Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
«Куриная бастурма»
Поделиться:
Давно мечтала приготовить бастурму и вот моя мечта осуществилась. Я даже представить не могла насколько это вкусно,мясо получается нежное и ароматное. Вкуснее любой колбасы, это блюдо украсит праздничный стол или будет отличной закуской. В приготовлении проще простого, единственное нужно набраться терпения в ожидании пока мясо подвялится. Результат превзойдет все Ваши ожидания.
Состав:
Куриное филе — 2 шт, Соль (желательно крупная морская) — 100 г,Сахар — 1 ст.л., Специи по вкусу,
Приготовление:
Куриное филе обсыпать со всех сторон солью смешанной с 1 ст.л. сахара. Поставить на сутки в холодильник. Иногда доставать и переворачивать на другую сторону. Через сутки вымочить в холодной воде 2,5 часа, периодически меняя воду. Куриное филе обсушить и натереть любимыми специями. Завернуть в марлю и подвесить на сквозняке в тени. Где-то через 5-7 дней бастурма будет готова. При подаче нарезать и украсить зеленью. Рецепт взят с сайта http://kuxaro4ka.ru/fotomenyu/bljuda-iz-ptitsy/
Страница для печати
Спасибо)))
И вам спасибо!!!
Спасибо за рецепт.Надо попробовать!!
Очень вкусно, обязательно попробуйте!
Очень аппетитно. надо попробовать.
спасибо большое!!!
Здравствуйте Елена! Приветствуем на нашем сайте еще одного талантливого Мастера! Вы недавно зарегистрировались, позвольте немного Вам подсказать: в Стране Мастеров действует Пользовательское соглашение и связанная с ним цензура на записи определенного содержания; при публикации своих работ просим Вас придерживаться правил сайта.
Также есть раздел Инструкции по работе с сайтом; описание категорий, принятых на сайте, можно прочитать в разделе Техники.
Во избежание недоразумений желательно в своем профиле указать Ваше отношение (авторство) к сайту "Кухаро4ка". Желаем приятного пребывания в Стране Мастеров и дальнейших творческих успехов!
Ой спасибо большое!!!! Обажаю бастурму, ну вот все больше отказываюсь от свинины и т.д., предпочитаю курочку
. А тут такая находка!!! Еще раз спасибо
Выглядит вкусно,тащим в копилку! Будем пробовать!