппетита:)