Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Пирог из куриной грудки "Чайная роза"
Поделиться:
Пирог из куриной грудки "Чайная роза"
Ингредиенты
Грудка куриная — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Грибы маринованные (у меня собственноручно собранные маслята были) — 1 бан.
Морковь (отварная) — 3 шт
Сливки (22%) — 3-4 ст. л.
Масло оливковое — 3-4 ст. л.
Специи
Сок лимонный — 1 шт
Сыр твердый
Приготовление:
Грибы обжариваем на оливковом масле с добавлением мелко нарезанного лука, сливок, специй.. ))) я что-то увлеклась, когда в блендере решила их порезать, получилась каша
Куриную грудку режим тонкими полосками
маринуем в специях и соке лимона, я еще ложку натурального йогурта добавила
Укладываем полоски мяса в смазанную маслом форму на дно и по бокам.
Присыпаем тертым сыром.
Выкладываем остывшие грибы.
Чистим, натираем морковь.
Укладываем сверху.
Сверху укладываем по спирали кусочки оставшегося мяса.
Ставим в предварительно разогретую духовку.
Запекаем при 200 град. 30 мин.
Пирог даст много сока, через 30 мин. слить сок и присыпать места соединения кусочков мяса сыром. Поставить в духовку.
Дать сыру расплавиться и слегка подрумяниться.
Дать постоять в форме минут 10, переложить на блюдо.
Рыбные котлетки в духовке, для диетического питания самое то
Ингредиенты:
Морковь — 1 шт
Капуста белокочанная (3 листа)
Хек или любая другая рыба, у меня горбуша (филе) — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Специи (соль, перец)
Крупа манная — 2 ст. л.
Йогурт натуральный или сметана — 2 ст. л.
Приготовление:
Порубить кружочками морковь,
капустный лист освободить от твердой серединки. Отварить в подсоленной воде минут 5
Овощи пюрировать в блендере
Филе рыбки порубить до однородной массы, добавить овощи, йогурт, яичко, специи (соль, перец), манку
все смешать
Полученную смесь распределяем "котлетками" в форму (предварительно смазанную маргарином), либо на противень, я положила в силиконовые формочки, и ставим запекаться минут на 25-30, смотрите по своей духовке. Если не в формочках, то через минут 20 котлетки надо перевернуть и оставить еще минут на 10.
Приятного аппетита! 
Страница для печати
Какая вкуснятина, а особенно котлетки из рыбы, особенно в пост. очень Вам благодарна, обязательно завтра приготовим.
Очень понравились Ваши блюда, особенно котлетки рыбные в пост, завтра испробуем,большое спасибо.
Ой как здорово! Я думала, у Вас форма для пирога специальная, а тут вон оно что! Спасибо!
Спасибо большое за такие интересные, но и не сложные рецепты! Для меня сейчас очень злободневно для мужа готовить- чтобы и вкусно и полезно было, а у вас ещё и красиво!!! Ещё раз бооольшое СПАСИБО!!!
вкусненько то как!! И необычно!
Вот это правильно - не стоять над плитой обжаривая каждую котлетку, а все сразу в духовку!!!
Надо попробовать! Это же экономия кучи времени!!!! Просто находка, особенно для тех, кто, мягко говоря, не фанатеет от готовки 
!! Спасибо за МК! ЗдОрово и, думаю, здорОво: на первыйвзгляд рецепты не калорийные. Подскажите пожалуйста калорийность, если распологаете такой информацией?
Интересно, а можно ли в пирог из грудки класть сырую натёртую морковь, а не варёную? Чтобы облегчить , так сказать, процесс...
даже не знаю :) я морковку в блендере измельчила, это быстро.. я вообще решила в следующий раз морковь заменить чем-нибудь, мы с мужем оказались не поклонниками вареной морковки
Огромное спасибо за интересные, хорошие, полезные рецепты!
Ой, какая красота и вкуснота!!! Аж слюнки потекли!
Как все вкусно!
Какая вкуснотища и красотища!!! Мой муж просто обожает блюда из куриного филе! спасибо за МК!!! А блюдо зелененькое (как на первом фото) у меня тоже есть))).
а я делаю котлетки или подливу к нему), тогда сочно получается. классный сервиз!
ага, я тоже рубленные котлетки делаю, сочные получаются
еще один рецептик добавила с филе
Как все красиво!!! и, наверняка, очень вкусно!!!