Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Клубочки мясные



Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Клубочки мясные Продукты пищевые

В избранных: 951
В избранных: 951
В избранных: 951
В избранных: 951
В избранных: 951
В избранных: 951
В избранных: 951
В избранных: 951

Поделиться:

Вот такие клубочки можно "навязать" к какому-нибудь празднику. Очень любят детки такую подачу ,в принципе обыкновенной котлеты. И сам процесс "вязания" будет им в радость)))
Начинка для таких клубочков может быть любая.

 Вот такие клубочки можно "навязать" к какому-нибудь празднику. Очень любят детки такую подачу ,в принципе обыкновенной котлеты. И сам процесс "вязания" будет им в радость)))
Начинка для таких клубочков может быть любая. фото 1

слоеное тесто
фарш любой (у меня говядина,лук, зелень ,хлопья овсяные )
яйцо ( для смазки)

 Вот такие клубочки можно "навязать" к какому-нибудь празднику. Очень любят детки такую подачу ,в принципе обыкновенной котлеты. И сам процесс "вязания" будет им в радость)))
Начинка для таких клубочков может быть любая. фото 2

из фарша скатываем шарики

 Вот такие клубочки можно "навязать" к какому-нибудь празднику. Очень любят детки такую подачу ,в принципе обыкновенной котлеты. И сам процесс "вязания" будет им в радость)))
Начинка для таких клубочков может быть любая. фото 3

тесто раскатывается тонко и нарезается на полоски

 Вот такие клубочки можно "навязать" к какому-нибудь празднику. Очень любят детки такую подачу ,в принципе обыкновенной котлеты. И сам процесс "вязания" будет им в радость)))
Начинка для таких клубочков может быть любая. фото 4

обматывам шарики полосками из теста .На один шарик уходит 2-3 полосочки

 Вот такие клубочки можно "навязать" к какому-нибудь празднику. Очень любят детки такую подачу ,в принципе обыкновенной котлеты. И сам процесс "вязания" будет им в радость)))
Начинка для таких клубочков может быть любая. фото 5

смазываем взбитым яйцом
Выкладываем на противень и запекаем в разогретой духовке при 200 гр. 25-30 мин.

 Вот такие клубочки можно "навязать" к какому-нибудь празднику. Очень любят детки такую подачу ,в принципе обыкновенной котлеты. И сам процесс "вязания" будет им в радость)))
Начинка для таких клубочков может быть любая. фото 6

Занимает немного больше времени, чем обычные котлеты. Но это стоит того,чтобы приятно удивить гостей)))

 Вот такие клубочки можно "навязать" к какому-нибудь празднику. Очень любят детки такую подачу ,в принципе обыкновенной котлеты. И сам процесс "вязания" будет им в радость)))
Начинка для таких клубочков может быть любая. фото 7
axana.g

Оригинальносупер!

Алена Рогова

Спасибо)))цветы

Лена Кель

Интересный рецепт! Браво! Люблю необычные рецепты. Знаю, еще размачивают в молоке сушки и туда кладут фарш и запекают. Можно сверху -сырком!

Алена Рогова

Спасибо)) Очень люблю, когда еда оформлена интересно)))

Да..встречала такой рецептжму руку

liina72

Все гениальное -просто! Класс!

Алена Рогова

Спасибо ))) ура!

Незнакомая

Интересный подход к обычным вещам!!! здорово!!!

Алена Рогова

Муж с сыном  сначала подумали ,что сыром обвязаны)))

Свето4

я тоже подумала, что это сыр, который в косичках продаётся ))

Флорис

Класс!

Алена Рогова

благодарю

lubasik

Очень интересные клубочки! Выглядят аппетитно и вкусно!еда Спасибо за идею.

Алена Рогова

Спасибо , приветствуючто заглянули!

Ольга-OSA

Замечательная идея!!! Выглядят супер!!!едацветы

Алена Рогова

Спасибо! Рада, что понравились)))

Светлана Ушакова

а тесто какое ? думаю

Алена Рогова

Я беру готовое слоеное

черный жемчуг

Аленочка рецепт замечательный!!! бравоЯ представляю на сколько это вкусно....))))).еда

Алена Рогова

Спасибо, Леночка!!!! Ага...я вот тоже только представляю.....сразу ведь не ем, когда приготовлю.Ну а после уже ничего не осталось)))

Александра К.

Красота! бравоТоже вчера "клубочки" делала (https://stranamasterov.ru/node/538715). Вкуснятина!

Алена Рогова

приветствуюПривет единомышленникам))))жму руку

Ася С

Алена Рогова

Спасибо))) цветы

elena leonova

Интересная идейка для разнообразия меню.еда Беру в копилочку!записываю

Алена Рогова

Рада,что идея приглянулась не только мнеура!

Туя

Выглядит аппетитненько!!! едаБеру на вооружение.

Алена Рогова

Спасибо)) Немного передержала их в духовке....должны быть чуть светлее))))

Альбина Уфа

Вау,какая красивая вкуснятина!!!!Спасибо за идею!

Алена Рогова

Спасибо!!!!!ура!

Татьяна Максимова

Здорово!!! Я думаю накормить такими котлетками дочку, которая очень плохо ест)))

Алена Рогова

Вот,вот на это и рассчитан рецепт !!! Думаю дочурка будет довольна)))

mamamema

Как аппетитно! А в сковороде можно потушить? У меня духовка не работает:(((

Алена Рогова

Возможно наверно..думаю.ведь есть такое блюдо как жареные пельмени .Их выкладывают на сковородку и жарят, периодически переворачивая. Так же можно поступить и с клубочками)))) Попробуйте,потом поделитесь впечатлениями!!

Fardo

Спасибо за великолепную идею!!! Обязательно удивлю домашних! На Вашей страничке всегда столько нового нахожу.цветы

Алена Рогова

Спасибо за добрые слова и доверие к рецептамцветы

Юлия и Михаэль Деспоташвили

Обожаю!!!

Алена Рогова

жму руку

Елена Пермякова из Саратова

Я особой фантазией не блещу,тащу в копилку.

Алена Рогова

Буду рада,если пригодитсяура!

Елена Пермякова из Саратова

Алена! Делала клубочки ребенку в дорогу,он смел их в один присест.Спасибо огромное за рецепт.

Алена Рогова

Спасибо за доверие к рецепту! цветыОчень рада,что остались довольны!!!ура!

snadezda

Спасибо! Беру на заметку.

Алена Рогова

Рада, что понравилась идея))ура!

СветланкаОрлица

Ох растравили на ночь глядяеда. Алена можно вопрос? Не поняла что-то: просто в духовку на противень смазанный растительным маслом, да? Клубочки переворачивать надо?  

Алена Рогова

Я выкладываю на силиконовый противень, но если нет такого, то как при обычной выпечки.Либо маслом смазать, либо использовать бумагу.

Клубочки не переворачивать.Они пропекаются со всех сторон.

небо

Здорово! Интересно, легко и вкусно! Обожаю Ваши рецептыцветы

Алена Рогова

Спасибо, Оксаночка большое!!! Очень приятно!!цветы

Ольга Брусничкина

Очень интересно!

Алена Рогова

Спасибо))

 

Nataliya k

Только что читала у Насти Солнечной цикл постов о похудении,но увидела ваши аппетитные  клубочки и поняла, что моя сила воли снова куда-то подевалась)))

Алена Рогова

смеюсь  Мысли о похудении преследуют и меня , но я  их быстрее )))

Спасибо, что заглянулицветы

Марина Александрова

ой как вкусно...спасибочки за рецепт!!!

Алена Рогова

Рада, что понравился)))ура!

Юлия Якунина

Такого я ещё не видела!!!Очень необычно!

Алена Рогова

Спасибо))благодарю

Натусик-мамусик

Спасибо за очередную вкуснятину! Обязательно попробую. Нагетсы по вашему рецепту пошли на УРА и съелись мгновенно. Муж, который никак не любит грудку, и тот был доволен. Спасибо!)))

Алена Рогова

Спасибо за доверие к рецептам!

Рада,что остались довольны)))ура!

nikaandvera

Как аппетитно выглядит, слюнки текут! Дети могут принять активное участие в изготовлении, это самое главное, они так любят помочь.

Алена Рогова

Когда детишки  принимают участие в процессе приготовления ,они потом с большим удовольствием  все съедают)))

nikaandvera

Алена появилось несколько вопросов, тесто дрожжевое или без дрожжевое, овсянку в фарш сколько и для чего, просто никогда не слышала?

Алена Рогова

Тесто слоеное, дрожжевое ( можно и без дрожжевое)

Готовите фарш, как на котлеты ( любые и рыбные и куриные). Я никогда не добавляю в фарш хлеб.или картофель . Только хлопья, на мой взгляд это и полезнее и вкуснее. Хлопья  примерно 2 ст. л ( немного залить их водой или молоком (сметаной)  на 500 гр мяса . Так как я котлеты запекаю в духовке,то яйцо  в фарш не добавляю. Можно добавить еще репчатый лук,но мне больше нравиться зеленый и кинзу( ну это на любителя )

Спрашивайте,если не понятно! Всегда рада !!привет

nikaandvera

Спасибо за открытие! Все понятно обязательно попробую, и еще маленький вопрос: котлеты в духовке сухими не получаются?

Алена Рогова

Очень сочные , главное в духовке не передержать.

Вот тут несколько рецептов котлет в духовке.  https://stranamasterov.ru/node/252130

https://stranamasterov.ru/node/174962

nikaandvera

Алена, выражаем вам огромную благодарность от всей семьи, всем угодили! Сделали клубочки, ребенок с легкостью и азартом помогал, осталось немного теста и фарша решили сразу попробовать котлеты с сюрпризом, только на дно формочки выложила тесто, получились пирожочки - сочные, вкусные, оригинальные.жму руку

Алена Рогова

Здорово!!! Очень рада , что рецепт оправдал ожидания!!!ура!

Понравилась овсянка в фарше или Вы все же не рискнули и сделали с хлебом?подмигиваю

Shnyrok

ммм..
Даже кушать захотелось)
как же аппетитно!

Утащила, с Вашего позволения!!))

Алена Рогова

Рада,что понравились))ура!

DrJulia

ЗдОрово! супер!Обязательно накручу. Спасибо!

Алена Рогова

Поделитесь потом впечатлениями!цветы

DrJulia

Сделала! Наши впечатления: на мой вкус, получились суховаты (передержала); дочке понравилось тесто, просила в следующий раз накрутить побольше; а мужу угодила "конечно понравились, чуть-чуть теста и мноооого мяса"смеюсь. Это для нас были скорее пирожки, чем котлетки. В любом случае, спасибо за рецепт, буду делать еще.

Светлана Пегачёва

Алёнушка! ну как при таком таланте Вы умудряетесь сохранять фигуру?!!! Срочно нужен мастер-класс!!!

Алена Рогова

умираю от смеха Спасибо))) Главное есть все . но без фанатизма)))

Тиффани

Сегодня приготовила Ваши клубочки - шикарно! И вкусно и красиво! 

Алена Рогова

Очень рада , что рецепт оправдал ожиданияура!

Елезаветка

Простенько, но оооочень аппетитно и красиво.

Алена Рогова

Люблю очень простые рецепты)))

Наталия24

Очень интересная идеясупер!Вот попробую сыну сделать,но пока смотрела МК,пришла мысль:а если тесто(которое еще надо делать,а иногда нужно быстренько что то придумать) заменить спагетти отваренным.Думаю, так будет скорее.Спасибо за интересное блюдоблагодарю

Алена Рогова

На самом то деле-это очень простой рецепт..и тесто для него я специально не делала ( покупаю уже готовое)

Попробуйте, потом расскажите! Вот только будут ли спагетти крепко держаться на клубочке из фарша?думаю

Леночка

Клубочки супер!!браво

Аверик

Мммммммеда какие клубочки аппетитные!!! Здорово! И так просто! А за счет такой намотки еще небось и сочно получается очень!!! Обязательно попробую!!!

Алена Рогова

Спасибо)) Да они получаются сочные , ну это еще наверно зависит  какой будет фарш.

Karimf Neon

Какое чудо! смотрится восхитительно!приветствую Спасибо большое! Вот будет чем удивить своих любимых!

Алена Рогова

Спасибо, Павел! Рада, что понравилосьура!

Виктория1888

и это я тоже буду повторять! я у Вас все буду повторять! вы- мой любимый автор! спасибо

Алена Рогова

Спасибо огромное)))) Очень приятноцветы

gremari

Алёна, спасибо большое за рецепт! Мне очень понравились клубочки. Про овсяные хлопья в фарш - для меня открытие идея. Стала добавлять во фрикадельки и в обычные котлеты супер!.

Алена Рогова

Рада, что идея с хлопьями пришлась по душе ))) благодарю

Я уже много лет так готовлю .

Ладушками

Аленушка, какая вы умничка! Я столько уже приготовила по вашим рецептам, спасибо большое! Представляю как балуете своих домашних, особенно на праздники! Подсмотреть бы ваш новогодний стол :)!

Алена Рогова

Спасибо Вам огромное за добрые слова и доверие к рецептам!!!!благодарю

 А на Новый год готовлю мало ,  так как всей семьей встречаем праздник в лесу))))привет

Marzhena

Сегодня приготовила клубочки по Вашему рецепту! Очень понравилось: вкусно, быстро и оригинально! Спасибо!

Алена Рогова

Спасибо !!! Рада ,что понравилисьблагодарю

Виолетта Бурба

Супер!!! бравоцветыВроде бы только, что поужинала, а аппетит разыгрался!!! Спасибо за идею!!! Не очень люблю готовить, но с вашими рецептами, чувствую, что полюблю!!!благодарю

Алена Рогова

Спасибо за доверие))) Буду рада, если какие-то рецепты станут любимыми))

Alesya V.

Вязаные котлетки - супер!!!!

Алена Рогова

смеюсь

 

E.v.G.e.N.i.a-Я

Здравствуйте, Алёна, у вас столько вкусного!  хоть я и новенькая , но вы мой любимый автор!

 

Алена Рогова

Спасибо большое, очень приятно))благодарю

Таянушка

Очень интересные клубочки. Я возьму на заметку. Как раз у сына День Рождения скоро. Супер! Большое спасибо за МК!

Алена Рогова

 Спасибо)))благодарюВроде бы простое блюдо , но смотрится очень необычно))) Особенно удачно для детского праздника .Еще очень нравятся деткам котлетки-ежики  https://stranamasterov.ru/node/174962

Наташа Скво

Алена, спасибо большое за рецепт!

Домашние все в восторге!

Мясо очень сочное, пропеклись отлично!

Алена Рогова

Очень рада, что понравился рецепт!!! жму руку

Елена Тиронова

БРАВИССИМО!!!!