Кулинария Рецепт кулинарный Салат "Проглоти язык" Продукты пищевые

Ингредиенты:

Картофель (для корзиночек) — 5 шт
Йогурт (без добавок) — 3 ст. л.
Морковь (по-корейски) — 100 г
Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
Язык свиной — 1 шт
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Соль

Приготовление:
Очищенный картофель натираем на крупной терке с нажимом, делая движения только сверху-вниз, чтобы картофель натирался потолще и подлиннее. Отжимаем его и промакиваем бумажными полотенцами. Присыпаем 1 ст. л. кукурузного крахмала и перемешиваем.
Окунаю дуршлаг в масло, которое подготовлено для фритюра.
Выкладываю картошку в дуршлаг, прижимая к краям.

Ингредиенты:
<ul><li>Картофель (для корзиночек) — 5 шт </li>
<li>Йогурт (без добавок) — 3 ст. л. </li>
<li>Морковь (по-корейски) — 100 г </li>
<li>Кукуруза (консервированная) — 1 бан.</li>
<li>Язык свиной — 1 шт </li>
<li>Крахмал картофельный — 1 ст. л. </li>
<li>Соль </li>
</ul>Приготовление:
Очищенный картофель натираем на крупной терке с нажимом, делая движения только сверху-вниз, чтобы картофель натирался потолще и подлиннее. Отжимаем его и промакиваем бумажными полотенцами. Присыпаем 1 ст. л. кукурузного крахмала и перемешиваем.
Окунаю дуршлаг в масло, которое подготовлено для фритюра.
Выкладываю картошку в дуршлаг, прижимая к краям. (фото 2)

Опускаю дуршлаг в разогретое масло и жарю "корзиночку".
Достаю ее и, перевернув дуршлаг, стучу раза 2-3 по поверхности с предварительно расстеленным бумажным полотенцем. Корзиночка легко выходит. Таким же образом делаю и другие корзиночки.
Язык отварить в подсоленной воде с лавровым листом и горошком чёрного и душистого перца.
Остудить и нарезать соломкой.
Смешать язык, морковку по-корейски, кукурузу и йогурт (можно майонез).
Заполнить картофельные корзиночки салатом и подавать на стол.
Приятного аппетита!