Кулинария Рецепт кулинарный Пицца на сухих дрожжах печется быстро Продукты пищевые

Ингредиенты:
мука - 500 грамм
подсолнечное масло - 40 мл
вода 300 мл
соль - 0,5 ч.л.
дрожжи сухие - 5 грамм

в глубокую миску просеять муку, добавить соль, дрожжи, все смешать. в тесте сделать в центре углубление

влить туда теплую! воду, уже смешанную с подсолнечным маслом. перемешать, собирая муку с краев. сначала тесто может быть комочками, потом все будет ок )))

переложить тесто на присыпанный мукой стол и хорошо вымешивать, пока тесто не станет эластичным, мягким, будет хорошо отлипать от рук (месить не меньше 10 минут). с мукой не переусердствуйте - чтобы тесто не было крутым сильно. положить тесто в какую-то посудину и накрыть пленкой (я накрываю полотенцем обычным). поставить на 1 час в теплое место - тесто подымется вдвое где-то. после поднятия теста, его обмять, вымесить еще раз и приступать к приготовлению самой пиццы

тесто раскатываем толщиной 0,5 см, вырезаем нужной нам формы. духовку предварительно разогреть до 200-250 градусов. когда ее включаю - рядом с духовкой ставлю тесто под полотенечком, оно хорошо там и подходит ))) на протвень положить бумагу для запекания и тесто. смешать майонез с томатом 1 к 1 и смазать тесто тонко. сверху - все, что пожелаете (мясо, колбаса - помидоры, перец - яйца вареные перепелиные, грибы жареные или вареные - лук - сыр - зелень). выпекать 10-20 минут до подрумянивания и до тех пор, пока растает сыр.
САМОЕ ГЛАВНОЕ::: пицц получится много - от 6 до 10 штук, если вы правильно раскатаете. собственные наблюдения - подготовьте нужного размера бумагу для запекания около 8 штук, потом дорежете вдруг не хватит, нарежьте сразу все ингредиенты и пока в духовке печется 1 (а я ставила сразу 2 пиццы - одну вверх, другую вниз) пицца, мажьте и готовьте другую. и так как их будет много, продумайте где вы ее будете класть и на что (ее и правда получается много). Такая пицца быстро и вкусненько кушается. Приятного!!!