Кулинария Рождество Рецепт кулинарный Kourabiedes Продукты пищевые

Продолжая наш Рождественский тур по странам Европы, во время которого мы узнаём, какое печенье пекут в это время в качестве рождественского жители разных стран, хочу напомнить, что Сегодня мы будем печь Kourabiedes.

Kourabiedes - традиционное греческое печенье. Легенда гласит, что во время турецкой оккупации в Греции, это печенье пекли форме полумесяца, в знак уважения к турецкому флагу. И по сей день многие ещё пекут kourabiedes в форме полумесяца. Однако после того, как Греция вновь обрела независимость от Турции, kourabiedes вновь стали печь круглой формы. Ни один праздничный стол в Греции не обходится без этого печенья, оно готовится быстро, на на скорую руку, и всегда выручит вас, если гости уже на пороге.

Ингредиенты:

Мука - 250 грамм

Жареный миндаль, измельчённый - 80 грамм

Масло сливочное - 100 грамм

Сахар - 50 грамм

Яичный желток - 1 шт

Апельсиновый сок - 2 столовые ложки

Сахарная пудра для присыпки

Способ приготовления:

Смешайте все ингредиенты Замесите тесто и поставьте его в холодильник на один час. Выпекатйте в духовке при температуре 170 ° C около 12 минут или в режиме конвекции на соответствующей отметке.

Подробный пошаговый, с фотографиями, способ приготовления