Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Клубочки мясные
17 марта, 2013 - 21:01 ~ Алена Рогова
Поделиться:
Вот такие клубочки можно "навязать" к какому-нибудь празднику. Очень любят детки такую подачу ,в принципе обыкновенной котлеты. И сам процесс "вязания" будет им в радость)))
Начинка для таких клубочков может быть любая.
слоеное тесто
фарш любой (у меня говядина,лук, зелень ,хлопья овсяные )
яйцо ( для смазки)
из фарша скатываем шарики
тесто раскатывается тонко и нарезается на полоски
обматывам шарики полосками из теста .На один шарик уходит 2-3 полосочки
смазываем взбитым яйцом
Выкладываем на противень и запекаем в разогретой духовке при 200 гр. 25-30 мин.
Занимает немного больше времени, чем обычные котлеты. Но это стоит того,чтобы приятно удивить гостей)))
Страница для печати
Оригинально
Спасибо)))
Интересный рецепт! Браво! Люблю необычные рецепты. Знаю, еще размачивают в молоке сушки и туда кладут фарш и запекают. Можно сверху -сырком!
Спасибо)) Очень люблю, когда еда оформлена интересно)))
Да..встречала такой рецепт
Все гениальное -просто! Класс!
Спасибо )))
Интересный подход к обычным вещам!!! здорово!!!
Муж с сыном сначала подумали ,что сыром обвязаны)))
я тоже подумала, что это сыр, который в косичках продаётся ))
Класс!
Очень интересные клубочки! Выглядят аппетитно и вкусно!
Спасибо за идею.
Спасибо ,
что заглянули!
Замечательная идея!!! Выглядят супер!!!
Спасибо! Рада, что понравились)))
а тесто какое ?
Я беру готовое слоеное
Аленочка рецепт замечательный!!!
Я представляю на сколько это вкусно....))))).
Спасибо, Леночка!!!! Ага...я вот тоже только представляю.....сразу ведь не ем, когда приготовлю.Ну а после уже ничего не осталось)))
Красота!
Тоже вчера "клубочки" делала (https://stranamasterov.ru/node/538715). Вкуснятина!
Спасибо)))
Интересная идейка для разнообразия меню.
Беру в копилочку!
Рада,что идея приглянулась не только мне
Выглядит аппетитненько!!!
Беру на вооружение.
Спасибо)) Немного передержала их в духовке....должны быть чуть светлее))))
Вау,какая красивая вкуснятина!!!!Спасибо за идею!
Спасибо!!!!!
Здорово!!! Я думаю накормить такими котлетками дочку, которая очень плохо ест)))
Вот,вот на это и рассчитан рецепт !!! Думаю дочурка будет довольна)))
Как аппетитно! А в сковороде можно потушить? У меня духовка не работает:(((
Возможно наверно..
.ведь есть такое блюдо как жареные пельмени .Их выкладывают на сковородку и жарят, периодически переворачивая. Так же можно поступить и с клубочками)))) Попробуйте,потом поделитесь впечатлениями!!
Спасибо за великолепную идею!!! Обязательно удивлю домашних! На Вашей страничке всегда столько нового нахожу.
Спасибо за добрые слова и доверие к рецептам
Обожаю!!!
Я особой фантазией не блещу,тащу в копилку.
Буду рада,если пригодится
Алена! Делала клубочки ребенку в дорогу,он смел их в один присест.Спасибо огромное за рецепт.
Спасибо за доверие к рецепту!
Очень рада,что остались довольны!!!
Спасибо! Беру на заметку.
Рада, что понравилась идея))
Ох растравили на ночь глядя
. Алена можно вопрос? Не поняла что-то: просто в духовку на противень смазанный растительным маслом, да? Клубочки переворачивать надо?
Я выкладываю на силиконовый противень, но если нет такого, то как при обычной выпечки.Либо маслом смазать, либо использовать бумагу.
Клубочки не переворачивать.Они пропекаются со всех сторон.
Здорово! Интересно, легко и вкусно! Обожаю Ваши рецепты
Спасибо, Оксаночка большое!!! Очень приятно!!
Очень интересно!
Спасибо))
Только что читала у Насти Солнечной цикл постов о похудении,но увидела ваши аппетитные клубочки и поняла, что моя сила воли снова куда-то подевалась)))
Спасибо, что заглянули
ой как вкусно...спасибочки за рецепт!!!
Рада, что понравился)))
Такого я ещё не видела!!!Очень необычно!
Спасибо))
Спасибо за очередную вкуснятину! Обязательно попробую. Нагетсы по вашему рецепту пошли на УРА и съелись мгновенно. Муж, который никак не любит грудку, и тот был доволен. Спасибо!)))
Спасибо за доверие к рецептам!
Рада,что остались довольны)))
Как аппетитно выглядит, слюнки текут! Дети могут принять активное участие в изготовлении, это самое главное, они так любят помочь.
Когда детишки принимают участие в процессе приготовления ,они потом с большим удовольствием все съедают)))
Алена появилось несколько вопросов, тесто дрожжевое или без дрожжевое, овсянку в фарш сколько и для чего, просто никогда не слышала?
Тесто слоеное, дрожжевое ( можно и без дрожжевое)
Готовите фарш, как на котлеты ( любые и рыбные и куриные). Я никогда не добавляю в фарш хлеб.или картофель . Только хлопья, на мой взгляд это и полезнее и вкуснее. Хлопья примерно 2 ст. л ( немного залить их водой или молоком (сметаной) на 500 гр мяса . Так как я котлеты запекаю в духовке,то яйцо в фарш не добавляю. Можно добавить еще репчатый лук,но мне больше нравиться зеленый и кинзу( ну это на любителя )
Спрашивайте,если не понятно! Всегда рада !!
Спасибо за открытие! Все понятно обязательно попробую, и еще маленький вопрос: котлеты в духовке сухими не получаются?
Очень сочные , главное в духовке не передержать.
Вот тут несколько рецептов котлет в духовке. https://stranamasterov.ru/node/252130
https://stranamasterov.ru/node/174962
Алена, выражаем вам огромную благодарность от всей семьи, всем угодили! Сделали клубочки, ребенок с легкостью и азартом помогал, осталось немного теста и фарша решили сразу попробовать котлеты с сюрпризом, только на дно формочки выложила тесто, получились пирожочки - сочные, вкусные, оригинальные.
Здорово!!! Очень рада , что рецепт оправдал ожидания!!!
Понравилась овсянка в фарше или Вы все же не рискнули и сделали с хлебом?
ммм..
Даже кушать захотелось)
как же аппетитно!
Утащила, с Вашего позволения!!))
Рада,что понравились))
ЗдОрово!
Обязательно накручу. Спасибо!
Поделитесь потом впечатлениями!
Сделала! Наши впечатления: на мой вкус, получились суховаты (передержала); дочке понравилось тесто, просила в следующий раз накрутить побольше; а мужу угодила "конечно понравились, чуть-чуть теста и мноооого мяса"
. Это для нас были скорее пирожки, чем котлетки. В любом случае, спасибо за рецепт, буду делать еще.
Алёнушка! ну как при таком таланте Вы умудряетесь сохранять фигуру?!!! Срочно нужен мастер-класс!!!
Сегодня приготовила Ваши клубочки - шикарно! И вкусно и красиво!
Очень рада , что рецепт оправдал ожидания
Простенько, но оооочень аппетитно и красиво.
Люблю очень простые рецепты)))
Очень интересная идея
Вот попробую сыну сделать,но пока смотрела МК,пришла мысль:а если тесто(которое еще надо делать,а иногда нужно быстренько что то придумать) заменить спагетти отваренным.Думаю, так будет скорее.Спасибо за интересное блюдо
На самом то деле-это очень простой рецепт..и тесто для него я специально не делала ( покупаю уже готовое)
Попробуйте, потом расскажите! Вот только будут ли спагетти крепко держаться на клубочке из фарша?
Клубочки
!
Ммммммм
какие клубочки аппетитные!!! Здорово! И так просто! А за счет такой намотки еще небось и сочно получается очень!!! Обязательно попробую!!!
Спасибо)) Да они получаются сочные , ну это еще наверно зависит какой будет фарш.
Какое чудо! смотрится восхитительно!
Спасибо большое! Вот будет чем удивить своих любимых!
Спасибо, Павел! Рада, что понравилось
и это я тоже буду повторять! я у Вас все буду повторять! вы- мой любимый автор! спасибо
Спасибо огромное)))) Очень приятно
Алёна, спасибо большое за рецепт! Мне очень понравились клубочки. Про овсяные хлопья в фарш - для меня открытие
. Стала добавлять во фрикадельки и в обычные котлеты 
.
Рада, что идея с хлопьями пришлась по душе )))
Я уже много лет так готовлю .
Аленушка, какая вы умничка! Я столько уже приготовила по вашим рецептам, спасибо большое! Представляю как балуете своих домашних, особенно на праздники! Подсмотреть бы ваш новогодний стол :)!
Спасибо Вам огромное за добрые слова и доверие к рецептам!!!!
А на Новый год готовлю мало , так как всей семьей встречаем праздник в лесу))))
Сегодня приготовила клубочки по Вашему рецепту! Очень понравилось: вкусно, быстро и оригинально! Спасибо!
Спасибо !!! Рада ,что понравились
Супер!!!
Вроде бы только, что поужинала, а аппетит разыгрался!!! Спасибо за идею!!! Не очень люблю готовить, но с вашими рецептами, чувствую, что полюблю!!!
Спасибо за доверие))) Буду рада, если какие-то рецепты станут любимыми))
Вязаные котлетки -
!!!
Здравствуйте, Алёна, у вас столько вкусного! хоть я и новенькая , но вы мой любимый автор!
Спасибо большое, очень приятно))
Очень интересные клубочки. Я возьму на заметку. Как раз у сына День Рождения скоро. Супер! Большое спасибо за МК!
Спасибо)))
Вроде бы простое блюдо , но смотрится очень необычно))) Особенно удачно для детского праздника .Еще очень нравятся деткам котлетки-ежики https://stranamasterov.ru/node/174962
Алена, спасибо большое за рецепт!
Домашние все в восторге!
Мясо очень сочное, пропеклись отлично!
Очень рада, что понравился рецепт!!!
БРАВИССИМО!!!!