Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Творожный рулет с яблоками орехами изюмом Продукты пищевые

Доброго времени суток,дорогие Мастера и Мастерицы:)
Предлагаю Вам приготовить рулет из творожного теста с яблоками,изюмом и орехами.

Для нашего блюда понадобятся:

1.Мука-280 грамм.
2.Творог-250 грамм.
3.Масло сливочное-75 грамм.
4.Яйцо-1 штука.
5.Сахар ванильный-1 пакетик.
6.Разрыхлитель теста-1 чайная ложка.
7.Сахар-150 грамм.
8.Корица.
9.Сахарная пудра.
10.Яблоки.
11.Изюм.
12.Орехи (в моём случае фундук).
13.Соль-щепотка.

Творог необходимо протереть через сито.Просеять муку с разрыхлителем.

50 грамм сливочного масла растопить в микроволновке или на водяной бане.

К муке с разрыхлителем добавить протёртый творог и растопленное сливочное масло.Хорошо вымесить.

Щепотку соли,ванильный сахар,сахар-песок и яйцо хорошо взбиваем.Яично-сахарную смесь добавляем к тесту,хорошо вымешиваем.

Тесто получается очень мягкое.Если в процессе вымешивания Вам покажется,что тесто слишком липнет к рукам,тогда можно добавить в него немного муки.

Нарезаем яблоки небольшими кубиками,обжариваем их на сковороде со сливочным маслом и сахаром до размягчения и приобретения золотисто-карамельного цвета.

Изюм предварительно замачиваем в кипятке (а ещё лучше в ликёре),затем обсушиваем на полотенце.Орехи измельчаем.

Раскатываем тесто в пласт.На него выкладываем яблоки,посыпаем корицей.

Посыпаем измельчёнными орехами.

Сверху добавляем изюм.Сворачиваем тесто в плотный рулет.На этом этапе,к сожалению,батарейки в фотоаппарате умерли:((
Выкладываем рулет на смазанный противень,сверху посыпаем корицей и сахаром..Выпекаем при температуре 180-200 градусов приблизительно 30 минут.

Тесто получается очень вкусное.Внутри нежное,а сверху с хрустящей корочкой.А запах корицы просто потрясающий!!!:)))
При желании готовый рулет можно посыпать сверху сахарной пудрой.
Приятного аппетита:)