Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Кукурузные лепешки-тортильяс
Поделиться:
Кукуруза стала подсыхать и я вспомнила о простеньком рецепте с использованием зерен.
Такие лепешки можно испечь и из кукурузной муки,они будут более насыщенного цвета.
Очень хорошо такие лепешки подойдут для постного стола)))
280 гр свежих кукурузных зерен
1 ч.л. семян тмина
1 ч.л. соли
1 ст.л. зелени кинзы ( или любой другой )
225 гр пшеничной муки
1 ст.л. растительного масла
если делать без зерен,заменяя их кукурузной мукой,то пропорции такие:
150 гр-кукурузной муки
150 гр-пшеничной
200 гр-воды
50 гр раст.масла.
соль
травы ( по желанию)
Зерна отделить от початков
добавить соль.зелень и тмин
сделать пюре ( если зерна очень сухие, как в моем случае, то добавить 1 столовую ложку воды)
постепенно высыпать муку
сбрызнуть тесто маслом и сформировать шар
накрыть салфеткой и оставить на 30 мин.
разделить на 12 или 16 шариков. У меня сковорода 14 см. в диаметре поэтому получилось 16 кусочков
каждый кусочек раскатываем в лепешку
Раскатанные лепешки по отдельности накрыть пленкой и сверху полотенцем и оставить на 10 минут.
выпекать на сухой сковороде с каждой стороны.
выпеченные лепешки надо накрывать ,чтобы не высохли.
Готовые лепешки можно начинить любыми ингредиентами, а можно и съесть вместо хлеба.
Приятного аппетита!!!
Страница для печати
Оригинальный рецепт
!
Спасибо,что заглянули)))
C ДНЁМ РОЖДЕНИЯ !!!! Пусть радостью глаза твои искрятся,
Улыбка никогда не сходит с губ.
Умей, когда и трудно, рассмеяться,
Улыбкой погасить любой недуг.
Умей любить и ждать, и верить людям,
Hи злости, ни корысти не тая,
Умей дышать свободно, полной грудью,
И счастье, верь, не обойдет тебя. ТВОРЧЕСКИХ УСПЕХОВ И НОВЫХ ИДЕЙ !!!!!!
Спасибо,спасибо большое!!! Очень приятно
Спасибо за интересный рецепт!!!! Поздравляю Вас с днем рождения, Алена! Пусть Ваша жизнь будет такой же разнообразной и замечательной как Ваши рецепты, которыми я уже давно пользуюсь!!!
Ой! Как приятно!!!!
Спасибо огромное за добрые слова и доверие к рецептам.
как аппетитно выглядит!!так просто и легко!!и вправду можно заменить хлебом!спасибо за рецептик.
Спасибо! Можно сделать еще проще...заменить зерна кукурузной мукой
150 гр-кукурузной муки
150 гр-пшеничной
200 гр-воды
50 гр раст.масла.
соль
травы ( по желанию)
О!!!! Так у меня еще день в запасе, чтобы быстренько сделать макаруны))))
Спасибо огромное за приятные слова
.Очень рада,что у меня есть прекрасные и позитивные единомышленники
Бегу готовить. Большое спасибо за рецепт.
Надеюсь,что понравится))
С днем рождения вас!!! Пусть ваши мечты сбываются!!!!
спасибо за рецепт, это настоящий испанский taco, очень люблю их кушать,теперь и сама попробую сделать:)
Спасибо, Айсель.!!!
Буду надеяться,что результат не разочарует)))
Аленочка с днем рождения дорогая!!!
Всего, всего тебе самого хорошего и самого наилучшего!!! Рецепт замечательный!!!
Спасибо, Леночка большое)))
Отличный рецепт. Спасибо.
Зерен нет, но есть мука. Обязательно сделаю такие, а пока рецепт в копилочку.
Из муки тоже получается отлично))))
Я уже знаю точно, что это мне понравиться, хотя еще не пробовала. Пока есть возможность, попробую. Спасибо!
Спасибо!! Буду рада,если понравится.
Аленушка, спасибо за рецептик!!! С днем рождения, желаю всего хорошего!!!!!!
Спасибо)))